. ✌️تا روش دیگه واسه قوی کردن آرد میگم و تمام البته بازم هست ولی به کارتون نمیاد🤗 .

🔺🔺🔺 چطور آرد ضعیف رو تقویت کنیم؟ 💥استفاده از بهبود دهنده ها 1% 💥ترکیب آرد ضعیف با قوی50_50 💥ورز صحیح و به اندازه که به تقویت شبکه گلوتن خمیر کمک میکنه اینجا نونوایی رو اصولی یا بگیر👇 #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

. 3تاشد 👆🏻 یه دونش باشه اشانتیون شما😁 خوووب دیگه من عادت ندارم کلاس خشک باشه❌ .

. میخام براتون یکی از آموزشای با حال کانال رو دوباره بزارم 🫓 که همه بتونن بپزنش اگه ساج یا تنور گازی داری که چه بهتر نداری پشت یه قابلمه ی کهنه بپز حالشو ببر😃 .

✋🏻 خوووب حالا کی میخاد پر مصرف ترین نون خونه شونو با آرد کامل بپزه اونم با کیفیت بالا و عطر بینظیر👌 🌾

🫓🫓🫓🫓 نان کامل ساجی آرد کامل گندم ۴۵۰ گرم مخمر ۱ ق چایخوری(۲گرم) نمک ۱ ق مرباخوری(۵گرم) آب ۳۰۰ تا۳۱۰(ممکنه بسته به آبخور آردتون بیشتر یا کمترم بشه) طرز تهیه: مخمر و نمک را به آرد اضافه کرده مخلوط کنید سپس آب را اضافه کرده مواد را در حد یکدست شدن(دوودقیقه) ورز بدید و روشو بپوشونید بزارید یک ربع استراحت کنه بعد خمیر رو ورز بدید تا کاملا لطیف بشه اگه خمیرتون خشک بود کم کم آب اضافه کنید و اگه شل بود میتونید کمی آرد اضافه کنید سپس خمیر را چونه کرده در ظرف چرب شده یک ساعت و نیم استراحت بدید بعد از استراحت خمیر را به ۶ چونه ی مساوی تقسیم کرده مجدد ۱۰ دقیقه استراحت بدید وسپس زیر و روی هر چونه را کمی آرد پاشی کنید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و روی دست تاب بدید و روی بالشتک نانوایی پهن کنید 💥ساج را یک ربع قبل روی شعله ی متوسط بزارید حسابی داغ بشه روس ساج کمی آب اسپری کنید روی خمیرتونم مقداری اسپری کنید و طبق فیلم خمیر را روی ساج بزنید و با چنگال چند سوراخ روی خمیر بزنید یک طرف که پخت برگردانید هر طرف حدودا ۱ دقیقه طول میکشد💥 نکات: خمیر خشک باشه راحت باز نمیشه و نونتون خشک میشه خمیر را زیادی نازک پهن نکنید اگه ساج داغ نباشه خمیر بهش میچسبه طولانی شدن پخت نان باعث خشک شدنش میشه #آموزش_رایگان #نان_سالم @mohadese_ameri .

فکر میکنین این تابلویِ زیبا اثر هنریِ کی میتونه باشه؟😍 .

. تازه وارد کانال مون شدن🥺 ببینید چقدر زیبا نون پختن😍 آموزشای رایگانمونم همینقدر کامله😊 #دستپخت_شما .

. تو جمعمون اینقد هنرمندای زیبا پز داریم که نمیدونم کار کدومشـونو بزارم خدایـی اینو ببین داغ داغ همین الان فرستادن😍 عکسو باز کن پایینش تاریخ و ساعتش ببین❤️ دلم میخاد بزارمش بکگراند گوشیم بس که دلبره😍 کلوچه سیستانی هم جزء آموزشای کاناله خیلیم خوشمزه و رژیمیه👌 #دستپخت_شما .

. فدای محبتتون هنرمندای من❤️ امیدوارم هر روز بیش از روز قبل بدرخشید💥 .

☘ سلام صبحتون به طراوت چَمنای نم خورده و سرسبز اینجا😍🍃 دیگه این موقع از روز داره واس پیاده روی گرم میشه😥 منتظرم بچه ها تعطیل بشن ساعتشو بندازیم جلوتر🚶‍♀ .

. این روزا قبل از ناهار و شام درست کردن باید هم به برنامه غذایی دخترم فکر کنم هم به رژیم محمد🥴 یکی با کالریش هماهنگ باشه اون یکی هم با ادویه ها و.... اَی خِدااااااا🥲 .