🌹 سلام و درووود صبحتون عالی و با نشاط😃 آموزش جدید حاضره🙋🏻‍♀ هرکی بتونه بگه من چند روزه این گلا رو دارم با دقته😅 خدایی باید از گل داوودی بابت اظهار نظر چند وقت پیشم عذر خواهی کنم طفلی بیش از یک هفته ست مهمون خونمونه تازه یکم برگاش دارن جمع میشن پول به این گل بدی حلال شده😂👌 .

✳️✳️✳️✳️ بریم آموزش جدید رو ببینیم تا بعدش مبحث خمیر ترش رو ادامه بدیم 👇

🍕🍕 خمیر پیتزای نیمه آماده واس روزایی که وقت خمیرگیری ندارید خیلی کار راه اندازه خمیر پیتزا ایتالیایی👇 مواد لازم: آرد ۲۵۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق چایخوری روغن زیتون (یا روغن مایع) ۱ قاشق غذاخوری مخمر  فوری  ۵ گرم (نصف ق غذاخوری) آب  دوسوم  لیوان  (ممکنه بیشتر یا کمتر نیاز بشه) کمی پودر سیر به دلخواه طرز تهیه: اول مواد خشک رو با آرد ترکیب کنید در صورت تمایل کمی پودر سیر هم به خمیر اضافه کنید بعد آب و روغن رو به مواد اضافه کنید ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیفی بدست بیارید . خمیر رو در دمای محیط به مدت۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد ازین مدت چونه کنید و ده دقیقه مجدد استراحت بدید وداخل سینی پهن کنید ، چند جاشو با چنگال سوراخ کنید بعد مواد دلخواهتونو روی خمیر بریزید  در نهایت پنیر پیتزا ،و کمی اسپری آب کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بپزید . 🔴 ،من توی فیلم موادمو یک و نیم برابر کردم. 🔴میتونید بجای ۴۵ دقیقه دو ساعت تو یخچال استراحت بدید بعد استفاده کنید ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ #خمیر_پیتزا #آموزش_رایگان @mohadese_ameri 🍕

✅ جواب این سوال تو پست بعدیه👇 ...

⁉️ سوال من بخوام برم مسافرت خمیرترشمو بزارم یخچال خراب نمیشه؟؟ روز حرکت قبل از رفتنتون تغذیه کنید به پیک رسید بزارید یخچال #نکات_طلایی #خمیرترش @mohadese_ameri

. چقد امروز نت ضعیفه😕 .

🕓🔖 ان شالله فردا ساعت 4 در خدمتتونیم🌹 🔰

💥💥 توی دوره خمیر ترش با تمام ابزار به روز در نانوایی آشنا میشید و پخت نان رو هم با ابزار هم بدون ابزار یاد میگیرید پایه ی اغلب نون ها هم فقط آب و آرد و نمک و خمیرترشه اما با همین چند قلم ببینید چه تنوعی میشه خلق کرد👌😍 .

. با خمیرترش هر نونی رو میتونید بپزید چه توی دوره باشه چه نباشه چون ریاضیاتشو بهتون یاد میدم دیگه درگیر رسپی من یا فرد دیگه ای نیستید🤩🥳 این یعنی مهارت بیکری👌 .

. اینم نون تافتون با خمیرترش جزء دوره نیست ولی هنرجوهای ما میتونن بپزن چون اصولشو یاد میگیرن دیگه تبدیل نونای مخمری به خمیرترش براشون کاری نداره😊 .

❌ معلومه بعضیا مطالب کانالو با دقت نمیخونن🥲 همین پیام قبل گفتم همه ی نونارو میشه با خمیرترش پخت اغلب نونای دوره با چند قلم ماده ی اصلی هستن بجز... .

. این نون 😍 یه خمیر چند منظوره ست که با استیف بهتون یاد دادم میتونید تست، باگت، همبرگری و... باهاش بپزید اما.... #تست_خمیرترش #دوره_خمیرترش @mohadese_ameri