🍃🍃 ببینید این بویی که توی نونتون حس میکنید چن تا علت میتونه داشته باشه ⁦1️⃣⁩ دمای آبی که در خمیر استفاده کردید ولرم یا گرم بوده که همین موضوع باعث شده، بیشتر بوی خمیر مایه در نون حس بشه ⁦2️⃣⁩ خمیرتونو در جای خیلی گرمی استراحت دادید (کلا دمای بالا خیلی توی عطر و طعم نون تاثیر گذاره) ⁦3️⃣⁩ زمان استراحت طولانی شده( که قدیمیا هم میگفتن خمیر ترش شده) و امااااآخرین مورد اگه همه ی موارد بالا رعایت شد ولی بازم دیدید این طعم و بو در نونتون حس میشه⁦👇🏻⁩⁦👇🏻⁩ باید بگم بعضی از مارک های مخمر بوی تندتری نسبت بقیه دارن برای همین کلا عطرش تاثیر گذارتره اینجور مواقع بهتره مخمرتونو عوض کنید✅ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🤔 بعضیا فکر میکنن مخمر ها مضر هستند و باید حداقلِ استفاده ازشون بشه و یا اگه راهی هست کلا از دستور نان حذف بشن ❌ در صورتیکه باید خدمتتون عرض کنم که مخمر (فرق نداره کدوم نوعش) یکی از اجزای اصلی تشکیل دهنده ی خمیر بحساب میاد در واقع اگه نباشن چجوری باید عمل تخمیر صورت بگیره🤔 تو پست بعدی بهتون میگم بویی که مخمر در خمیر ایجاد میکنه حاصل چیه❓ آیا میشه مخمر رو کمتر استفاده کرد❓ و..... .

🦠🦠🦠🦠🦠 مخمرها عاشق کربوهیدرات هایی مانند قند و نشاسته هستن که مقدار زیادی از این مواد در خمیر نان وجود داره در طول فرآیند تخمیر  وقتی که مخمر را با خمیر تنها میزارید مخمرها قند و نشاسته رو می خورن که این مسئله باعث تولید گاز دی اکسید کربن و الکل میشه تشکیل گلوتن در تخمیر باعث گیر افتادن حباب های تشکیل شده در بافت نان میشه. بدون استفاده از مخمر ، نان شما سخت ، سفت و بی کیفیت خواهد بود.❌❌❌ ولی راههایی وجود داره که میشه با استفاده ازونا میزان مخمر دستورها رو به حداقل رسوند مثل تخمیر سرد(یخچالی) که قبلا توضیحش دادم🤓 #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

❓🤔 میگمااااا من دارم تند تند درس میدم و‌میرم متوجه زنگ تفریح نمیشم ،خودتون این وسطا ،خسته شدین میتونین بدون اجازه برید خوراکیاتونو بخورید و خلاصه جایی میخاید برید برید😅 من ازون معلم بد اخلاقا نیستم 😜 ⁦♥️⁩

یه بازخورد بدید ببینم دوست دارید بحث ادامه پیدا کنه یا بریم سراغ دستپختای خوشگلتون؟؟ اگه ⁦♥️⁩ بزارید متوجه میشم درس امروزتونو دوست داشتید🤓 @cafenan .

❓❓ این وسطا یه سوالم جواب بدیم دوتا برند مخمر پیشنهادی من⁦👇🏻⁩ رضوی✅ فریمان✅ هردوش عالین⁦👌🏻⁩ .

⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️⁩ قربون مهربونیاتون عزیزای دلم💖 شما بزرگوارید🙏🌸 خوشحالم که این علم براتون لذتبخشه😍 .

🙏🙏😍😍 من تو این چند دقیقه خیلی مورد لطف شما مهربونا قرار گرفتم ان شالله که بتونم خدمتگزار خوبی براتون باشم چون شما لایق بهترینهایید 💐 .

🍃🍃 خُب حالا که اینقدر علاقمندید بریم واس ادامه.... داشتیم در مورد بوی مخمر صحبت میکردیم همونطور که بالا گفتم ،چون مخمر تولید گاز دی اکسید کربن و الکل میکنه پس بوی تندی که حس میشه بخاطر وجود الکله فقط الان نیاید احکام بپرسید از من که این الکل حرامه یا حلاله هااا😂😂 #نکات_طلایی 🦠

🍃🍃 یادتون باشه تخمیرهای طولانی و سرد باعث میشن این‌ بوی الکلی خیلی کم بشه در نتیجه هم نونتون عطر و طعم بهتری داره هم خواص بالاتری خواهد داشت✅⁦👌🏻⁩ #نکات_طلایی .

✌️✌️✌️✌️ سفارشات کافیشاپی هنرجوهای دوره کافیشاپی یکی یکی داره میرسه😍💖💖💖 خدا میگه از تو حرکت از من برکت با نشستن و نگاه کردن برای هیچکی تا حالا اتفاق مثبتی رقم نخورده⁦🤷‍♀️⁩ الهی واستون پر برکت باشه⁦ 🤲🏻⁩ .

🌸🌸🌸🌸⁦ ضمن خوش آمد گویی به عزیزانی که تازه به جمعمون پیوستن💐 ،خدمتتون عرض کنم در لیست بالا که سنجاق کاناله کلی آموزش رایگان نان ،و نکات کلیدی و طلایی پخت نان براتون گذاشتم 😊 امیدوارم استفاده کنید و خونه هاتون پر از عطر نان داغ و تازه بشه😍🥖🥐🍞 .