#کیک_شلیل

#کیک_شلیل اندازه لیوان تقریبی است . تخم مرغ ۳ عدد کره ۱۲۰ گرم آرد سفید ۲۷۰ گرم ( کمی کمتر از ۲ لیوان) ماست ۱۰۰ گرم (تقریبا ۳ ق غ یا حدودا نصف لیوان) شکر ۲۰۰ گرم ( یک لیوان) وانیل نوک قاشق بیکینگ پودر ۶ گرم (۱ ق م ) نشاسته ذرت ۱۵ گرم (تقریبا ۱ ق غ) شلیل ۳ تا ۴ عدد کره نرم و شکر رو با همزن ۵ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر کدوم رو یه دقیقه خوب با همزن زدم و وانیل هم اضافه کردم . ماست رو هم اضافه کردم و یه مقدار با همزن زدم . آرد و بیکینگ پودر و نشاسته رو با هم مخلوط و الک کردم و به مواد کیک اصافه کردم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . مایه این کیک کمی غلیظ هست نگران نشین . توی قالب مورد نظر من از قالب کمر بندی استفاده کردم با قطر ۲۳ . کف قالب کاغذ روغنی انداختم و خیلی کم حدودا با یه قاشق مرباخوری کره چرب کردم و روش خیلی کم در حدود یه قاشق شکر پاشیدم . شلیل ها رو خرد کردم و داخل قالب کفش چیدم و روی شلیل خیلی کم شکر و مقداری نشاشته ذرت در حدود یه قاشق ریختم . مایه کیک رو داخل قالب ریختم . دوست داشتین می تونید بین مایه کیک هم از شلیل خرد شده قرار بدین . خودم می خواستم قرار بدم وقتی کیکم توی فر بود یادم افتاد😅 . فر هم از یه ربع قبل روشن بشه . قالب رو در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم با خلال دندون تست کنید که پخته یا نه . یه کم که از حرارت افتاد دور قالب رو با چاقو آزاد کردم و کیک رو از قالب جدا کردم و برگردوندم . . 👈نکات : توی این کیک نزارین خیلی خنک بشه و بعد بخواین از قالب جدا کنید چون کف قالب میوه هست ممکنه بچسبه . سعی به جایگزینی توی این کیک نداشته باشید . چون با این روش کیکتون عالی میشه .اگر منع مصرف کره دارید جاش می تونید روغن مایع بریزید . بهتره ماست استفاده بشه تا شیر بافت کیک رو خیلی عالی و پوک می کنه . نشاسته باعث میشه که کیک پوک تر بشه . می تونید جایگزین همون میزان از آرد استفاده کنید . 🌟

نان برساق 🍞 این نون خوشمزه رو خیلی از شهرا دارن . تو هر شهری به اسمی معروفه . مواد لازم: آرد بربری 6 لیوان الک شده تخم‌مرغ 1 عدد روغن حیوانی 1 پیمانه آب ولرم 1 لیوان وانیل شکر 3 چهارم لیوان نمک 1 قاشق سرصاف ماست 1 لیوان فرانسوی ترکیبات مایه خمیر : ۱ ق مایه خمیر ۱ ق شکر نصف پیمانه آب ولرم طرز تهیه به سبک شادی: ابتدا قبل از هر چیز مایه خمیر و یک ق شکر و نصف پیمانه آب ولرم رو تو ظرف ریختم و گذاشتم به عمل بیاد حدود هشت دقیقه. اگر عمل نیومد مایه خمیرتون کهنه س. آرد رو الک کردم و بهش نمک و شکر و تخم مرغ و وانیل و ماست و روغن حیوانی و آب ولرم اضافه کردم و با دست مشت شده حسابی ورز دادم هر چی بیشتر ورز بخوره کیفیت و بافتش عالیتره. بعد پارچه کشیدم روش و کنار بخاری گذاشتم تا استراحت کنه. بعد استراحت مجدد ورز دادم و سینی رو آرد پاشی کردم و از خمیر چونه گرفتم و با نوک انگشت شکل دادم. بعد روغن ریختم تو ماهی تابه وقتی داغ شد خمیر ها رو میچیدم تو ماهی تابه. و با کفگیر روش خط انداختم وقتی قرمز شد بر میگردوندم. بافت نرم و شیرین و خوشمزه. بعد پخت وقتی سرد شد چیدم تو نایلون و تو یخچال گذاشتم مدت نگهداری تو یخچال دو هفته س . این مقدار به من چهل عدد برساق بزرگ داد. 🌟

واسه درست کردن این زیرلیوانی فقط به سیخ چوبی و یه تیکه کارتن و نخ کنفی خیلی نازک نیاز دارین از هر چسبی میتونین استفاده کنید، من چسب چوب به کارتن زدم و سیخ هارو بهش چسبوندم، چسب چوب نسبت به بقیه چسب ها به صرفه تر هست و به اندازه ی کافی زمان واسه چسبوندن سیخ ها دارین بعد اضافات چوب ها رو با سیم چین(یا هروسیله ی مشابه دیگه ای)قیچی کردم.

‌ جاهایی که نمیخواید از بطری تون رنگی بشه رو چسب کاغذی بزنید سپس شیشه رو رنگ اکریلیک یا اسپری رنگ بزنید و وقتی خشک شد چسبارو جدا کنید

#خلاق_باشیم ❣ ايده براي خانمايي كه حياط داره منزلشون و محوطه رو ميخوان خوشگل كنن 😍 🎀 🌸 🎀

دسر انبه تابستونی🤗🤗 همراهان همیشگی شیرینکده نوشین سلام امیدوارم حال دلتون خوب باشه حتما تا فصلشه درستش کن که همه عاشقش میشن😊😊 مواد لازم 1️⃣انبه ۲ الی ۳عدد 2️⃣خامه قنادی ۴۰۰گرم 3️⃣رانی انبه ۱قوطی 4️⃣پودر ژلاتین ۲قاشق غذاخوری 5️⃣آب سرد(برای مخلوط کردن پودر ژلاتین) یک چهارم لیوان 6️⃣بیسکوییت پتی بور یا لیدی فینگر به میزان لازم طرز تهیه انبه هارا اسلایس میکنیم و کنار میگذاریم پودر ژلاتین را همراه با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدهیم به روش بن ماری که تمام ذرات ژلاتین حل شود خامه قنادی را با دور تند همزن هم میزنیم تا فرم بگیرد و بعد رانی انبه و ژلاتین حل شده را اضافه میکنیم خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت شود ظرف مورد نظر رو چرب میکنیم و بیسکوییت رو کف قالب قرار میدهیم و بعد مواد کرم رو قرار میدهیم و بعد انبه ایلایس شده همین کارو تکرار میکنیم تا بالای قالب و دسر را در فریزر ۲ساعت و یا در یخچال ۵ساعت تا دسر خودش را بگیرد و در قالب ظرف سرو قرار میدهیم

تزئین سبد باطناب کنفی برای سبد اسباب بازی و....

ایده توربان با شال 😍😍👌

قبل وبعد از چیدمان

قبل و بعد از پروژه