✌️🏻 یوهووو بالاخره ایتا وصل شد سلام سلام😊 خوب و خوشین رفقا؟؟ میگم واس منکه این مدت قطعی خیلی خوب شد😉 آخه تو این مدت یه آموزش براتون ضبط کردم😊✅ .

. not éclair ❌ 😉 .

. الان بگم چیه تا فردا همش میگین پس کو؟؟ چی شد پس؟؟؟؟ ولی دوست دارم ببینیدش😌 قول بدین تا فردا خبرشو نگیرین✋🏻 .

🍥 هی گفتین خانوم عامری کلوچه فومن یادمون میدی؟؟ من گفتم بابا همون نون گاتا رو بپزین خیلی شبیهن ولی قبول نکردین بفرمایید اینم کلوچه ی فومن 😋 البته خمیراشون واقعا باهم فرق داشت ❌ 🍃

. عزیزززای دلم❤️ اگه میدونستم اینقد خوشحال میشید زودتر ضبطش میکردم .

🍃 سلام من اومدم✋🏻 یکم دیـر شد چون مشغـول کاری بودم که باید تمومش میکردم🙈 ولی در عوض دست پر اومدم بریم واس آموزش این دلبر جان👆🏻😋 .

🍥🍥 یکی از کلوچه های معروف و سنتی کشورمون همین کلوچه ی فومنِ که خیلی خوشمزه ست و زود هم آماده میشه😋 آموزش این خوشمزه ی مقوی تقدیم شما👆🏻 #کلوچه_فومن #آموزش_رایگان @mohadese_ameri .

🍥🍥 کلوچه فومن مواد لازم: آرد ٣٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد متوسط شکر دانه ریز ۴٠ گرم بکینگ پودر١ ق چ( ۵ گرم) نمک یک چهارم ق چ روغن مایع یا کره ذوب شده ۵٠ گرم ماست ٨٠ گرم آب حدود ۵٠ گرم برای من ٣٠ گرم استفاده شد🔺 ___________________ مواد مغزی: آرد برنج ٢٠ گرم آرد گندم ٣٠ گرم شکر دانه ریز ۵٠ گرم گردو پودر شده ۵٠ گرم روغن مایع ١۵ گرم کره ١۵ گرم دارچین ١ ق چ جوز هندی یک دوم ق چ پودر هل ١ ق مرباخوری آب ٢ ق غ اول آردها را تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه بعد همه ی مواد غیر از آب را اضافه کرده در صورت نیاز آب را تاجایی اضافه کنید که مواد حالت خمیری پیدا کنه و بعد مواد را به ٨ گلوله ی مساوی گرمی(حدود ٢۵گرم) تقسیم کنید. 💥مواد رومال: تخم مرغ کامل+١ق خامه+کمی وانیل _________________ 🍥طرز تهیه خمیر: همه ی مواد بجز روغن و آب را مخلوط کنید سپس روغن را اضاف کرده کمی ورز دهید تا خمیر جمع شود بعد در صورت نیاز کم کم آب اضافه کنید تا خمیر نرمی شکل بگیره خمیر را در حد یکدست شدن ورز دهید، این خمیر ورز زیادی نیاز نداره بعد چونه کنید و توی یخچال نیم ساعت استراحت بدید بعد از استراحت خمیر را به ٨ چونه ی مساوی تقسیم کنید و طبق فیلم از مواد میانی‌ وسطش بزارید، مُهر و بعد رومال بزنید قبل ازینکه توی فر بزارید با نوک کارد روی کلوچه ها چند شکاف ایجاد کنید و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ٢٠٠ درجه به مدت ١۵ دقیقه♨️ بپزید. ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌ #آموزش_رایگان #کلوچه_فومن @mohadese_ameri .

💥💥💥 نکات پخت کلوچه فومن 1⃣اگه شکرتون دونه ریز نبود چند پالس با آسیاب بزنید تا ریزتر بشه ولی پودر قند جایگزین نکنید 2⃣ دمای ذکر شده برای فر برقی با برنامه پخت المنت بالا وپایینه برای توستر 190 درجه بزارید و فرگازی 210 درجه 3⃣اگه آرد برنج نداشتید میتونید همه ی آرد مغزی رو از آرد گندم استفاده کنید 4⃣ اگه مهر مخصوصش نداشتید میتونید با همون ته ماسوره طرح بندازید #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🔺 وسایل این آموزش در دسترسه فقط میمونه مُهر که لوازم قنادیا دارن نداشتیدم بهتون گفتم چیکار کنید ببینم چند نفر تا شب میپزنش منم برم یه آموزش مبانی براتون تدارک ببینم👩‍🏫 کانالو ول نکنید بریدااااا❌ تا شب بازم براتون آموزش دارم🤓...

. امروز ازون روزایی بود که از خستگی غش کردم🙃 میخاستم زودتر بیاما ولی چشمام باز نمیموند آخه از سر صبح کلی اینور اونور زده بودم🥲 ...

. صبـح داشتم بعـضی از پیاماتونو میخوندم دیدم در مورد نگهداری آرد پرسیدید❓ با توجه به اینکه دیگه فصل گرما شروع شده بهتر دیدم برای همتون راهکاراشو بگم .