4_5879685201726014701.ogg
898.3K
#سوال۸
⁉️ استاد در نانوایی های سنگگی بر روی کیسه های آرد نوشته شده آرد بربری غنی شده با کلسیم یا آهن .
آیا نانوایی های سنگگی مجاز به مصرف چنین آردی هستند ، چه کسی باید نظارت کند؟
🎤 #دکترخواجه
📄 #یکشنبه 1398/1/25
🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
#سوال۸
⁉️ استاد در نانوایی های سنگگی بر روی کیسه های آرد نوشته شده آرد بربری غنی شده با کلسیم یا آهن .
آیا نانوایی های سنگگی مجاز به مصرف چنین آردی هستند ، چه کسی باید نظارت کند؟
✅👈 به هیچ وجه مجاز نیست منتها متاسفانه سازمان بازرسی ماچه در صنعت معدن چه تو سازمان بازرسی اتاق اصناف بجای اینکه اشکالات این تیپی نانواها را تذکر بدهد و گیر بدهد به موضوعاتی گیر میدهد که اصلا ربطی ندارد. مسئول رسیدگی سازمان بازرسی سازمان صنعت معدن کشور است.
💠👈طبق قانون، آرد ۷ درصد مخصوص سنگک، آرد ۱۲% مخصوص تافتون و لواش، آرد ۱۸ درصد مخصوص بربری و فانتزی است. آرد نول مخصوص قنادی است.
👈الان من گزارشات و تصاویر زیادی دارم که آرد نول و ستاره در نان سنگگ استفاده میشود. این اشکال دارد و ما معتقدیم نان سنگک تا ۵۰ سال پیش یک نان ایده آل محسوب می شد الان نمره اش صفر است. مگر اینکه طرف از آرد ۷ درصد استفاده کند. کیسه ی آرد او را نگاه کنید.
👈من یک نانوایی سنگک در مشهد دیدم، این با آرد کامل خودش آسیاب دارد و در مغازه اش خودش آرد میکند واقعا قابل تحسین است.
هر جای ایران هر کس این کار را بکند باید دستش را ببوسیم. باید او را تحسین کنیم ولی ما چه کار میکنیم اداره بهداشت ما سریع گیر میدهد به این آقا که شما کدبهداشتی ندارید .
جواب کسانی که انتقاد می کنند ، که چرا آرد جو یا آردگندم کد بهداشت دار میگیریم این است ، چون مصرف این آرد به دلیل رفتارهای اشتباه وزارت بهداشت در سال گذشته کم شده آسیابدار دنبال سود خودش است.
✅👈آسیاب دار به چند دلیل آرد سفید را بیشتر تولید میکند تا آرد سبوسدار:
۱. سبوس آن را جدا میفروشد
۲. نم میزند و رطوبت آن بیشتر میشود و وزن آرد را بالا نشان میدهد.
۳. نرخ آرد سفید چون مثلاً قنادها استفاده میکنند گرانتر است، اینطوری پول بیشتر و سود بیشتری خواهند داشت.
جامعه متاسفانه به جای سلامت محوری، سلیقه محوری و سود محوری جای آن را گرفته است.
بنابراین آسیاب دارها حاضر به تولید آرد کامل نیستند.
من تو شهرم تو کرمان زنجان در اصفهان دارم با آرد کامل میزنم ، به من میگویند کدام کد بهداشتی؟ و کدام مجوز بهداشت؟
👈وظیفه وزارت بهداشت که رسیدگی بکند. مگر سیاست وزارت بهداشت شعار سر در آن این نیست که پیشگیری مقدم بر درمان است.
چرا وزارت بهداشت مأمور بهداشت میرود تو آسیا سنتی یکی از شهرهای کشور ما که من خبردارم گفت: آقا ما یک موش دیدیم در این آسیاب های قدیمی و گیر دادند و آسیاب را بستند. موش تو تمام مراکز غذایی هست هر جا تو خانه و هر جا غذا می پزیم سوسک و موش هست ما باید کنترل کنیم.
تله ی موش و چسب موش استفاده کنیم.
اینکه مابیاییم به خاطر دیدن یک موش، یک آسیاب مهم قدیمی را ببندیم این کاملاً اشتباه است و این نشان میدهد که یا بازرس ما توجیح نیست یا سیاست های صهیونیستی را دارد تقلید میکند و میراث ملی ما را از بین میبرد.
دانشگاه کرمان میگوید اگر ما ۲۵ پی پی ام آهن که از خارج وارد می کنیم به آرد بزنیم به آرد سفیدی که روی آن نوشته غنی شده، تازه آهن آن ۳۵ پی پی ام میشود که در یک آرد کامل هست.
پس چرا عاقل کند کاری که باز آرد پشیمانی ؟
👈چرا دولت این کار را میکند؟ میاد غنی سازی میکند؟ چرا آرد سبوس گیری میکند؟ خب دولت مقصر است.
🙏پیشنهاد ما این است اگر دولت نمیتواند در همه استان ها همه ی آسیاب ها آرد آنها را کامل کنید ولی حداقل از ۲۰ آسیاب یکی رو موظف کنید که آرد ۷ درصد به ۴ درصد تولید کنید که حداقل دوستداران سلامتی برند از آنجا تهیه کنند.
