❌❌❌❌ از نظر شكل ظاهری⬅️ سطح نان نباید برآمدگی‌ها و فرورفتگی‌های غیرعادی داشته باشه❌ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🌾 به لحاظ پوسته رویه نان‌⬅️⁩ باید به رنگ قهوه‌ای روشن و یا طلائی بوده و در كلیه سطوح یكنواخت باشه و خیلی ضخیم یا ظریف و نازك و نرم و یا سخت نباشه‌🙅🏼‍♀️⁩ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🍞 تخلخل‌⬅️⁩ در همه ی قسمتهای داخلی نان، خلل و فرج باید نسبتأ ریز و تقریباً یكنواخت بوده و فشرده نباشه ساختار نان (بافت)‌⬅️⁩ موقع برش، نان نباید به چاقوی برش بچسبه و باید برش های نان به راحتی از هم جدا بشه ضمناً زبر، خمیری و خیلی خشك نباشه❌ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🍃 از نظر بو و مزه‌⬅️⁩ نان باید بوی معطر🍞 مخصوص به خودش رو داشته باشه✅ و فاقد بوهای نامطبوع مثل ترشیدگی و مزه قلیایی و نشاسته‌‌ای باشه❌ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

برگشت‌پذیری به حالت اول یا همون الاستیسیته ‌⬅️⁩ نان باید از الاستیسیته كافی برخوردار باشد بطوریكه پس از وارد آوردن فشار و برداشتن آن، شكل نان به آرامی به حالت اول برگردد✅ بعضی از تکنیک ها خیلی در رسیدن به تمام مواردی که گفتم کمک میکنه که بعداً در موردشون مفصل براتون میگم🌟 #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

😍🍃 من با دیدنش کلی غش و ذووووق 😍⁦👌🏻⁩⁦👏🏻⁩⁦👏🏻⁩ واقعا بینظیرید😘 .

😅💞💞 فکر کنم وقتشه یه واسطه ازدواجم بزنم😜 دخترااا بدویین برین نونوایی یاد بگیرین که مورد نظر یه خانوم علاقمند به این رشته میخان😅 طی این چن روز چندتا ازین جور پیاما داشتم ولی این یکی خیلی خاص نشوندهنده ی این بود که آقایونم به این هنر علاقه ی وافری دارن😍🤗⁦👌🏻⁩⁦👌🏻⁩⁦👌🏻⁩ .

😅👰⁦🤵🏻⁩⁦ تفاوت سنیشون زیاده 🤣 . . . فکر کنم بد بازی ای شروع کردم الانه که پی وی پر بشه از پیشنهادات🤣😂 .

😋😋 و روز بعد از تولیدات دیگه انتخاب ناهار با من نیست یا باید ساندویچ بندری باشه🥙 یا پیتزا🍕 یا کالباس و مخلفات😅 🍕🍕

🌟🌟🌟 خیلیاتون در مورد بافت سوسیس کالباس خونگی ازم پرسیدید میتونید به روایت تصویر ببینید این کالباس ذره ای مواد صنعتی نداره ولی انعطافشو ببینید با ساده ترین مواد اولیه هم درست شده⁦👌🏻⁩😋 .

🍹🍹 مدتها بود به دخترم قول داده بودم که باهم بریم بیرون بالاخره بعد از چند روزِ شلوغِ کاری امروز فرصت شد🙂 .

💢آدرس پیج اینستاگرام فروش کوکینگ لاینر(کاغذ نسوز)👇🏻 @fezichitchen