#پیراشکی_گوشت در اینجا از خمیر پیراشکی اماده و گوشت چرخ کرده سرخ شده ، پیاز چه ، گوجه فرنگی ، موزارلا ، پنیر چدار استفاده کردم. 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#پیراشکی_گوشت 🎀 بدون سرخ کردن بچها عاشقش میشن✨👌 [مواد لازم]*برای خمیر پیراشکی* آرد ۲ لیوان مایه خمیر یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری تخم‌مرغ یک عدد نمک نوک قاشق چایخوری آب ولرم نصف لیوان *برای رومال پیراشکی* یک عدد زرده تخم‌مرغ و کمی زعفران دم شده و تخم خرفه و کنجد *مواد میانی پیراشکی* پیاز یکعدد گوشت چرخ‌کرده ۱۵۰ گرم در صورت تمایل قارچ و ذرت رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، آویشن سیر و فلفل دلمه** ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‎‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#پیراشکی_گوشت ⠀ مواد لازم خمیر: دوغ کفیر - 500 میلی لیتر تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین 1 ق چ نمک 1 ق چ آرد حدود 450-500 گرم ⠀ مواد میانی: گوشت چرخ کرده 400 گرم 3 عدد پیاز متوسط نمک، فلفل سیاه در صورت دلخواه زیره ⠀ دوغ، تخم مرغ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کرده مخلوط کنید تا خمیر نرمی حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و مواد میانی را درست کنید. با غذاساز پیازها را پوره کنید، گوشت چرخ کرده ، نمک، فلفل و زیره را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز دهید و ۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را با وردنه باز کنید ، با کاتر دایره برش بزنید در هر برش مقداری از مواد میانی گذاشته و مانند فیلم خمیر را از کناره‌ها جمع کنید و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید #آموزش #آشپزی #ترفند 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71