👈کسانی که بیمار سرطانی یا فشار خون بالا یا چاقی بالا دارند و رژیم درمان ها و ورزشکاران از این آردها تهیه کنند
⚠️👈از هر ۵ نفر ایرانی طبق گزارش مرکز تحقیقات قلب و عروق اصفهان یک نفر به یکی از بیماریهای غیر واگیر مبتلا هستند که تو خانه همه ما هم هست بیش از ۱۰ درصد ایرانی ها دیابت دارند بیش از ۲۰ درصد فشارخون دارند و بیش از ۳۰ درصد چربی خون و بیش از۴۰ درصد تری گلیسرید و بیش از ۵۰ درصد از چاقی رنج میبرند
👈ما خودمون به فکر خودمان نیستیم ، چرا همه دنبال وزارت بهداشت که رسالت آن باید پیشگیری باشد، چرا درمان محوره است؟چرا صهیونیستی محور رفتار میکند؟
بدنبال پول آوری برای پزشکان خودش است و دنبال واردات است.
به قول دکتر ملکوتی رئیس انستیتو آب و خاک وزارت جهاد که قبلا مسئولیت داشت میگوید اگر آرد ما و سبوسدار باشد دیگه نیاز به قرص و دارو و درمان نداریم .
✨🆔 @non_gmo98
4_5879685201726014702.ogg
172.4K
🌾 #سوال۹
بیماری های ناشی از مصرف آردهای بی کیفیت چیست؟
آیا نان های سبوس دار مضراتی دارد؟
✅👈 به هیچ وجه نهاد توضیح دادم نه آرد سبوس دار و نه نان سبوسدار هیچ اشکالی ندارند.
👈ما در آزمایشگاه های تهران و اصفهان تست کردیم، قند یک عدد نان ۱۰۰ گرمی ، ۵۰ است . ۱۰۰ گرم نان سفید با آرد ۱۸ درصد که در فانتزی ها و بربری ها ما استفاده میکنیم قند آن ۱۰۰ است.
در این شرایط که دیابت و سکته بیداد میکند و ما هم آدم های تنبل و بی تحرکی شدیم. شما قبلا اگر روزی ۷ تا ۸ هزار کالری مصرف می کردید، می سوزوندید ولی الان ۴ هزار کالری کافی است.
👈خوب چون هرچی میخوریم چاق میشویم باید سعی کنیم غذاهای فیبردار و سالم بخوریم که دیرتر سکته کنیم دیگرتر دچار معلولیت شویم و دیرتر بمیریم.
خواهش میکنم که به این موضوع توجه کنید.
🎤 #دکترخواجه
📄 #یکشنبه 1398/1/25
🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
4_5879685201726014703.ogg
448.9K
ادامه ی سوال۹
⁉️بیماری های ناشی از مصرف آردهای بی کیفیت چیست؟
آیا نان های سبوس دار مضراتی دارد؟
سوال شد آیا آرد های بیکیفیت بیماری دارند؟
🎤 #دکترخواجه
📄 #یکشنبه 1398/1/25
🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
ادامه ی سوال۹
⁉️بیماری های ناشی از مصرف آردهای بی کیفیت چیست؟
آیا نان های سبوس دار مضراتی دارد؟
سوال شد آیا آرد های بیکیفیت بیماری دارند؟
✅👈بله. متاسفانه گاهی اوقات ولی الان کمتر اتفاق می افتد گندمی که از خارج وارد میکردند رطوبت میدید یا دچار نم زدگی و قارچ زدگی و آلودگی میکروبی می شد .
🔸کارشناسان معتقدند که اگر همین آرد را هم بیایم باخمیر ترش استراحت کامل بدیم تاثیر زیادی در کاهش آلودگی نان دارد.
⚠️👈بعضی وقتها آسیاب های ما برای اینکه از انتقادات نانواها و غله فرار کنند افزودنی می زنند ،افزودنی های تقویت کننده آرد مثلا ویتامین ث که خوب است ولی گاهی می آیند اسید اسکوربیک استفاده میکنند که استفاده بیش از حد اسید اسکوربیک باعث میشه که نانواهای سنگک دست آنها ترک بخورد و دچار التهاب پوستی شوند و باعث ناراحتی گوارشی میشود .
⚠️👈سال گذشته اگر یادتان باشد فیلمی از من منتشر شد در شبکه های اجتماعی و این انتقاد را کردم که انتقاد ی بود به وزارت جهاد، که وزارت جهاد این اعتقاد را داشتند که آرد های ما هیچ اشکالی ندارند و گندم های ما عالیه عالی است، ولی ما ثابت کردیم که عالی نیست .
🙏من خواهش می کنم از مسئولان وقتی که میایید و میگویید که آرد عالی است خب مشکلاتی درست می کنید برای نانواها، چون مردم میاند و میگویند اگر آرد عالی هست پس چرا نان کیفیت خوبی ندارد در صورتی که عموما آرد های ما ضعیف هست و کیفیت خوبی ندارد برای همین نانواها میایند و نمک نان را بیشتر میکنند .
🔸👈پیچ رگلاژ خمیر نمک وآب است . وقتی آرد ضعیف و بی جان باشد یا گندم سن زده باشد آب را کم میکنیم و نمک را زیاد میکنیم .و هر وقت آرد ما جان دار باشد آب را زیاد میکنیم و نمک را کم میکنیم ،که وزارت جهاد تا کنون همه را تکذیب کرده است که ما اثبات کردیم که آرد متغیر است، مثل یک محوری از خوب و بد و متوسط که ما باید این واقعیت را بپذیریم.
