eitaa logo
آموزش و ایده💞
39.1هزار دنبال‌کننده
15.9هزار عکس
38.3هزار ویدیو
14 فایل
مدیر ⬅ @felfeli96... هر گونه کپی برداری از کانال توسط کانال های دیگر #حرام میباشد😐 کانال تبلیغات http://eitaa.com/joinchat/4068671501C5a5c494ab3
مشاهده در ایتا
دانلود
آموزش و ایده💞
. #کیک_شکلاتی_فنجانی 👆👇
3 تخم مرغ 1 لیوان شکر دانه ریز 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن نوک ق چ وانیل 2.5 قاشق چ بیکینگ پودر 2.5 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری کاکائو تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا خوب کرم رنگ و کشدار شود بعد شیر ، روغن و وانیل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد و کاکائو را الک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید. مخلوط کیک را درون لیوان های چرب شده بریزید تا جایی که دوسانت از بالای لیوان خالی باشد. داخل قابلمه بچینید و اب جوش بریزید داخل قابلمه تا نصف لیوانها اب بریزید و دمکش بزارید سر قابلمه و درش رو ببندید تقریبا نیم ساعت پخته میشه چک کنید با خلال دندون. بعد از پخته شدن بزارید سرد بشه بعد از لیوانها خارج کنید. بعد تزیین کنید و نوش جان😋 . 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این بستنی طالبی تو کوتاه ترین زمان حاضر شکر و خامه هم نداره کاملا بافت بستنی رو داره بستنی طالبی یک عدد طالبی یک عدد موز یک سوم لیوان شیر عسل یک ق غ (شکر هم میشه زد) . طالبی و موز رو بزارید داخل فریزر کامل یخ بزنه بعد همراه شیر و عسل میکس کنید کامل میکس شد بزارید داخل ظرف یکم دیگه داخل فریزر بمونه خودش رو بگیره پارت اول 🌟
آموزش و ایده💞
. #کیک_بدون_روغن 👆👇
این کیک بدلیل نداشتن هرگونه روغن و کره میشه گفت تا حدودی کیک ارزون و مناسب در میاد. مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۳۰۰ گرم ارد ۳۰۰ گرم ارد برنج۵۰ گرم بکینگ پودر ۱/۲ق سوپخوری وانیل ۱/۴ق چ شیر سرد ۱ لیوان شربت ۱و ۱/۲ق سوپ خوری برای تهیه شربت: ۱/۲ پیمانه اب و۱/۲ پیمانه گلاب و۱/۲شکر رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدین تا شکر به خودی خود و بدون هم زدن در اب حل بشه و کم کم شربت قوام بیاد و به حجم مورد نظر که یک و نیم قاشق سوپخوریه برسه. طرز تهیه: حتما اجازه بدین شربت سرد بشه. میتونید بجای شربت از عسل استفاده کنید که ممکنه یکم رنگ کیکو تیره تر کنه فقط. زرده و سفیده تخم مرغهارو جدا کنید.سفیده رو حسابی با همزن برقی بزنید تا جایی که جای پره های همزن روش بمونه و کم کم دو سوم از شکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیره. زرده رو بهمرا وانیل خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه در حین اینکار شربت رو بهش اضافه کنید و در اخر نصف مقدار شیر سرد رو باهاش مخلوط کنید. اردهارو مخلوط و با بکینگ پودر سه بار الک کنید. سفیده زده شده و اردهاروبه تناوب به زرده ها اضافه کنید در سه الی چهار مرحله و هم بزنید . حتما با لیستک هم بزنید و بصورت دورانی خیلی حساسه این مرحله نباید ارد داخل مواد گلوله گلوله بشه نصف دیگه شیر سرد رو هم با مواد مخلوط کنید. و بازم با لیستک هم بزنید تا مواد یکدست بشه. مواد کیک رو در قالب از قبل چرب و ارد پاشی شده با قطر ۲۵ سانت بریزید . این کیک بافت پوک و نرمی داره و هم بدون تزیین خوشمزه است و هم اینکه میتونید خامه کشی کنید چون یجورایی مثل کیکهای شیفون هست . ته مزه ارد برنج داره که خیلی خوش بو و خوشمزه میشه البته اگه ارد برنج ایرانی و مطمئنی توش بریزید. در اخر بگم که چون قالب من کوچکتر بود من با ۴ تخم مرغ کیکم رو درست کردم قطر قالب من در کف ۲۰ هست وقسمت بالاش ۲۴ میشه حتما قالب کیکتون دیواره اش از ۷ سانت بیشتر باشه چون این کیک پف زیادی میکنه و ممکنه از قالب سر ریز شه. 🌟
