. بزارید خودم بگم چون بعید میدونم کسی بتونه بگه👐 من هر بار میخام برم سفر چند ساعت قبل دوتا خمیر درست میکنم👀 یکی واس تو راه یکی واس جامونده ها😉 شاید فکر میکنم بعدِ من قحطی میاد بعد همیشه بچه ها غر میزنن با اینهمه کار چرااا ٢ تا خمیر آخه 😬 .

. این دوتا خمیر بالا هم برای قبل از سفرِ تهران بود از بس بچه ها غر زدن یه بلایی سر یکیشون اومد😒 .

. یه دونش که برای شام همون شب بود و برای ساندویچ فردای محمد چون محمد فرداش قرار بود بره استخر گفتم براش ساندویچ بزارم و.... .

. و امااا اون یکی دیگه هم خمیر دونات🍩 بود گفتم درست کنم هم تو راه همرامون باشه هم بازم واس محمد🙈، بچم اولین بارش بود میرفت استخر گفتم ضعف نکنه🙃 ولی میدونین خودش نظرش چی بود؟ میگفت، میرم همونجا میخرم😑 چرا پسراااا اینجوریـــن آخه؟؟؟ .

. شما خودتون بگیرید چی میگم دیگه🥯 .

. میدونین چه بلایی سر خمیر دوناتم اومد؟ جفت خمیرا رو همزمان موادشو آماده کردم و گذاشتم برای استراحت یهو یادم اومد باید برم جایی مراسم (اونم فقط چند ساعت قبلِ حرکت) واس اینکه زیادی حجم نگیرن گذاشتمشون یخچال و وقتی برگشتم اول به خمیر چاباتام (همون نون بالا) سرو سامون دادم بعد رفتم سراغ دونات، دیدم اصلا حجم نگرفته ولی گفتم شاید سرده اینجوریه کاتر زدم و گذاشتم استراحت آخرشونو بکنن گفتم دیگه تا اون موقع حجم میگیرن اماااا بازم نگرفت🤭 همه چی رو با خودم مرور کردم تا اینکه متوجه شدم به احتمال زیاد مخمر نزده بودم🤦‍♀ اینجا دیگه فقط ✌️🏻 ساعت به حرکت بود پس از این خمیر دونات در نمیومد چکار کردم؟؟؟؟ میام میگم✋🏻 .

. آخ ببخشید هر وقت دیدید میگم میام و نیومدم بدونید یا یه کار فراموش شده ای رو بیاد آوردم یا یه کار یهویی پیش اومده این دوتا تو زندگی من یه امر معمولیه یهو یادم اومد ساعت ۴ باید حلوا رو تحویل مسجد بدم امروز مراسم برای آقا برگذار میشه🖤🥀 .

. بزار بگم تکلیف این خمیر چی شد مخمر رو با یکم آب ولرم + کمی شکر حل کردم و به خمیر زدم یکمم آرد زدم که خمیر شل نشه بعد ورز دادم تا خمیر یکدست بشه گذاشتم نیم ساعتی تو محیط موند و بعد بلافاصله فریز کردم چون وقت برای پختنش نداشتم هر وقت خواستم بپزمش یه شب تا صبح میزارم یخچال یخش باز بشه و بعد میارم تو محیط و بقیه مراحل رو انجام میدم✅ یه سری نکات طلایی تو این پست گفتم خوش بحال حواس جمعا که گرفتن😊👌 #نکات_طلایی ...

. خُب ما بردیم حلوامونو تحویل دادیم روضه مونم گوش دادیم و اومدیم امروز آردشو خیلی با حوصله تفت دادم، طعمش خیلی بهتر از قبل بود👌 حلوا زعفرونیِ معروفِ کاناله☺️ جوری لطیفه که بزاری سرد هم بشه راحت ماسوره میخوره 👌 البته من همیشه برای ماسوره زدن یه مقدارشو روونتر بر میدارم بقیشو تا گهواره شده ادامه میدم✅ .

. و تاریخ گواهی دهد که با اشک ساختیم و صبر پیشه کردیم تا شاید بُگذرد...💔 #باید_برخاست🚩 @mohadese_ameri .

. اینجارو ببینید👆🏻 در مورد تخمیر سرد پرسیدن و با اینکه توی کانال بطور کامل توضیح دادم باز ادمین صبور و مهربونمون براشون آموزش رو فرستادن و نتیجش چی شده 👇🏻😎

. راستش اولش خودمونم باورمون نشد تا اینکه پرسیدیم یه خمیر خوب ساختن و با تخمیر سرد سالمترش کردن بعدش سپردن دستِ شاطر کاربلد و شد این سنگک های زیبا🥰👌 .