🔸👈بعد وزارت جهاد می آید تکذیب میکند و وزارت بهداشت می آید یک مصوبه میگذارد و نانواهای ما را به واسطه مصرف نمک جریمه میکند .
🙏من حرفم این است که وزارت بهداشت یا هر کدام از کارشناسان بیایند و آموزش های در سطح کشور برای نانواها بگذارند که چگونه میشود با یک خمیر نا چسب نانی در بیاورند که دلچسب و با کیفیت باشد ، با یک آرد سن زده و کپک زده یک نان خوب بپزند .
⚠️👈 متخصصین تغذیه ما یک بار وارد نانوایی نشدند . آرد شناسی بلد نیستند و بعد می آیند یک تصمیماتی در شورای سلامت میگیرند و این ضربه میزند به همه چیز ، ولی وقتی بیایند و واقعیت را بگویند ما هم کمکشون میکنیم و سعی میکنیم مشکلات کمتر شود .
✨🆔 @non_gmo98
4_5879685201726014704.ogg
403.9K
🌾 #سوال۱۰
به نان های سنگک سبوس زده میشود؟
چون شنیده ها حاکی از این ایست که به بعضی از نان ها ارزن میزنن ضرر ندارد، راجب اولویت بندی ضرر نان ها بفرمایید، نان لواش،نانان بربری،
کدام نانوایی ها در تهران نان باآرد کامل درست میکنند؟
🎤 #دکترخواجه
📄 #یکشنبه 1398/1/25
🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
#سوال۱۰
⁉️به نان های سنگک سبوس زده میشود؟
چون شنیده ها حاکی از این ایست که به بعضی از نان ها ارزن میزنن ضرر ندارد، راجب اولویت بندی ضرر نان ها بفرمایید، نان لواش،نانان بربری،
کدام نانوایی ها در تهران نان باآرد کامل درست میکنند؟
✅👈نه اینطور نیست. ارزن گران هست و اصلا صرورتی ندارد. اینها بنظر من شایعه هست و به آن توجه نکنید
⁉️اگر از من بپرسید بین بربری و لواش شما کدام را انتخاب می کنید؟
✅👈تو شرایط موجود من بربری را انتخاب میکنم هر دو آنها از آرد سفید استفاده میکنند ولی میدونید چرا بربری انتخاب می کنم❓❓❓
۱. چون یک استراحت خمیرش را مطمئنم ولی لواش صفر است.
۰۲ خود قطر نان بربری، ژلاتینه میشود و زمان پختش هم عالی است.
پس نان های لواش ما هم استراحت ندارند و هم زمان پختن ندارند.
ولی بربری هم زمان پخت و استراحت آن عالی است.
⁉️اگر یکی از من سوال کند بین سنگک و بربری کدام را انتخاب میکنید؟ چرا؟
✅👈من بربری را انتخاب میکنم
چون آرد سنگک و بربری هر دو یکی است.
بعضی ها الکی پشت شیشه سبوسدار می نویسند.
من خواهش می کنم اگر کسی صدای من را میشنوند، بازرسی هست، صنعت معدن و یا ۱۲۴ هست . بریید نگاه کنید اگر کسی نوشته نان سبوسدار دو تا کار باید بکنیم:
👈 آرد او اگر ۷ درصد باشد مجاز است که برچسب سبوسدار داشته باشد وگرنه برچسب را باید پاک کند.
نانوا باید یا برچسب را پاک کند یا خودش از آرد متناسب با برچسب استفاده کند.
ببینید ما دارییم راهکار میدهیم و آسیب شناسی میکنیم یه سوزن به خودمان میزنیم و یک جوالدوز به مردم ،به عنوان یک کارشناس نان عرض میکنم همکاران عزیز اگر نوشته باشید روی شیشه نان سبوسدار ولی آرد شما آرد بربری باشد شما تقلب و تخلف کرده ای و بازرس موظف است به شما انتقاد کند.
⁉️کدام نانوایی ها در تهران با آرد کامل درست میکنند؟
✅👈 خیلی کم هستند من آدرس کسانی که آرد کامل استفاده میکنند و لیست کردم میدم خدمت ادمین گروه کمپین ملی نه به تراریخته و تقدیم میکنم به پروفسور کرمی بخاطر دغدغه هایی که دارند.
هر کس در این حوزه کار بکند باز هم کم است. چون واقعاً سلامتی ما بشدت دارد به واسطه ندانم کاری ببخشید مردم، نانواها، و مسئولان وزارت بهداشت و صنعت معدن آسیب میبیند.
✨🆔 @non_gmo98
4_5879685201726014705.ogg
185.7K
سخن پایانی
✅👈توضیح راجع به این تصویر بدهم یکی از افتخارات کشور ما این است که هر روز میشنویم که در یک شهری پرچم تولید آرد سبوسدار نان سبوس دار بلند میشود. این کلمه سورمنده یک آسیاب ، تعدادی جوانان تحصیلکرده، شرکت دانش بنیان را راه اندازی کردند و آرد کامل گندم و جو دارند در منطقه مبارکه اصفهان در منطقه ده سرخ تولید میکنند.
