❄️یڪ شـب پر از آرامش 💫 یڪ دل شاد و بی غصه ❄️ و یڪ دعای خیر از ته دل 💫 نصیـب لحظه ‌هاتون ❄️ در این شـب سرد زمستانی 💫 خونه دلتون گـرم ❄️شبتون بخیر و سراسر آرامش 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

💖💫بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ 🤍💫با توکل به اسم اعظمت یاالله 💖💫خدایا بزرگ و توانا تویی 🤍💫رحیم و رئوف و یکتا تویی 💖💫پر از مهری و بخشش و مغفرت 🤍💫که ما قطره هستیم و دریا تویی 💖💫الهی به امید لطف و کرم تو 🤍💫روزمان را شروع می کنیم 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

🏡پست #خانه_داری 📌ترکیب خفن برای چربی زدایی👇 یه لیوان آب گرم + نصف لیوان سرکه + دو ق جوش شیرین + یه قاشق نمک + یه کم پودر لباسشویی ( مایع ظرفشویی هم میشه ) و خوب با هم مخلوط کنین و تمام چربی‌ها رو از بین ببرین 😁 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#پاکوره یه غذای جنوبی خوشمزه تند و تیزه که جنوب کنار فلافل و سمبوسه میفروشن😋😍 ✅آرد گندم ۱پیمانه ✅آرد نخودچی ۱پیمانه ✅آب ولرم ۱پیمانه و ربع ✅جعفری،پیازچه به مقدار لازم ✅فلفل تند ۱عدد ✅مایه خمیر ۱ ق غ ✅نمک ۱ ق م ✅زرد چوبه ۱ ق م ✅فلفل قرمز ۱ق م ❌حتما اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد جعفری خرد شده رو اضافه کنید ❌میتونید از گشنیز خرد شده هم استفاده کنبد ❌آب ولرم رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا غلظت خمیر این شکلی بشه ❌بعد یه ساعت استراحت تو روغن داغ و فراوان سرخ کنید👌🏻 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

گیره سر خوشگل درست کن 👉☝️☝️🏽 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

اگر آب پرتقال طبیعی استفاده میکنید همون لحظه آب پرتقال رو بگیرید چون از خیلی قبل تر بگیرید تلخ میشه. من از این آب پرتقال پاکتی استفاده کردم برای مرغ پرتقالی خوشمزه مرغها رو به همراه فلفل سیاه و زعفران مزه دار میکنیم و به مدت ۱ ساعت میذاریم تو یخچال تا مزه دار بشه توی تابه روغن میریزیم و مرغها رو توی روغن سرخ میکنیم تا طلایی بشه بعد از تابه خارج میکنیم. توی همون تابه پیاز رنده شده شده رو تفت میدیم تا کمی سبک و طلایی بشه بعد مرغها رو به پیازها رو اصافه میکنیم و بهش حدود ۲ تا ۳ پیمانه آب پرتقال و زعفرون دم شده رو بهش اضافه میکنیم جوش که اومد زیرش رو کم میکنیم به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه میذاریم با شعله کم بپزه و ۵ دقیقه آخر نمک غذا رو اندازه میکنیم اگر دوست داشتین میتونین در اخر آب یه پرتقال تازه رو هم روی مرغها بریزید و سرو کنید برای زرشک توی تابه کره رو به همراه روغن میریزیم کمی که داغ شد زرشکهای شسته شده رو بهش اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم حرارت باید کم باشه در آخر خلال پسته رو که حدود ۱ ساعتی خیس کردیم و آبکش شده رو به همراه زعفرون اضافه میکنیم یه هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

ترفند های تمیزکاری را ببینید و خیلی راحت همه جا را بررق بندازید 😍😍 ┈• 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

زرشک پلو با مرغ اینجوری محشر میشه😋 مواد لازم👇👇👇 ران یا سینه مرغ زردچوبه نصف قاشق چایخوری پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه ۱/۲ متوسط هویج ۱ عدد ادویه (نمک،فلفل سیاه،دارچین) زعفران 4,5 قاشق غذاخوری آب گرفته رب گوجه آبلیمو دلخواه (اگر دوست دارین طعم غذاتون ترش تر بشه😊)۱/۵ ساعت تا ۲ بپزه 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

