#روغن_دان_حیوانی
روغن دان همان روغن حیوانی است. برای تهیه آن دوغ را داخل مشک می ریزند، سپس با تکان دادن های متعدد آن را تبدیل به کره می کنند. بعد از اینکه کره را از دوغ جدا کردند آن را حرارت می دهند، تا آب کره از بین برود. باقی مانده این ماده همان روغن حیوانی است.
روغن حیوانی دارای ویژگی های زیادی است که از جمله فواید آن می توان به بهتر کردن سیستم ایمنی، درمان سوختگی، جلوگیری از سرطان و بهبود بینایی استفاده کرد. کسانی که نمی توانند کلسترول مصرف کنند، می توانند از این روغن هم استفاده نمایند.
البته اینکه این روغن چه مزه ای دارد، بستگی به غذایی دارد که دام مصرف می کند. اما از آن جا که ایلام پر از دشت های سرسبز است، مشکلی از این بابت ایجاد نمی شود.
#آقای_سیروان
#ایلام
#روغن_محلی
#روغن_حیوانی
🆔️ @mr_sirvan