از مدیران این مرکز و آقای مدنی در مشهد تشکر می کنم از آسیاب دارانی مثل آقای هرندی و فشنگچی تشکر میکنم. هر کسی در کشور به ما دارد کمک میکند در یزد و کرمانشاه هم به جمع ما پیوستند.
👈من لیست آنها را میدهم اینها را ما باید بشناسیم و اینها واقعاً هر آسیاب داری که تو شهرش و استانش آرد کامل ۷ درصد یا ارد کامل تولید میکند باید مجسه او را طلا بگیریم و سر در ورودی شهر قرار بدهیم تا بقیه هم تشویق شوند.
👈 اینکار واقعاً از کشتن بره در ظهر عاشورا در حسینیه زنجان ثواب بیشتری دارد.
✨🆔 @non_gmo98
جلسه14-دکتر خواجه -980125_130120001505.pdf
3.92M
❥✺﷽ ✺❥
📖 فایل pdf با مـــوضـوع : { اولین مبحث } #نان_سالم_چیست؟
💭#جلسه_چهاردهم
#جلسه14
🕰 زمان: یکشنبه 98/1/25
💎 با حضور :جناب #دکترخواجه
..............................................
کانال نه به تراریخته در ایتا 🔻
🆔 @non_gmo98
--------------------------------------------
پویش ملی نه به تراریخته در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
-------------------------------------------
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم🔻
🆔 @professorkarami
⚪️ پویش ملی نه به تراریخته ⚪️
4_5850224341710538723.pdf
5.08M
❥✺﷽ ✺❥
📖 فایل pdf با مـــوضـوع :#طب_سنتی #روغن_مناسب { دومین مبحث }
💭 #جلسه_سیزدهم
#جلسه13
🕰 زمان: جمعه 98/1/23
💎 با حضور : جناب #دکتر_منتظر
..................................................
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
⚪️ پویش ملی نه به تراریخته ⚪️
هدایت شده از کانال احیای تمدن نوین اسلامی
📣📣 توجه ..... توجه 📣📣
💢 #لیست ۳۰ نفره #شورای_ائتلاف
#نیروهای_انقلاب_در_تهران_نهایی_شد
🔹🔸 #چهره های مشهور و بالای 49 سال:
محمد باقر قالیباف، جلیل بشارتی، عبدالحسین روح الامینی نجف آبادی، کیومرث هاشمی، عزت الله اکبری، الیاس نادران، مصطفی میرسلیم
♦️ #روحانیون:
«حجت الاسلام سید رضا تقوی»، «سید محمود نبویان» و «سید محمد آقامیری»
♦️ #بانوان:
«زهره الهیان»، «فاطمه رهبر»، «سوده نجفی»، «عاطفه خادمی»، «فاطمه قاسم پور» و «سمیه رفیعی»
♦️ #جوانان:
مجتبی ثابتی، سید نظام الدین موسوی، سید محسن دهنوی، جواد نیکی ملکی، احمد نادری، علی جعفری، مالک شریعتی، امیر ابراهیم رسولی ، مجتبی ابراهیمی، مجتبی رضاخواه، محسن پیرهادی، علی شمسی پور
⚡️ نشر گسترده ⚡️
.....................................
╲\╭┓
╭🌺🍂🍃🍂 @t_n_Eslami
┗╯\╲
#احیای_تمدن_نوین_اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/1804992523C5790e595fd
💥 لینک گروه 👆
🌏 تحلیل سیاسی
هدایت شده از کانال احیای تمدن نوین اسلامی
دکتر عباسی
چند سال گذشته با فشار به مجلس یکی از لوایح دولت روحانی که قرار بود یک میلیون متر مربع زیر کشت محصولات تراریخته برود را ایشان با دلایل علمی و فشار حداکثری این طرح را لغو کردند.
بخاطر عمین کار مدیون دکتر عباسی هستیم ..
✨﷽✨
#کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
🗒 زمان: دوشنبه 98/1/26
⏰ ساعت: 22
🎙 با حضور: جناب #پروفسورکرمی
🔹 متخصص بیوتکنولوژی
🔹فوق تخصص مهندسی ژنتیک
🔹 استاد تمام دانشگاه
🔹مدیر بنیاد سبک زندگی سالم
🔊موضوع :
#پرسش_و_پاسخ_درباره_تراریخته
📄 ( #جلسه_پانزدهم )
( #جلسه15 )
🌐 تعداد اعضا 151 هزار نفر 🌐
🆔 بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
@proffessorkarami
🆔لینک کمپین 1🔻
@Non_GMO_1
🆔لینک گروه ایتا:
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
_________________
🆔 @NON_GMO آرشیو تلگرام
🆔 @non_gmo98 آرشیو ایتا
. ↝•❥✨❥✿❥✨❥•↜
【 الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج 】
4_5884218269124003210.ogg
149.2K
💫بسم الله الرحمن الرحیم
🙏بنده دکتر کرمی هستم و با توجه به دعوتی که صورت گرفته بنده در این پویش و گروه حضور پیدا کردم تا پاسخگوی سوالات شما باشم در آنچه که موضوع جلسه اعلام شده و با توجه به اینکه مسئله ی اصلی این پویش جلوگیری از واردات و کشت و مصرف محصولات تراریخته است و با این که تخصص بنده را حتماً رزومه بنده را ادمین ها قرارخواهند داد من تا ساعت ۱۱ در خدمت شما خواهم بود .
