#یک_لقمه_غذای_سنتی_ساده 🍵 #قاتق_بنه مرحله اول: کوبیدن بنه ابتدا بنه ها را داخل هاون ریخته و خوب بکوبید و یا می توانید آسیاب کنید سپس چند قاشق آب جوش به بنه اضافه کنید تا روغن آن خارج شود و کمی ورز بدید تا روغن آن کاملا خارج شود. مرحله دوم: صاف کردن بنه بقیه آب جوش را به بنه ها اضافه کنید و هم بزنید سپس از یک صافی کمک بگیرید تا پوست بنه ها از مغز و آب جدا شود. مرحله سوم: پخت قاتق بنه پیاز را نگینی یا خلالی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود سپس به آن زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و نعنا اضافه کنید و هم بزنید سپس مایع صاف شده آب بنه را اضافه کنید و صبر کنید به جوش بیاد وقتی به جوش آمد قاتق بنه ما حاضر است. برای چاشنی این غذا ،میتوان باتوجه به ذائقه اعضای خانواده از رب انار یا کشک استفاده نمود. نوش جان😋😍❤️

#عیدآشپزی_کنیم #آشپزی_ساده_سنتی چند تن از همراهان عزیز طرز تهیه ی قاتق بنه را خواستند ،تقدیم به شما مهربانان و مهربانوان همراه #ندای_زرند 🥣 #قاتق_بنه 🍵قاتق بنه کرمانی از غذاهای سنتی استان کرمان محسوب می‌شود که ماده اصلی برای تهیه آن پسته کوهی(بنه) است؛ کرمانی‌ها به ویژه نسل قدیمی تر علاقه خاصی به این غذای بسیار مقوی دارند. 🫕کرمانی‌ ها برای اینکه بتوانند از دانه‌ های پسته کوهی در پخت این غذا استفاده کنند به طور کامل آنها را همراه با پوست خرد می‌کنند و از آن روغنی به دست می آورند؛ ترکیب اصلی قاتق بنه، روغن گرفته شده این محصول همراه با آب و رب انار است، البته بعضی‌ ها ترخون خشک و گاهی کشک و پیاز رنده شده هم به آن اضافه می‌کنند که البته بیشتر سلیقه‌ای است. 🍜قاتق بنه از آن غذاهایی است که به دلیل مقوی بودن جایگاه ویژه‌ ای برای وعده‌ های سحر و افطار دارد و یکی از بهترین فصل های خوردن این غذا هم اوایل بهار است، چون کرمانی‌ های قدیم اعتقاد دارند طبع این غذا گرم است و در هوایی که مطبوع تر است باید خورده شود. بنه ها را بکوبید با رب انار وآب میل کنید یا با کشک وکمی ترخون یک پیاز داغ خوشمزه درست کرده نوش جان کنید.😋 ‌‌‌📡ندای زرند در تلگرام 👇 🆔https://t.me/p_nedayezarand 📡‏ واتساپ ندای زرند 👇 https://chat.whatsapp.com/B68dQwG8XPgFJ6ltpBxhIp 📡 ندای زرند در #ایتا👇 🆔 https://eitaa.com/joinchat/971374624Cfc80be5cd9 📡ندای زرند در #اینستاگرام👇   https://instagram.com/nedayezarand?igshid=71q2kqvqnjn5 📡 لینک جدید ندای زرند درروبیکا👇 https://rubika.ir/p_Nedayezarand402