🌸🌷 شما بهترینید؛ و بهترینها لایق شما است. 😊 ━⊰✹👨‍🍳 ✹⊱━ @nanzaraine ━⊰❀ 🛒❀⊱━ https://eitaa.com/joinchat/714539293Ca41d48b9a7

🔸 سه شنبه ۲۷ تیر ۱۴۰۲ ۲۹ ذی الحجه ۱۴۴۴، ۱۸ جولای ۲۰۲۳ ━━⊰❀ 🌺 ❀⊱━━ 🌼 بسم الله الرحمن الرحیم 🌼 الهم صلی علی محمد و آل محمد 🌼 سلام بر اباصالح المهدی 🌼 سلام بر همراهان عزیز 🌼 صبحتان بخیر 😇 bori-ya.ir @nanzaraine ━━⊰✹ 👨‍🍳 ✹⊱━━ https://eitaa.com/joinchat/714539293Ca41d48b9a7

🔰کاربرد نگهدارنده ها در صنایع غذایی 🔹این روزها بسیاری از مردم دسترسی مناسب و خوبی به مواد غذایی سالم و طبیعی ندارند! زیرا بسیاری از محصولات غذایی آماده از جمله نوشیدنی‌ها، کنسروها، محصولات فرآوری شده، لبنیات پاستوریزه، نان و ... دارای مواد شیمیایی یا همان مواد نگهدارنده بوده و همین موضوع سالم و طبیعی بودن بسیاری از خوراکی‌ها را کم کرده است! 🔸مواد نگهدارنده معمولا برای جلوگیری از رشد باکتریها، فاسد شدن و افزایش ماندگاری مواد غذایی آماده و کنسرو شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر چه به ظاهر مفید است اما این فایده تماما به سود تولید کننده است و مصرف مداوم مواد غذایی آماده و دارای نگهدارنده احتمال بروز بیماری‌های مختلف در بدن را افزایش می دهد و برای سلامت افراد جامعه بسیار مضر و خطرناک است. 🔹یکی از اصلی‌ترین مزایای مواد نگهدارنده این هست که از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می‌کند و همانطور که از نام آن مشخص است، باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی خواهد شد. برخی از این موادهای نگهدارنده مانند نیتریت‌ها رنگ و جلوه زیبایی را به مواد غذایی می‌دهند که باعث جذاب‌تر شدن آن شده و میل به خرید این مدل از مواد غذایی بیشتر خواهد شد. ادامه ... bori-ya.ir @nanzaraine ━━⊰✹ 👨‍🍳 ✹⊱━━ https://eitaa.com/joinchat/714539293Ca41d48b9a7

🔰 مواد نگهدارنده و عوارض آن 🔹از جمله ترکیبات شیمیایی که در مواد غذایی به عنوان مواد نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد. 1⃣ پروپیل گالات: پروپیل گالات به عنوان یک ماده نگهدارنده در تولید محصولات گوشتی، ترشی، خیار شور، رب، سس، چاشنی‌ها و حتی آدامس مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده نگهدارنده مضر می‌تواند عوارض مختلفی رو در هنگام تولد ایجاد کند و باعث آسیب دیدن کبد در دراز مدت خواهد شد. علاوه بر این می‌تواند دلیلی برای بروز سایر مشکلات سلامتی از جمله مشکلات تنفسی نیز شود. 2⃣ سولفیت ها: این ترکیبات معمولا برای حفظ ماندگاری میوه‌های خشک، کنسرو میوه، شیره ذرت، زیتون کنسرو شده و سرکه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیبات شیمیایی منجر به عوارض جانبی مختلفی از جمله تپش قلب، واکنش‌های آلرژیک مانند آسم و رینیت می‌شوند. علاوه بر این سولفات‌ها از عوامل ایجاد کننده درد مفاصل و سر درد نیز هست و اگربه مقدار زیاد مورد استفاده قرار بگیرند احتمال ابتلا به سرطان را نیز افزایش خواهند داد. سولفیت‌ها ممکن است با نام های دیگری از جمله دی اکسید گوگرد، بیسولفیت پتاسیم، سدیم بیسولفیت یا سولفیت سدیم نیز بر روی برچسب محصولات غذایی نوشته شود. ادامه ... bori-ya.ir @nanzaraine ━━⊰✹ 👨‍🍳 ✹⊱━━ https://eitaa.com/joinchat/714539293Ca41d48b9a7