.امروز برای منم روز بهشتی بود🍃😍 اونایی که فیلمو میبینن متوجه میشن یعنی چی😉

🔺🔺 یادم باشه راجع به این صحبتی که تو فیلم شده یه چیزی براتون تعریف کنم فعلا باید برم بیرون برگردم میگم .

🎁 یادم رفت گزارش تقدیم هدیه های برنده هامونو بدم، جالبه خیلیا وقتی برنده میشن مثل ایشون میگن اولین بارمونه و فکر میکردن الکیه🙃 راستش منم اون موقع ها که بانک ها قرعه کشی داشتن چون خودم هیچوقت برنده نمیشدم میگفتم الکیه😅 .

😊❤️ هدیه ی خانم خاکسار🌹 دیگه بقیشو نمیزارم فقط خواستم بدونید الکی نبود😜 .

🌹 سلام به همگی حداقوت مخصوصا به اونایی که مثل این روزای من شلوغ پلوغن، البته امروز دیگه یکم به آرامش رسیدم، چون عکاسی و فیلمبرداریا تقریبا تموم شد و قراره از فردا بریم تو فاز ادیت و این حرفا😊✅ ای کاش ماه بعد عید بود🥺 حالا من با اینهمه شیرینی چیکار کنم🙄 به اندازه ی برگزاری یه مجلس شیرینی تو خونمونه😁 دارم کم کم همشو پک میکنم و هدیه میدم چون حجم بالای شیرینی که بلا تکلیفه باعث استرسم میشه🤭 .

😍👌 حالا ببین دخترای هنرمند دوره رولت دارن چه سفارشای خوشگلی واس روز پدر میزنن😍👌 #کار_هنرجو @mohadese_ameri .

. اینم کار هنرجوهای جدید دوره ی نان👌 یادتونه گفتم بزودی نتایج دوره ی نان رو میزارم، این دوره اینقدر زود بازدهه که خیلیا همون روز اول نوناشونو میپزن و میفرستن🤌🌹 .

. درسته اینروزا یکم کمرنگ شدم امااا بزودی جبران میکنم😊 میگماا میخام یه نکته بگم که تا حالا نه سر کلاسام گفتم نه اینجا مطمئنم واس خیلیا پیش اومده و من فقط دلیلشو در حد یک جمله بهشون گفتم ولی توضیح چراییشو ندادم هستین بگم یا برم فردا بیام🤔 .

❤️ ممنونم که همیشه کنارم هستین🙏🏻 شماها باعثِ انگیزه ی قوی من برای آموزش دادن هستید🌹

⁉️ موضوع در مورد شیرینی داتمارکیای کاناله پیامو بخونید، ببینید تا حالا شده روی بعضی از نونا یا شیرینیایی که شکر میپاشید ترک خورده باشه؟؟ دلیلش دقیقا همین وجود شکره ✅ حالا چراشو بهتون میگم... یه مشکل دیگشونم جذب کرم بوده که اونم میگم .

درسته توی دستور یه سری از نونا ذکر میشه که میتونید قبل از پخت شکر بپاشید، اما استفاده ی بیش از حد شکر باعث ایجاد ترک روی نون میشه❌ .

❓ حالا دلیلش چیه🧐؟ خمیر معمولا 80 درصد رشدشو تو استراحت نهایی انجام میده و 20 درصدش میمونه واس زمانیکه تو فر میره اتفاقی که تو پخت میفته اینه که خمیر بازم میخاد حجم بگیره امااا شکری که روی سطح خمیر وجود داره باعث جذب رطوبت پوسته ی خمیر میشه چون شکر جاذب رطوبته، در نتیجه خمیر تمایل داره هنوز رشد کنه اما پوسته بسته شده و خشک شده، در نتیجه فشاری که گازهای توی خمیر به پوسته میارن باعث ترک خوردن پوسته میشه⚡️ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .