🧐🧐 برام عجیبه خیلیا همینو پرسیدن🧐 آخر کلیپ جوابش بود البتتتته ،یه چیزم بگمااا اگه آردتون ضعیف باشه هم این اتفاق میفته ،ولی من از آردم مطمئن بودم ، و اون شلی خمیر که تو فیلم دیدید غیر طبیعی نبود که بخام بهش آرد اضافه کنم ،فقط با ورز اصولی و درست جمع شد⁦👌🏻⁩ روشی که برای جمع کردن خمیر های پر هیدراته معمولا استفاده میشه همینه⁦👇🏻⁩ ضربه،کشش ،تازدن #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🤗 اگه آرد بی کیفیت بود،یا زیادی خمیرم شل بود ،خمیر اینقدر حجم نمیگرفت🤩 .

😊 که بعدش بشه چنین دلبری با خاصیت برگشت پذیری عالی😍🤩🤗 اسم نونم که دیگه حتما خیلیاتون میدونید چی بود؟؟؟؟ .

اینم دستور نونی که امشب درست کردم👇🏻👇🏻👇🏻

😋😋 آموزش یه لقمه ی خوشمزه و خوش بافت اینجاست درست نکنی از دستت رفته🤗 #نان_غذایی #آموزش @mohadese_ameri .

🍞🍞🍞🍞 نان غذایی ‌✳️⁩مواد لازم: آرد ۵۰۰گرم (۴ پیمانه) مخمر ۸گرم (۱ ق غ) شکر ۵گرم (۱ ق مربا خوری) نمک ۸گرم (۱ ق غذاخوری) ماست شیرین ۱۲۰ گرم ( نصف پیمانه) روغن مایع ۴۰ گرم (یک چهارم پیمانه) آب ۱۷۰تا۱۸۰ گرم تخم مرغ برای رومال ۱ عدد ‌✳️⁩طرز تهیه: ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه کرده و ترکیب کنید. سپس ماست و دو سوم از آب دستور(۱۶۰ گرم) و روغن مایع را اضافه کنید و مواد را یکدست کنید در صورت نیاز بقیه آب را کم کم اضافه کنید تا خمیرتون شکل بگیره،خمیر باید کمی چسبنده باشه ،خمیر را ورز بدید تا به تست کشش برسه بعد چونه کنید و در ظرف چرب شده یکساعت استراحت بدید بعد خمیر رو به ۱۵ چونه ی مساوی تقسیم کنید و چون بگیرید مجدد۱۰ دقیقه استراحت بدید و سپس چونه ها را باز کرده و از مواد دلخواهتون داخلش بزارید ( ترکیب مواد من: گوشت ،فلفل دلمه، پیاز و قارچ بود) چونه ها رو ببندید و گرد فرم بدید و در ظرف مورد نظر بچینید میتونید جدا جدا توی سینی فر هم بزارید نیم ساعت استراحت پایانی بدید و بعد با ترکیب تخم مرغ و کمی نمک رومال کنید (من سه تا چونه ی آخر رو فقط اسپری آب زدم ) بعد در فر از قبل گرم شده با دمای۲۰۰ درجه به مدت۱۵ تا۲۰ دقیقه بپزید تا نونتون رنگ بگیره🍞 #نان_غذایی @mohadese_ameri .

😍😍 یکی از قاب های زیبای امروز مربوط به این پیام بود چه حس قشنگی تو عکسه⁦♥️⁩😍 .

⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️⁩ سلام مهربونا ⁦♥️⁩ روزتون سرشار از نگاه مهربان پروردگار🌱 امروز از ته دلت بگو خدایا شکرت که فرصت دوباره ی حیات بهم دادی ،فرصتی که بتونم یه شروع نو ،یه حرکت جدید برای حال خوبم داشته باشم💪⁦🤲🏻⁩💫 .

🙏🌱🌹 منم هر روز باید خدارو شاکر باشم که اینجا تو جمعمون خیلی از شما عزیزان انگیزه ی شروع میگیرید و یه حال خوب برای خودتون و خونوادتون رقم میزنید👏👏👏😍⁦👌🏻⁩ ⁦♥️⁩

🥺😍 امروز میخام ببرمتون به اون زمانایی که تو خونه ها تنور گلی بود و مامان بزرگا و مامانای ما با این تنورا نون میپختن میدونم خیلیا این حس زیبا رو تجربه کردن مخصوصا کسایی که مثل من مادربزرگاشون تو روستا زندگی میکردن😍 .

🥞 یادمه وقتی کوچیک بودیم مادربزرگم خدا بیامرز ماهی یکبار (اگه درست گفته باشم🤓) یه خمیر کلی شب قبل درست میکردن و از صبح خروسخون شروع به روشن کردن تنور و آماده سازی چونه ها برای پخت میشدن(اینم بگم که دیگه روزی که میدونستیم فرداش نون پزونه هممون میرفتیم خونه ی مادربزرگم و شب اونجا میخابیدیم 😍)،چیزی که من خیلی یادم مونده اون آفتاب ساعت۱۰ روز بود که کف حیاط پهن میشد و ما بچه ها واس خودمون یه گوشه فرش پهن میکردیم و دلمون میخاست تو پخت به بزرگترا کمک کنیم 🤗 .