. اینم یه لقمه ی مشتی از پشت قاب گوشی واس شما که همراه مهربون منی❤️ ای کاش میشد همتونو مهمون کنم 🥺🍃 .

. بریم لقمه ی کراش ایشونم آماده کنیم که بدجور روش حساسه😒😅 .

😍 محمد عاشق این ترکیبه و شخص مورد نظر اینو خوب میدونه😉 اگه گفتین ترکیب روی نون چی بود؟؟؟ .

. فکر کنم اونایی که گفتن مربا بهِ خیلی وقت نیست اومدن تو جمعمون 😉 .

. وگرنه اونایی که بودن اینو گفتن👌😊 ✅

. واااای دیدین چی شد نشستم سر پیاماتون ساعت از دستم در رفت🤭 یک ساعت دیگه باید مطب دندونپزشکی باشم، نشستم دارم پیام جواب میدم با اینکه چند ماه پیش جراحی لثه داشتم و اصلا اذیت نشدم ولی باز دوباره امروز میخام برم جراحی میترسم😥 .

. قبل از اینکه برم پست بعدی رو بزارم واس اونایی که گفتن نون ساجی پیشنهادی شما کدومه👇 .

🫓🫓🫓🫓 نان کامل ساجی آرد کامل گندم ۴۵۰ گرم مخمر ۱ ق چایخوری(۲گرم) نمک ۱ ق مرباخوری(۵گرم) آب ۳۰۰ تا۳۱۰(ممکنه بسته به آبخور آردتون بیشتر یا کمترم بشه) طرز تهیه: مخمر و نمک را به آرد اضافه کرده مخلوط کنید سپس آب را اضافه کرده مواد را در حد یکدست شدن(دوودقیقه) ورز بدید و روشو بپوشونید بزارید یک ربع استراحت کنه بعد خمیر رو ورز بدید تا کاملا لطیف بشه اگه خمیرتون خشک بود کم کم آب اضافه کنید و اگه شل بود میتونید کمی آرد اضافه کنید سپس خمیر را چونه کرده در ظرف چرب شده یک ساعت و نیم استراحت بدید بعد از استراحت خمیر را به ۶ چونه ی مساوی تقسیم کرده مجدد ۱۰ دقیقه استراحت بدید وسپس زیر و روی هر چونه را کمی آرد پاشی کنید و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و روی دست تاب بدید و روی بالشتک نانوایی پهن کنید 💥ساج را یک ربع قبل روی شعله ی متوسط بزارید حسابی داغ بشه روس ساج کمی آب اسپری کنید روی خمیرتونم مقداری اسپری کنید و طبق فیلم خمیر را روی ساج بزنید و با چنگال چند سوراخ روی خمیر بزنید یک طرف که پخت برگردانید هر طرف حدودا ۱ دقیقه طول میکشد💥 نکات: خمیر خشک باشه راحت باز نمیشه و نونتون خشک میشه خمیر را زیادی نازک پهن نکنید اگه ساج داغ نباشه خمیر بهش میچسبه طولانی شدن پخت نان باعث خشک شدنش میشه #آموزش_رایگان #نان_سالم @mohadese_ameri .

. برگشتم یادم بندازید یه نکته در موردش بهتون بگم فعلا✋🏻 .

💥💥💥💥💥💥 طبق قولم بریم واس نکات طلایی👇💫 اونایی که میتونن با خمیرای پر هیدراته(شل) کار کنن 10 درصد آب بیشتر به خمیرشون اضافه کنن نونشون خیلی نرمتر میشه البته از نکات این نون اینه که حین وردنه کشی خیلی نازکش نکنی و با تاب دادن روی دست و پهن کردن روی بالشتک نازکترش کنی زیاد نازک کردن باعث ترد شدنش میشه❌ همچنین پخت طولانی خشکش میکنه پختِ کوتاه❗️و ضخامت یکدست و متناسب و هیدراته اندازه بهتون یه نون ایده آل میده ✅ #نکات_طلایی #نان_ساجی_سبوسدار @ mohadese_ameri .