آموزش و ایده💞
. #باقلوا_ترکی😋 👆👇
مواد لازم🔻 خمیر باقلوا ۱ بسته کره ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم گردو ۱۵۰ گرم پودر پسته ۷۵ گرم هل سابیده شده ۱ ق.چ دارچین ۱ ق.چ مراحل پخت باقلوا رو توی ویدئو گفتم. زمان پخت هم حدود نیم ساعت داخل فر ۱۷۰ درجه که از قبل گرم شده. ⚠️چند تا نکته🔻 وقتی لایه های رویی خمیر رو میچینید حتما روی هر لایه رو کامل چرب کنید و بعد لایه بعدی رو بذارید. این کار باعث میشه که زمان پخت خمیر ها از هم جدا بشن و کاملا ترد بشن.نکته بعدی اگه لبه های خمیرو رو به داخل فشار ندین توی فر خمیر ها شروع میکنن رو به بالا جمع میشن و باقلوا خراب میشه. اما برای شهد🔻 شکر ۲ لیوان آب ۱/۵ لیوان زعفران دم کرده ۲ ق.غ گلاب در صورت تمایل طرز تهیه🔻 آب و شکر رو روی حرارت میذاریم و کامل مخلوط میکنیم. وقتی به جوش اومد زعفران رو اضافه میکنیم و میذاریم قوام بیاد. در آخر اگه دوست داشتین گلاب هم اضافه میکنین و میذارین خنک شه. این باقلوا اصولا با بستنی سرو میشه ولی همینجوری هم خیلی خوشمزه است. 🌟
آموزش و ایده💞
. #باگت_شکم_پر 👆👇
یه فست فودی و خوراک خوشمزه و دوست داشتنی 😊😍 می تونید داخل باگت رو با هر چیز دل خواه مثل مواد مرغی و سوسیس و حتی بدون گوشت و مرغ ، با سیب زمینی و پنیر پر کنید . برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد قارچ ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی ۲ عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نان باگت ۳ تا ۴ عدد کره ۱ ق غ آرد سفید ۱ ق غ شیر ۱ لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن ،پول بیبر، پاپریکا به میزان لازم موادی که استفاده می کنید می تونه هر چیزی باشه ، این مواردی که من استفاده کردم کاملا سلیقه ای هستش . پیاز رو خرد کردم و با روغن تفت دادم ، گوشت چرخ کرده هم ریختم و تفت دادم . نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پول بیبر و پاپریکا ریختم و ترکیب کردم . قارچ ورقه ای شده رو ریختم و با هم تفت دادم ‌. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کرده بودم و قبلا سرخ کردم ، همراه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کردم و یکی دو دقیقه تفت دادم . در اخر رب گوجه رو هم اضافه کردم و رب هم تفت دادم و بعد حرارت رو خاموش کردم . برای سس بشامل (سس سفید) : آرد رو چند دقیقه روی حرارت کم تفت دادم و بعد کره رو اضافه کردم و با هم تفت دادم و شیر گرم رو ریختم و مرتبا هم زدم تا به غلظت دل خواه برسه و در آخر نمک و فلفل ریختم . رویه نون باگت رو برش دادم و کمی داخلش رو خالی کردم . از سس کمی ریختم و روش پنیر پیتزا و روی اون مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا ریختم . توی سینی که کمی با کره چرب کردم قرار دادم و در فر ۱۷۰ درجه ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار دادم . آخر کار گریل بالا رو هم روشن کردم . بدون فر هم می تونید داخل تابه بچینید و در تابه رو بزارید و تا زمانی که پنیر آب بشه روی حرارت بمونه 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هندونه رو این مدلی سرو کنید که خیلی جذابه 😍😍 هندوانه🍉 توت فرنگی🍓 کیوی🥝 دراژه🍫 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه دوست دارید یه تغییر به دیوار اتاقتون بدید حتما این کلیپ رو ببینید. ..💓