اگر سوالی ، در این مورد که
چرا این پویش تشکیل شده؟
اهدافش چه هست؟
محصولات تراریخته چه هستند؟
الان در جامعه چه خبری هست ؟
از لحاظ غذاهای سالم وضع ما چگونه است؟ پس ما چه داریم میکنیم؟
من در خدمت شما خواهم بود.
✨🆔 @non_gmo98
@proffessorkarami
✅رزومه پرفسور علی کرمی:
متخصص بیوتکنولوژی پزشکی . فوق تخصص مهندسی ژنتیک، بیولوژی مولکولی
فارغ التحصيل Ph.Dاز دانشكده پزشگي دانشگاه كپنهاگ دانمارك
فوق تخصص زيست مولكولي و مهندسي ژنتيك از آمريكا
عضو هيئت علميمركز تحقيقات بيولوژي مولکولی دانشگاه علوم پزشگی بقیه اله
استاد دانشگاه علوم پزشكي بقيه ا…(عج).
تهران خيابان ملاصدرا پژوهشگاه علوم پزشگی بقیه الله مرکز تحقیقات بیولوژی مولکولی
تلفن: و نمابر 88039883
پست الكترونيك: karami@BMSU.ac.ir
Alikarami1@yahoo.com
www.dr.alikarami.com
تحصيلات :
سال 1357 ديپلم طبيعي از دبيرستان آذر ( فيضيه كنوني)
سال 1363- كارشناس علوم آزمايشگاهي از مجتمع علوم بيمارستاني.
سال 1369- كارشناس ارشد ميكروب شناسي پزشكي از دانشكده بهداشت، دانشگاه تهران.
موضوع پايان نامه كارشناسي ارشد:
بررسي ايمني متقاطع بينYersinia enterocolitica وYersinia pestis عامل طاعون وتهيه واكسن بر عليه آن .
سال 1376- 1371 Ph.D: بيوتكنولوژي تخصص مهندسي ژنتيك از دانشكده پزشكي دانشگاه كپنهاك، كشور دانمارك
موضوع رساله دكترا :
فارسي : بررسي ملكولي پلاسميدهاي ( بورليا بورگدورفري) عامل بيماري لايم و تهيه واكسن نوتركيب بر اساس ژن رمز كننده پروتئين OSPA
Ph.D thesis : Genetic Characterization of Borrelia burgdorferi (Lyme Disease Agent) and Protection by Recombinant OspA vaccine . Meical faculty of Copenhagen Univesrity Denmark. 1991- 1995.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشگی بقیه الله (عج)
متخصص بیوتکنولوژی، بیولوژی مولکولی و مهندسی ژنتیک
28سال سابقه کار دانشگاهی
تدریس در رشته های مختلف دوره های کارشناسی ، کارشناسی ارشد و دکترای دانشگاه های مختلف کشور
مولف و محقق رشته دفاع بیولوژیک و تدریس و سخنرانی در عرصه های پدافند غیر عامل در حوزه بهداشت و درمان و بخصوص تهدیدات زیستی و بیوتروریسم
مولف بیش از صد مقاله علمی داخلی و خارجی در نشریات معتبر
تالیف و ترجمه چندین جلد کتاب علمی در حوزه های مختلف بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک
بیش از 200 سخنرانی علمی در مجامع و همایش های داخلی و بین المللی
اجرای ده ها پروژه تحقیقاتی در عرصه های مختلف علوم زیستی و پزشکی
موسس انجمنهای مختلف شامل انجمن بیوتکنولوژی ،ایمنی زیستی وانجمن پدافند غیرعامل
رئیس و عضو هیئت مدیره انجمن بیوتکنولوژی برای چند دوره
عضو هیئت مدیره انجمن پدافند غیرعامل کشور
عضو هیئت تحریریه چندین مجله علمی و پژوهشی
عضو کمیته ملی کنوانسیون خلع سلاح بیولوژیک و شرکت در جلسات کنوانسیون در مجامع بین المللی
رئیس کمیته تهدیدات بیولوژیک پدافند غیر عامل وزارت علوم
مسئول کمیته بیولوژیک پدافند غیر عامل وزارت بهداشت
مسئول پدافند غیر عامل دانشگاه علوم پزشگی بقیه الله
دبیر علمی همایش ملی فرهنگ سازی پدافند غیر عامل تهدیدات زیستی 18-19 اردیبهشت 92 تهران پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و تکنولوژی زیستی
رئیس پژوهشکده مجازی بیوتکنولوژی پزشکی
🔻🔻🔻🔻🔻
🔹به ما بپیوندید در کانال تخصصی پرفسور کرمی با هدف احیای سبک زندگی #رزومه
@proffessorkarami
4_5884218269124003211.ogg
337.1K
#سوال۱
#چرا_تراریخته_وارد_میشود؟
🎤 #پرفسورکرمی
🗒 #دوشنبه ۲۶ فروردین ماه ۱۳۹۸
🔘 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
#سوال۱
#چرا_تراریخته_وارد_میشود؟
