🥖 🍞 🥯 🥐 🥪 🍕 #معرفی_من✍ لیست آموزش های رایگان کانال دستور تمامی نان ها بعد از ویدیو آنها گذاشته شده 👈🏻نان های غذایی 👈🏻نان های شیرین 👈🏻نان های رژیمی 👈🏻نان های ویژه ی رمضان 👈🏻کیک و شیرینی ها 👈🏻انواع حلواهای مجلسی 👈🏻 غذا و دسر ✋🏻آموزش ورز با دست ❇️ @mohadese_ameri

💥 میخام یه نکته ی طلایی در مورد آردِ مناسب حلوا بگم؟؟؟ .

🍥🍥 چه آردی مناسبه حلواست? مخصوصا برای حلوهای سنتی، آرد گندم با گلوتن متوسط تا پایین (مثل آرد همه‌منظوره یا آرد کیک) مناسب‌تره✅ گلوتنِ کم باعث میشه حلوا نرم و لطیف باشه و خوب شیره رو جذب کنه👌 آرد با گلوتن بالا⬆️ (آرد نان یا قوی🍞): باعث میشه حلوا سفت و الاستیکه بشه پس مناسب نیست❌ آرد با گلوتن پایین⬇️ (آرد شیرینی‌پزی): برای پخت حلوا مناسبه چون بافت لطیفی میده ، اما ممکنه سریع بسوزه❌ 💥من برای حلواهام از آرد همه منظوره استفاده میکنم✅ #نکات_طلایی #حلوا @mohadese_ameri .

❓ چون سوال دوستمون در مورد کاچی بود ووکاچی هم در واقع بافت نزدیک به حلوا داره پس همون آردهای گلوتن پایین یا آرد چند منظوره براش مناسبه 👌 .

. یه پیشنهاد سرآشپزم بدم قوووول میدم ✋🏻 بپزیدش دعام میکنید👇👇 احتمالا خودم روز سیزده میپزمش چرا میگم سیزده چون قبلش برنامم رو یه نون دیگست😋 ...

🥯🥯 اینو میگما😋 من حتی فکر کردن به بعضی نونارو دوست دارم😍 بس که طعمش بخاطر موندنیه مثل 👈🏻 اگردک

🫓🫓 نان اگردک مواد لازم: آرد ۵٠٠ گرم (نزدیک ۴ پیمانه) آب ٨٠_٩٠ گرم شیر ١٠٠ گرم شکر ١٠٠ گرم (نصف پ) مخمر ۴ گرم(١ ق م) روغن مایع ۶۵ گرم (یک سوم پ) تخم مرغ ١ عدد نمک ۴ گرم (١ ق چ) زردچوبه١ ق مرباخوری 🍥طرز تهیه: آب و شیر ولرم، شکر، مخمر و تخم مرغ را باهم مخلوط کرده، روغن مایع راهم اضافه کنید، سپس زردچوبه و نمک را با آرد مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید ورز بدید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد خمیر نباید خشک باشه❌ اگر خیلی چسبنده بود کم کم آرد اضافه کنید و اگر خشک بود کمی آب اضافه کنید ✅ خمیر را چونه کرده در ظرف چرب یک ساعت و نیم استراحت بدید. بعد به چونه های ۵٠ تا ۶٠ گرمی تقسیم کنید و ١٠ دقیقه استراحت بدید سپس طبق فیلم باز کرده و در روغن داغ با شعله متوسط سرخ کنید ♨️ اگه شعله زیاد باشه نان مغز پخت نمیشه❌ ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌ #آموزش_رایگان #نان_اگردک @mohadese_ameri

😍 یکی زیبایی ببینیم☘☘☘ .

🐌🐌 عامل سوراخ شدن برگای نعنا ایشون هستن چون خوشگله آفت حسابش نمیکنیم😶‍🌫🐌 .

☕️🍵 شاهرود اومدید ورودی شهر بفرمایید بصرف چای، دمنوش و پذیرایی☺️ .

. ما اولین بارمون بود اومدیم ولی هر روز این موکب بر پاست و از مسافرا و رهگذرا پذیرایی میکنن خیلیا امروز پرچم میخاستن، ولی نداشتیم باید امشب به فکر پرچم باشم فردا براشون ببریم🇮🇷🇮🇷 .

🌸🌸 سلاااااامی به بلندای یک روز و نصفی غیبت😃 داشتم توگالریم دنبال عکسِ خوشگل میگشتم این دستسازه های هنرجوی مهربونمو دیدم، چند روز پیش از بیرون اومدم دیدم یه بسته برام رسیده بازش کردم چشمام اینجوری😍😍 شد کلی شمع و اکسسوری سنگی برام فرستاده بودن🎁 دخترا تا چند ساعت محو قشنگیاش شده بودن❤️ حسااابی شرمندم کردن .