کوفته کشک😍😋 مواد لازم: ۱-گوشت ۴۰۰ گرم ۲-برنج آبکش ۱ پ ۳-سبزی کوفته ۱ پ ۴-پیاز ۱ عدد ۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶-پیاز داغ برای سرو ۳ ق.غ سس کوفته ۱-پیاز ۱ عدد ۲-روغن ۲ ق.غ ۳-نعنا خشک ۱ ق.غ ۴-برنج آبکش ۲ ق.غ ۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶-سیر ۲ حبه ۷-آب ۳ پ ۸-کشک ۲۳۰ گرم ۹-گردو ۴ عدد نکته: اگه با غذا ساز مایه کوفته رو درست میکنید احتیاج به ورز دادن نداره. ولی اگه بدون غذا ساز انجام میدید حتما ۱۰ دقیقه ورز بدید که کوفته انسجام داشته باشه و وا نره. برای سس کوفته همون دو قاشق برنج کافیه و به اندازه کافی به غذا لعاب میده. 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#غذا_با_مرغ #غذای_نونی #تست_مرغ_کنجدی ◀برای طعم دهی مواد من از سس چیلی استفاده کردم، شما میتونید به مواد مرغ، زعفران یا سس باربیکیو یا سس خردل بنا به سلیقه خودتون اضافه کنید ◀به مواد مرغ 1 قاشق نشاسته ذرت برای افزایش لطافت اضافه میشه...بهتره حذفش نکنید ◀در تابه زیاد روغن نریزید ...همین اندازه که قسمت کنجدی در روغن قرار بگیره کافیه...سمت دیگه هم نیازی به سرخ شدن نداره😇 با این میزان حدود 30 تا 40 عدد مربع کوچولو تست مرغ کنجدی دارید ◀من از نون تست کوچولو استفاده کردم...اگه در دسترس نداشتید نون تست معمولی رو برش بزنید تا به صورت 4 مربع کوچیک در بیاد یا میتونید نون رو برش مثلثی بزنید... 🥂🌯 🌯🥂 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن دستی بزنید تا کرمی بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید یکدست شد در اخر ترکیب ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده اضافه و مخلوط کنید یکدست که شد بریزید توی تابه که همه جارو با کره صبحانه چرب کردید سرش دمکنی بزارید و بزارید روی حرارت تا بپزه حدود نیم ساعت زمان میخواد . حالا تا کیک بپزه سس اون رو آماده کنید سس_کیک یک پیمانه شیر یک چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه شکر پنجاه گرم شکلات یک ق غ پودر کاکائو همه رو باهم مخلوط کمی با همزن دستی بزنید بعد بزارید روی حرارت تا شکلات و شکر حل بشه و یکدست شد خاموش کنید تا ولرم بشه بعد اینکه کیک آماده شد همونطور داغ برش بزنید و سس رو روش بریزید و اجازه بدید تا کاملا به خورد کیک بره بعد میتونید سرو کنید به همین سادگی نوش جان ❤ 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

خوراک لوبیا 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#لبنیات_خانگی 🌺 #ماست_غلیظِ_خونگی دغدغه ی اکثرمون تو درست کردن ماست، آب انداختنشه. میخوام یه روش بهت یاد بدم که ماستت دیگه آب نندازه برای هر یک کیلو شیر یک قاشق پر ماست و یک قاشق نشاسته ذرت 🌺دمای شیر موقع اضافه کردن مایه ماست باید به حدی باشه که وقتی انگشتمون رو داخل شیر میگذاریم داغ باشه ولی دستمون رو نسوزونه 🌺اون ۳ ساعتی که ماست داخل آب جوشه باید درش باز باشه،ولی وقتی تو یخچال میگذاریم باید درش رو ببندیم 🌺خیلی بهتره که از شیر محلی(موجود در لبنیاتی ها)استفاده کنید 🌺ماست اگر کمی شل شد اشکالی نداره، علتش اینه که چربیه شیر رو میگیرن و بعد میفروشن،ولی با این حال ماستتون آب نمیندازه 🥂🌯 🌯🥂 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

کباب تابه ای قهوه خونه ای مواد لازم برای هر نفر: ۱-گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم ۲-پیاز آب گرفته ۱ عدد متوسط ۳-نمک و فلفل به میزان لازم ۴-روغن به میزان لازم ۵-گوجه فرنگی ۱ عدد ۶-رب گوجه ۱ ق.غ ۷- فلفل کبابی ۱ الی ۲عدد کباب تابه ای اصیل فقط با نمک، فلفله و احتیاجی به هیچی نداره 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

