18.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪🍪🍪🍪
اینم یه کوکی خوشمزه برای کنار چایِ عصرای تابستون 😋😋
#کوکی_لاهیجان
#آموزش_رایگان
@mohadese_ameri
🍪
.
🍪🍪🍪🍪🍪
🍃کوکی لاهیجان🍃
❇️مواد لازم:
این دستور ۲۲ عدد کوکی متوسط میده
کره نرم شده در دمای محیط یا کره گیاهی (۵۰ گرم )
پودر قند (۱۲۰ گرم)
روغن مایع (۵۰گرم)
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر همدمای محیط (۵۰گرم)
بکینگ پودر اق چ ۵گرم)
آرد ( ۳۰۰ گرم ) من ۲۷۰ گرم استفاده کردم
پودر کاکائو ۱ ق س اگر نخواستین کاکائویی باشه حذف کنید البته دستور اصلی کاکائو داره
کشمش و گردوی خرد شده ۱ پیمانه یا به مقدار دلخواه كم نباشه 🔺
♨️پخت در فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود بیست دقیقه
🍪 🍪 🍪 🍪 🍪
❇️طرز تهیه:
کره ی نرم شده +پودر قند الک شده را خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود سپس روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید تا کاملا کشدار شود
تخم مرغ اول را اضافه و یک دقیقه هم بزنید سپس تخم مرغ دوم به همراه وانیل ، یک دقیقه دیگر مخلوط کنید شیر را اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
آرد+بکینگ پودر + پودر کاکائو را طی دو مرحله اضافه و مخلوط کنید مایه کوکی نه شله نه خیلی سفت ( بسته به جنس آردتون بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم آرد نیازه، آرد کم باشه شیرینی پهن میشه زیادم باشه کوکی کمی سفت میشه)
کشمش و گردوی خرد شده را با یک قاشق آرد مخلوط کرده و به مایه اضافه
کنید
از مواد با قاشق درون سینی با فاصله روش به دلخواه کشمش وگردو بریزید و در فر بپزید
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
@mohaddese_ameri
🍪 🍪 🍪 🍪
2.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃🍃🍃
سلام عزیز جونا
خوبین؟
عزاداریاتون قبول باشه🖤
.
⤵️⤵️⤵️⤵️
بدویییین بیاین یه ایده دارم که میدونم باهاش میترکونین⬇️
.
5.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قرار بود خودم اجراش کنم و براتون فیلم بگیرم فعلا تا این ساعت وقت نکردم برم ظرفاشو بخرم ولی حتما اجراش میکنم
خواستم بدونید
این آیتم جزء آموزشای پکیج یه پیجی تو اینستا بود
حالا من بهتون میگم چطور و با چه دستوری بپزیدش که شماهم استفاده کنید اونم با آموزشای رایگان کانال
پس حواسا به مطلب بعدی باشه⚠️
.
💥💥💥💥
برای درست کردن کیک حلوا 👇
🍃مرحله ی اول:
کیک صبحانه ی آموزش کانال رو تو ی قالب ۲۵ در۳۵ یا اگه میخاید قطر کیک کمتر باشه تو ۳۰در ۴۰ بپزید،
👈حتما کف قالب کاغذ روغنی بندازید✅
👈بعد از پخت بزارید کاملا سرد بشه و بعد برش بدید حالا یا مثل فیلم تو ظرف در دار یا تو سینی بچینید✅
💥💥💥
مرحله ی بعد
اگه میخاید مثل فیلم تو قالب سیلیکون بریزید
از حلوا زعفرونی یا حلوا بیسکوییتی آموزش کانال استفاده کنید✅
چون حلوا سه آرد برای اینکار مناسب نیست❌
به دلیل اینکه تر حلواست و رطوبت بیشتری داره
امااا میتونید رو کیک ماسوره بزنید✅
#نکات_طلایی
@mohadese_ameri
.
🥧🥧🥧🥧🥧
هنرجوهای پکیج کافیشاپی میتونن برای پایه کیک از کیک شیفون وانیلی استفاده کنن تو قالب ۳۰ در ۴۰ اوکیه فقط مواد کیک رو یکدست همه جای قالب پخش کنید
این نکته برای همه ست👇👇👇
❌ حواستون باشه قطر کیک کمه پس مدت زمان پخت کم میشه ✅
نسوزونیدش🤭♨️❌
۱۵ دقیقه بعد چک کنید