✅👈در مقدمه خدمت شما عرض کنم که عزیزان من اولا سلامی عرض می کنم به همه ی شما که لطف کردید و عضو شدید در این پویش هر چند که در این پویش بنده کاره ای نیستم و جوانهای خوبی که ادمین های پویش هستند ، مدیریتی که تشکیل دادند این کمپین را و بنده را دعوت کردند برای اینکه در خدمت شما باشم بنابراین بنده ام یک عضو هستم و تلاش میکنیم که به دلیل اهمیت موضوع سلامت در جامعه کمکی بکنیم به همه ی دوستانی که علاقمندند ، ابهاماتی وجود دارد در مورد این موضوع بحث تراریخته ها وارد کشور شده ۲۰ ساله که در سفره شماست و چرا این اتفاق افتاده چه کسانی پشت آن هستند و چرا انقدر واردات گسترده ی تراریخته صورت میگیرد؟
❓چرا عدهای دارند تلاش میکنند بیست ساله ، که کشاورزی ایران را به جای اینکه سالم و ارگانیک کنند به طرف تراریخته ببرند ؟
❓چرا بذرهای خارجی وارد کشور میشود؟ آنقدر تراریخته چرا وارد غذای شما شده چرا وارد سفره ی شما شده چرا به شما گفته نشده ؟
❓چرا مردمی که حق دارند بدانند چی مصرف می کنند حق دارند بدانند آنچه که به آنها داده میشود سالم هست یا سالم نیست ؟ حق دارند سوال بکنند و مسئولین باید جواب بدهند
❓چرا این پرسشها شفاف جواب داده نمیشود که ما مجبوریم برای شما پاسخ سوال بدهیم . چون خیلی از عزیزان سوالاتی دارند
❓خوب در سفره غذای ما اینها دکتر وارد شده. کدامیک از اینها تراریخته است و کدامیک تراریخته نیست
❓بخوریم یا نخوریم ضرر دارد یا ندارد چه ضررهایی دارد ، دنیا چه کار می کند چرا ما جلوی این افراد را نمیتوانیم بگیریم ، این جور جسورانه دارند ایران را تراریخته می کنند .
❓چرا برخی از مسئولین از این ها دفاع می کنند و سوالات بسیار دیگری که من به جای این که مقدمه را طولانی بکنم بگذارید به سوالات شما جواب بدهم ، اگر فرصتی بود بعداً در خدمت شما خواهم بود . سعی میکنم در طول جوابهای به این سوالات مطالبی که در ذهنم هست را برای شما بازگو کنم .
🎤 #پرفسورکرمی
🗒 #دوشنبه ۲۶ فروردین ماه ۱۳۹۸
🔘 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
✨🆔 @non_gmo98
#سوال۲
⁉️فرمودند من کاملاً با محصولات تراریخته مخالف هستم و تقریباً اکثر مخاطبینم را در گروه دعوت کردم ولی جناب آقای کرمی فرمودند که ایران کاشت محصولات تراریخته نداریم برای بنده سوال است پس چرا ایران گلخانه محصولات تراریخته دارد ، آیا گلخانه برای انجام آزمایشات است ؟
✅👈سوال بسیار خوبی کردند ، این عزیز من جواب ایشان را میدهم ، بله ببینید تحقیقات در کشور ما ممنوع نیست واردات ، کشت و مصرف ممنوع است . قانونی که در برنامه ششم در مجلس تصویب شد و اساتید بسیاری کمک کردند و براینکه نمایندگان مجلس توجیه شدند بالاخره آن چیزی که در قانون تصویب شده این است ، ممنوعیت واردات کشت و مصرف تراریخته ، مگر با کسب مجوز و از آن طرف هم اطلاع رسانی به مردم از آن طرف هم برچسب زنی تراریخته و همه محصولات.
بنابراین تحقیقات و توسعه تراریخته ها در کشور ممنوعیت ندارد . خوب طبیعی است که ما این فناوری مهمی است و ما نمیتوانیم جلوی تحقیقات را بگیریم در دانشگاه در مراکز تحقیقاتی من حتی خودم حمایت می کنم اما این ها در سطح گلخانه باید کار بکنند در سطح آزمایشگاه و حق ندارند در حد وسیع و تجاری این محصولات را کشت کنند البته این خطر وجود دارد که آیا ممکن است خدایی نکرده اینها از فراتر از این بروند و یواشکی بروند و در مزارع کشت بکنند؟
🔹بله چون نظارت در کشور ما خیلی جدی نیست این خطر وجود دارد که این همه مزرعه در کشور با وسعتی که ایران دارد ممکن است افرادی همچنان که ما عکس هایی داریم سال ۹۴ ، اگر ادمین ها بتوانند در کانال بنیاد پیدا بکنند و این عکس بگذارند این آقایی که سرکرده تراریخته است با افتخار می گوید که ما در استان گلستان برنج کاشته ایم.
این تاریخ برای سال ۱۳۹۴ است اما در یک مزرعه یا دو مزرعه . به هیچ عنوان گلخانه نیست عکس مزرعه را ببینید باز است .
🔸بنابراین بله این مسئله وجود دارد. ولی ما باید نظارت کنیم مردم باید آگاه باشند آنهایی که کشاورزی میکنند باید آگاه باشند خدایی نکرده به آنها بذر تراریخته ندهند .
در حد تحقیقات انجام شود اما اگر بخواهند و بروند در مزارع بزرگ کشت کنند باید مجوز بگیرند از مراجع قانونی که این هم مراحل بسیار سخت دارد .