جوجه چینی🍗😍😋 ی دونه سینه مرغ 🐓بی استخوون رو نواری برش بزنید🥓 نه نازک نه ضخیم 🥨 با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.🧂 من نزدم ولی به نظرم آویشن و پودر سیرم اگر بزنید خیلی خوب بشه🤌🏻👌🏻 برای خمیرش دو ق غ پودر سیر🧄، دو ق غ پودر پیاز🧅 نمک و فلفل سیاه، ی دونه تخم مرغ🥚 نصف لیوان دلسترساده 🍺بدون طعم (البته دلستر ترد میکنه اما اگر خواستید نرم بشه ماست 🧉بزنید) دو پیمانه آرد ‌، ی ق چ بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید. آب رو کم کم اضافه میکنیم تا غلظت خمیر به غلظت ماست برسه نه روان نه سفت🍯 نوارهای مرغ رو بزنید تو خمیر و بندازید تو روغن داغ🫕 فقط یادتون باشه ی دور تو روغن بچرخونید بعد ولش کنید این طوری نوارا به کف ظرف نمیچسبه 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#دسر_انرژی_زا 😍😋 مطمعنم همه به ویژه بچه ها عاشقش میشن و کلی براشون مفید و پرخاصیته🤩 خرما ۳۰۰گرم مغزبادام زمینی ۱۵۰گرم کنجد به میزان لازم شکلات سفیدوکاکائویی به میزان لازم خرماروباآب داغ بیست دقیقه میزاریم تاخیس بخوره مغزبادام زمینی روروی حرارت تفت میدیم تابوی خامی آن گرفته بشه داخل خردکن میریزیم تاکاملاپودربشه هسته خرماروگرفته به بادام پودرشده اضافه میکنیم دوباره داخل خردکن چندپالس میزنیم تایک خمیرمنجسمی بمابده بعد یک مقدارازموادروبرداشته رول میکنیم بعدکنجدکف کارمیپاشیم وخرماهای رول شده روداخل کنجدمیغلطانیم بادم لیسک مطابق کلیپ وسط آن را حالت میدیم وداخل آن راباشکلات تخته ایی سفیدوکاکائویی پرمیکنیم بعدازنیم ساعت برش میزنیم وداخل کپسول کاغذی میزاریم . 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

💫ایده یه پاپیون خوشگل ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#غذا_با_مرغ 😍😋 #مرغ_و_سبزیجات‌ ۴۰ مزه 🍗🥔🧅 سس ۴۰ مزه:⁣ روغن زیتون نصف لیوان، رب انار نصف لیوان (ملس)⁣، رب گوجه ۱ ق غ، آب لیمو تازه: ۲ عدد⁣، نمک و فلفل سیاه، رزماری ۲ شاخه کوچیک، گشنیز۲ برابر رزماری، گردوحدود ۷-۸ عدد⁣، سیر: ۵ حبه⁣ یا از مرغ درسته استفاده کن، یا اینکه همین سس رو میتونی برای مرغ تیکه‌ای (مثل جوجه کباب) استفاده کنی و روی زغال کاراشو بکنی. نیم ساعت استراحت کنه خوبه.⁣ ⁣ سبزیجات دور‌چینش از خود مرغ خوشمزه تر بود، اصلن یه دنیای دیگه بود. من از کدو، پاپریکا(فلفل دلمه هم میشه) سیب‌زمینی پیاز و لوبیا سبز استفاده کردم. کلی هم میتونی جایگزین کنی.⁣فر رو بذار رو دمای ۲۲۰ تا گرم شه، بعد ۱/۵ ساعت بذار تو فر تا بپزه. . 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

💫آموزش درست کردن جا مدادی ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈ 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

سیب زمینی تنوری با سس مخصوص 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#چیزکیک_آناناس😍😋 🌈من پنیر لبنه زدم شما میتونین از ماسکار پونه هم استفاده کنید 🌈این چیز کیک ۱ عدد کمپوت ۵۰۰ گرمی میخواد 🌈از ۱۰۰ گرم آب آناناس داخل کمپوت برای ژلاتین استفاده کردم 🌈میتونی برای اینکه طعمش بیشتر آناناسی بشه از چند قطره اسانس آناناس استفاده کنی 🌈قالب ۲۴ یا رینگ ۲۴ مناسب این چیز کیک هست 🌈استراحت بیسکوئیت داخل فریز ۱۵ الی ۳۰ دقیقه 🌈استراحت نهایی برای بسته شدن ۲ الی ۳ ساعت بیسکوئیت خورد شده ۲۵۰ گرم یا ۲ پیمانه، کره ۱۵۰ گرم یا ¾ پیمانه، ژلاتین ۱۵ گرم یا ۱ ق غ پر، آب آناناس برای ژلاتین ۱۰۰ گرم، پنیر لبنه ۳۰۰ گرم یا ¼۱ پیمانه ( اگر ماسکارپونه زدین ۴۰۰ گرم )، خامه قنادی ۵۰۰ گرم یا ۲ پیمانه ( اگر ماسکارپونه زدین ۴۰۰ گرم )، خامه فرم گرفته برای دکور چیز کیک ۳۰۰ گرم یا ۱¼ پیمانه، آناناس نصف شده ۸ تکه، آناناس خورد شده ۱۰ عدد، پودر نسکافه برای روی چیزکیک . 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71