#شیرینی_نخودچی بدون فر مواد لازم آرد نخودچی..........................یک لیوان پودر شکر قهوه ای....................یک لیوان کره محلی ذوب شده .......2/1 لیوان هل.....................................2 عدد طرز تهیه ابتدا آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. برای تهیه پودر شکر، شکر و دانه‌های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید با دست از خمیر، تکه‌هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد حالت دهید (می‌توانید روی شیرینی‌ها را کمی مرطوب کنید سپس مقداری خلال بادام یا پودر پسته روی شیرینی‌ها بپاشید)، شیرینی‌ها را داخل ظرف دربسته نگهداری کنید. #شیرینی_مخصوص_نوروز @non_gmo98

#شیرینی_آردی_بروجردی 👩‍🍳مواد لازم آرد سفید 500 گرم روغن حیوانی 250 گرم شکر قهوه ای 125 گرم گلاب یک چهارم پیمانه هل یک دوم قاشق چایخوری آب یک چهارم لیوان 🥣طرز تهیه شکر را با آب روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه و کنار میزاریم تا سرد بشه، روغن رو آب میکنیم سرد که شد محلول شکر و آب رو بهش اضافه میکنیم ، هل و گلاب رو هم اضافه کرده و آرد رو کم کم میریزیم و ورز میدیم تا خمیری به دست بیاد که به دستمون نچسبه. این خمیر رو بعد از یک روز استراحت ورز میدیم و تا سه روز دوباره استراحت میدیم ، بعد از این مدت به اندازه گردوی کوچک از خمیر بر میداریم در دست گرد کرده توی سینی فر گذاشته و روش مهر میزنیم و خلال پسته میریزیم. دمای فر 160 درجه که از قبل گرم شده مدت 20 دقیقه ، البته فرها متفاوت هست ممکنه زمان پختش کمتر یا بیشتر بشه،رنگ شیرینی بعد از پخت تغییر نمیکنه. 👈من مهر مخصوص این شیرینی رو نداشتم . 👈به جای خلال پسته از پودر پسته استفاده کردم 👈در نوع بازاریش روشو نقطه های رنگی با رنگ قرمز میزنن ، اما من از زعفرون استفاده کردم. #شیرینی_مخصوص_نوروز @non_gmo98