🙏🏻🌹 رضایتشون برام خیلی ارزشمنده‌💖 .

😍😍😍 بافت نون باگتشو ببینید، تخلخل زیبای نون نشون میده،ورز، استراحت و زمان پخت به درستی رعایت شده👌🏻 .

😍❤️❤️ تست کشش جذاب بهم تحویل میدن اینجوری👆🏻 👌🏻

🤩 اعضای کانالم بیکار نبودنا ببین چه کرده، نون پیتا تو فر پخته چقد خوشگل و پفالوووو😄👌🏻👌🏻 .

🌷🌷🌷🌷 السلام علیک یا اولیاءالله و احبائه💚 سلام بر نازنین دوستان عزیزم، صبح پنجشنبتون منور به نور شهدای عزیزمون امروز به مناسبت هفته ی دفاع مقدس با دوستامون اومدیم محضر شهدا جای همگی سبز🌱 .

🍂🍂🍂🍂 بیاین ببینید چه براتون خریدم من عاشق پاییزم بخاطر همین رنگای خوشگلی که برامون به ارمغان میاره😍 تو فکر یه نون پاییزی بودم ازون دسته نونایی که هم شیرین باشه هم خوشگل که بچه ها دوسش داشته باشن نون کدو حلوایی به فکرم رسید😋 فعلا تو مرحله ی پوره کردن کدو هستم اگه مشکلی پیش نیاد فردا براتون ضبطش میکنم، فقط نگم براتون از زیبایی این نون حالا خودتون میبینید😍🌾 .

🥲 امروز تو شرایطی خمیر ساختم که ممکنه هر لحظه بخام برم بیرون از خونه🥲 ضمن خوش آمد گویی به عزیزانی که تازه وارد کانال شدند 💐 درمورد سوالتون که پرسیدید چجوری به تست کشش برسیم باید بگم از سنجاق کانال گزینه ی ورز با دست رو انتخاب کنید جوابتون اونجاست👆🏻✅ ولی برای اینکه کارتونو راحت کنم لینکشو اینجا هم براتون میزارم ⏬⏬⏬⏬⏬⏬ https://eitaa.com/mohadese_ameri/1099 اینجا پر از آموزشای رایگان و کاربردیه👇🏻 mohadese_ameri .

🍁🍁🍁🍁 ۳تا از مهمترین گزینه ها برای رسیدن به تست پنجره که خیلیا تو آموزشای پولیشون میگن میدونی چیه؟؟؟؟ ۱_استفاده از آرد قوی(آردی که پروتئینش بین11- تا12درصده) ۲_اندازه بودن مایعات ۳_ورز صحیح و اصولی #نکات_طلایی .

🌾🌾🌾🌾 اگه دیدی خمیر نرمی داری که مایعاتش اندازست، ورزهم به اندازه و اصولی خورده ولی هر چی ورز میدی خمیر جمع نمیشه ویا به تست کشش نمیرسه بدون آردت ضعیفه حالا به نظرت برای رفع این مشکل چکار میشه کرد؟ 🤔 .

✅✅👏🏻👏🏻 بله، بله ولی میدونید که اضافه کردن گلوتنم حساب و کتاب داره دیگه 🤗

⁉️ حالا بریم سراغ اینکه ببینیم اصن گلوتن چی هست؟؟؟ ⁉️ #گلوتن

یکی از علت های ضایعات نان در ایران مربوط به گلوتن گندمه . اضافه کردن گلوتن به آرد گندم یکی از راه های جبران کمبود گلوتن و افزایش قوت آرد است. گلوتن پروتئین اصلی آرده اما مهم ترین عامل تعیین کننده کیفیت نانوایی، گندمه که باعث الاستیکه (کشسانی)خمیر میشه و به نگهداری گاز در خمیر کمک میکنه و باعث افزایش کیفیت، عطر و طعم، نرمی بافت و تازگی میشه #گلوتن