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
🆔 @professorkarami
🆔 @non_gmo98
گاف بزرگ دانش آموخته راکفلری در انتشار تصویری در صفحه خود در لینکدین که نشان می دهد این فرد بدون کسب مجوز و بر خلاف قانون در مزرعه بزرگی در گلستان در سال 1394 اقدام به کشت برنج تراریخته نموده است؟؟!
✨🆔 @non_gmo98
4_5884218269124003219.ogg
134.8K
❌ کشاورز مظلومی که سال ۹۴ در مزرعه آزاد تراریخته کشت کرده !!
💠👈عزیزان به تصویر بالا نگاه کنید لطفاً بزرگش کنید ببینید این صفحه ی این سرکرده تراریخته ی ایران است عکسش هم گذاشته با افتخار ، سال را نگاه کنید سال ۹۴هست . سال ۹۴ حتی اسم بردند از آقای منتظری نامی کشاورز مظلومی که شاید خودش هم نمی دانسته که در استان گلستان محصول برنج تراریخته را ایشون کاشته است.
اینها تخلفی است که بدون مجوز این کارا کردند و ما از قوه قضاییه خواهشمندیم این عکس را پیگیری بکنند . این عکس سند است . این فرد گذاشته توی صفحه خودش در لینکدین .
⚠️ خوب به چه حقی ایشون بدون مجوز بردند و برنج را در یک مزرعه آزاد نگاه کنید پوشش هم که ندارد و میشود گفت گلخونه به چه حقی این کار را کردند که باید جلوی آنها گرفته بشود ، برخورد قضایی باید با این افراد بشود .
✨🆔 @non_gmo98
4_5884218269124003217.ogg
125.8K
#سوال۳
⁉️من صحبتهای جناب دکتر خواجه هم گوش دادم ام نفرمودند که آیا گندم وارداتی داریم یا خیر واگر وارداتی داریم آیا تراریخته است؟
✅👈بله ما بارها گفتیم هیچ کدام از گندم هایی که چه در کشور کشت میشود خوشبختانه چون به خودکفایی رسیدهایم دیگر نیازی به واردات گندم نداریم و امیدواریم این روند ادامه پیدا کند و گندمی از خارج کشور وارد ایران نشود .
✅👈کشور ایران با این وسعت میتواند چند برابر مورد نیاز خودش راگندم تولید بکند بنابراین هیچ کدام از گندم های ما تراریخته نیست ، نگران نباشید چون بنده خودم کشاورز زاده هستم در منطقه زنجان ما گندم می کاریم و گندم های ما کاملاً همان گندم های بومی هستند و هیچ کدامشان تراریخته نیست .
🎤 #پرفسورکرمی
🗒 #دوشنبه ۲۶ فروردین ماه ۱۳۹۸
🔘 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
✨🆔 @non_gmo98
#سوال۳
⁉️من صحبتهای جناب دکتر خواجه هم گوش دادم ام نفرمودند که آیا گندم وارداتی داریم یا خیر واگر وارداتی داریم آیا تراریخته است؟
✅👈بله ما بارها گفتیم هیچ کدام از گندم هایی که چه در کشور کشت میشود خوشبختانه چون به خودکفایی رسیدهایم دیگر نیازی به واردات گندم نداریم و امیدواریم این روند ادامه پیدا کند و گندمی از خارج کشور وارد ایران نشود .
✅👈کشور ایران با این وسعت میتواند چند برابر مورد نیاز خودش راگندم تولید بکند بنابراین هیچ کدام از گندم های ما تراریخته نیست ، نگران نباشید چون بنده خودم کشاورز زاده هستم در منطقه زنجان ما گندم می کاریم و گندم های ما کاملاً همان گندم های بومی هستند و هیچ کدامشان تراریخته نیست .
🎤 #پرفسورکرمی
🗒 #دوشنبه ۲۶ فروردین ماه ۱۳۹۸
🔘 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
✨🆔 @non_gmo98
4_5884218269124003220.ogg
191.8K
#سوال۴
⁉️سلام میشه راجبه #نشاسته_تغییر یافته ذرت توضیح بدهید؟
این هم مثله تغییر ژنتیکی یافته مضر هست؟
✅👈بله لطفاً خواهش می کنم دقت کنید که خیلی از محصولات شما نگاه میکنید نوشته نشاسته ی اصلاح شده ، نشاستهی اصلاح شده نشاسته ایست به روش شیمیایی تغییراتی در آن صورت گرفته این اصلاً تراریخته نیست و هیچ ربطی هم به ذرت تراریخته ندارد .
🔹بنابراین من خواهش میکنم دقت بکنید به این کلمات ، چون انقدر این سوالات از ما تکرار و تکرار شده شاید بنده صد بار به این سوال پاسخ دادم ولی خوب طبیعی است افرادی تازه می رسند و می گویند ما نشنیده بودیم .
ببینید راه را به شما یاد میدهم . اینها را در اینترنت سرچ بکنید . کلمهی نشاسته اصلاح شده را بزنید برای شما می آورد. میبینید که نوشته اصلاً ربطی به تراریخته ندارد ، تغییراتی در نشاسته میدهند که این برای استفاده در محصولات غذایی به یک شکل خاصی برسد .
