✳️✳️✳️✳️
بریم آموزش جدید رو ببینیم
تا بعدش مبحث خمیر ترش رو ادامه بدیم
👇
12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕🍕
خمیر پیتزای نیمه آماده واس روزایی که وقت خمیرگیری ندارید خیلی کار راه اندازه
خمیر پیتزا ایتالیایی👇
مواد لازم:
آرد ۲۵۰ گرم
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق چایخوری
روغن زیتون (یا روغن مایع) ۱ قاشق غذاخوری
مخمر فوری ۵ گرم (نصف ق غذاخوری)
آب دوسوم لیوان (ممکنه بیشتر یا کمتر نیاز بشه)
کمی پودر سیر به دلخواه
طرز تهیه:
اول مواد خشک رو با آرد ترکیب کنید در صورت تمایل کمی پودر سیر هم به خمیر اضافه کنید بعد آب و روغن رو به مواد اضافه کنید ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیفی بدست بیارید .
خمیر رو در دمای محیط به مدت۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد ازین مدت چونه کنید و ده دقیقه مجدد استراحت بدید وداخل سینی پهن کنید ، چند جاشو با چنگال سوراخ کنید بعد مواد دلخواهتونو روی خمیر بریزید در نهایت پنیر پیتزا ،و کمی اسپری آب کنید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بپزید .
🔴 ،من توی فیلم موادمو یک و نیم برابر کردم.
🔴میتونید بجای ۴۵ دقیقه دو ساعت تو یخچال استراحت بدید بعد استفاده کنید
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌
#خمیر_پیتزا
#آموزش_رایگان
@mohadese_ameri
🍕
5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
⁉️
سوال
من بخوام برم مسافرت خمیرترشمو بزارم
یخچال خراب نمیشه؟؟
روز حرکت قبل از رفتنتون تغذیه کنید به پیک رسید بزارید یخچال
#نکات_طلایی
#خمیرترش
@mohadese_ameri
💥💥
توی دوره خمیر ترش با تمام ابزار به روز
در نانوایی آشنا میشید و پخت نان رو هم با ابزار هم بدون ابزار یاد میگیرید
پایه ی اغلب نون ها هم فقط آب و آرد و نمک و خمیرترشه
اما با همین چند قلم ببینید چه تنوعی میشه خلق کرد👌😍
.
2.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
این نون 😍
یه خمیر چند منظوره ست که با استیف بهتون یاد دادم میتونید تست، باگت، همبرگری و... باهاش بپزید
اما....
#تست_خمیرترش
#دوره_خمیرترش
@mohadese_ameri