eitaa logo
محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
86.4هزار دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
1.8هزار ویدیو
3 فایل
🍞🥖🥐نانوایی یک علمِ آرامبخشه🥐🥖🍞 اینجا دعوتی به یک فنجان چای🌱 و لذّتِ عطر نان داغ🥧 ❌استفاده از محتوای کانال بدون ذکر منبع مجاز نیست❌ ⁦👇🏻⁩ارتباط با من: @Cafenan
مشاهده در ایتا
دانلود
. البته من معتقدم کیفیت شکرها هم باهم فرق داره و گاهی به همین دلیل این اتفاق میفته❌ .
. یکی دیگه از دلایلش دمای زیاد فر و شوک حرارتی به پوسته ی خمیره، رعایت دما ♨️ در پخت کیک، کوکی، نان... اصلا همه چیز واقعاااا مهمه باید بدونید حتی نونای مختلف با توجه به مواد اولیه ای که دارن دمای پختشون باهم فرق داره❗️ .
💥 واما سوال دومشون این بود که... چرا کرم داخل شیرینی جذب شد یا بعضیا میپرسن چرا کرم از شیرینی بیرون ریخت جواب هر دو اینه: کِرم شیرینی به اندازه ی کافی غلظت نداشته❌ .
❓ سوالا داره یکی یکی میاد😇 سوالو از تو عکس بخونید تا من فقط جوابارو بدم✅ 1_ اصلا برای پخت نان از کاغذ روغنی استفاده نکنید یا کف سینی فر رو با کمی کره چرب کنید یا بهتره از ورق نسوز استفاده کنید✅ 2_هر چی میزان شکر بیشتر بشه حجم گیری خمیر کندتر میشه❌ در ضمن شیرینیای بیرون با خمیرای لایه ای درست میشن و خوده خمیر شیرینتر نیست فقط چون روش شهد میمالن و این شربت به خورد نون میره شیرینترش میکنه شمام میتونید همین کارو انجام بدید ✅ 3_ خمیری که در حین باز کردن حباباش میترکن..... اینو نمیگم شما فکر کنید🤔 ...
🌹🙏🏻 خوشحالم ازینکه به نکاتی که میگم توجه میکنید، این نکته های ریز ولی مهم حاصل چندین سال تجربه ی کاریمه که دوست دارم باهاتون به اشتراک بزارم تا شماهم بتونید با دانش لازم نونای قشنگ و بی نقص بپزید😊 .
. اینم پیام حال خوب کن امشب 💟 ممنونم که بهم اعتماد میکنید عزیزای من منم دوستــــون دارم زیـــاااد💜 .
. اگه مثل من سرفه هاتون موندگار نشده😢 باید بگم نونای سرخ کردنی کانالمون بینظیرن🤌 حتما بپزیدشون😋 .
. فردا سنجاق کانالو مجدد میزارم خیلیا پیام دادن که حذف شده منم سعی میکنم اگه چیزی پیش نیاد براتون یه آموزش آسون و خوشمزه ضبط کنم .
. یه دقیقه وایسین یه سوال دارم حیاتیه🤭 .
8.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😅 فروشنده که زیر بار نرفت، گفتم از شما بپرسم شاید بدونید چون قیمتش مناسب بود میترسم بزارم تو فر🤭 .
. دیگه فروشنده بگن مشکلی نداره با خیال راحت استفاده میکنم😊 ممنونم از همه ی عزیزانی که تجربشونو بهم گفتن🙏🏻 .
🍊🍊 سلام جمعه ی پرتقالی من و شما بخیر✋🏻😃 ظرف رفت تو فر، ایشالا که طرفِ تهرانی سربلند بیرون بیاد😂 .