🔸این کلمه اصلاح شده متاسفانه باعث دردسر ما شده هرجا کلمه اصلاح شده دیدند فکر میکنند که تراریخته است . تراریخته یعنی تغییر ژنتیک یافته یا gmo .
بنابراین اگر اصلاح شده دیدید نوشته شده هیچ ربطی به تراریخته ندارد .
✨🆔 @non_gmo98
#سوال۵
⁉️باسلام خدمت پروفسور کرمی
ممنون از شما بابت این اطلاع رسانی ها تون. میخواستم بگم که طبق فرمایش شما اکثر ذرت ها تراریخته اند یعتی احتمال اینکه ذرت های ایرانی هم تراریخته باشد وجود دارد ؟
ودوم اینکه چرا باوجود ممنوع شدن تراریخته دراکثر شهر های ایران میخواهند اقدام به کاشت کنند یعنی واقعا کسی نیست به غیر از شما که جلوی این ها بایسته؟؟
فرمودند ممنون از بابت اطلاع رسانیتان میخواستم بگویم طبق فرمایش شما اکثر ذرت های تراریخته تراریخته اند .
یعنی احتمال اینکه ضرورتهای آن ها تراریخته باشند موجود است ؟
دوم اینکه چرا با وجود ممنوع شدن در اکثر کشورها ، ایران می خواهد اقدام به کشت بکند ، یعنی واقعا کسی نیست به غیر از شما جلویشان بایستد .؟
✅👈 قسمت اول را بگویم نه ، ما این گونه نگفتیم ، ببینید ذرت های وارداتی تراریخته است. و این ها اکثراً برای خوراک دام وارد شده ولی متاسفانه و متاسفیم از این واردکنندگان سودجویی که شنیدیم که اینها را فله ای میکنند و در بازار هم می آورند ، همین ذرت مکزیکی ها و غیره را یا به شرکت های سازنده پفک و غیره میدهند و حتماً خبر آن را در یکی دو ماه پیش شنیدید که فاش شد که همین ذرت هایی بوده که برای خوراک دام آورده بودند و بعد آوردند و در برخی از شرکتهای پفک سازی و این ها به دادگاه هم کشیده شد و بنابراین تخلف است .
این ذرت های ایرانی اصلا تراریخته نیست . در ایران مقدار زیادی ذرت کشت میشود .
🔹اصلا هیچ کشاورزیه تراریخته ما فعلاً نداریم متاسفانه یک عده شروع کردند پنبه تراریخته را کشتش را در ایران شروع کردند و این پویش را برای همین تشکیل داده ایم ، که از شما درخواست میکنیم لطفاً بپیوندید . این پویش باید به ۲۰۰ هزار نفر برسد . هنوز ۵۰ هزار نفر فاصله داریم. لطفا ادمین ها تلاش بکنند ، ترغیب بکنید که به ۲۰۰ هزار نفر برسیم .
👈 قسمت دوم سوال ،بله قانونا کشت ممنوع است در ایران ، اکثر کشور های دنیا هم ممنوع کردند غیر از چند کشوری که می دانید دیگر این مافیای تراریخته در آنجا حاکم شده ولی ببینید مجلس گفته کشت ممنوع است . قانون هم میگوید کشت ممنوع است . مگر با کسب مجوز اینها خوب دارند تلاش می کنند مجوز بگیرند از کجا ؟ از وزارت جهاد کشاورزی وزارت بهداشت و سازمان حفاظت محیط زیست اگر این سه جا مجوز بدهند که اشکالی ندارد این ها میتوانند رسما بکارند . البته باید مراحلی را طی بکنند ارزیابی خطر بکنند و غیره .
✅👈ولی ما که تنها نیستیم ما صدها استاد دانشگاه هستیم ولی عزیزم دقت بکنید این مافیای تراریخته اینقدر نفوذ کرده اند در نهادهای گوناگون در وزارت علوم در وزارت بهداشت در وزارت جهاد کشاورزی در سازمان محیط زیست که اصلا مرکزیتشان الان آنجاست
آقای عیسی کلانتری یکی از مدافعین سرسخت تراریخته و یکی از کسانی است که میگوید باید تراریخته در ایران توسعه پیدا کند کشاورزی عادی جوابگو نیست. اینها سرکرده شان کسی است که به خودکفایی اعتقادی ندارد و میگویند ما باید واردات داشته باشیم چرا انقدر کشت میکنیم و واقعا تعجب است چنین کسی راکردند رئیس حفاظت محیط زیست ایران.
✅👈ما به رئیس جمهور نامه نوشتیم ولی هیچ توجهی به صحبتهای اساتید نمیکنند اینها زور هم دارند . هر استادی که انتقاد میکند یا اخراج میکنند یا تهدیدش میکنند یا تحت فشار میگذارند و به نظر شما باید چه کار بکنیم . ۵۰۰ تا هم استاد باشیم ولی تا شما هم در میادن نیاید و تا این پویش به ۲۰۰ هزار نفر نرسد که نامه نگاری شود ،شکایت شود قوه قضائیه تذکر داده باشد که چرا با اینها برخورد نمیکنید چرا جلویشان را نمیگیرید اینها به کار خودشان متاسفانه ادامه خواهند داد .
🎤 #پرفسورکرمی
🗒 #دوشنبه ۲۶ فروردین ماه ۱۳۹۸
🔘 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
✨🆔 @non_gmo98