لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
نه به تراریخته:
☘راهکارهایی در مورد بیماریهای گیاهی
2⃣ در مورد بیماری های گیاهی هم روش های مختلفی ارائه شده است از جمله خوشبختانه قارچکشهای طبیعی به تعداد محدود در بازار وجود دارد که برای کنترل می توان از آنها استفاده کرد. با یک سرچ خیلی ساده در اینترنت به راحتی قابل دسترسی هستند.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
☘راه حل دیگری برای مبارزه با آفات
🐞حشره های مفید برای مبارزه با آفات
3⃣ یک دسته دیگر از روشهای طبیعی مبارزه با آفات، یکسری حشرات مفید هستند که در اصطلاح علمی به پرداتور معروف هستند.
به عنوان مثال کفشدوزک، که به طور طبیعی در بعضی از شرکتهای دانش بنیان تولید می شوند، در سطح مزرعه رهاسازی صورت می گیرد و به فرض مثال شته ها را که یک دسته مهم از آفات گیاهی هستند را مورد حمله قرار می دهند بدون اینکه به خود گیاه آسیبی برسانند. این مبحث بسیار طولانی است که سعی می کنیم آن را به شکل یک دفترچه برای باغداران و کشاورزان عزیز آماده و عرضه کنیم .
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎 #سوال8
⁉️ قیمت محصولات ارگانیک خیلی زیاد است و مردم توان خرید آن را ندارند مخصوصا روغن #کنجد، پس چکار باید کرد چرا تولید محصولات سالم و ارگانیک را افزایش نمی دهند ارزان شود❓
🎤 #مهندس_مهدویان
🗓 #چهارشنبه 4 اردیبهشت ماه 1398
♻️ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
🆔 @professorkarami
سوال ۸
✅👈یکی از سوالات خیلی مهم است که از چند جنبه می شود به آن پاسخ داد.
1⃣ یک محصول ارگانیک یا حتی سالم و طبیعی قطعاً قیمتش از یک محصولی که چه تراریخته باشد، چه با مواد شیمیایی تولید و فرآوری شده باشد بالاتر است. اما یک مسئله مهم را فراموش نکنید، قطعاً برای حفظ سلامتی خود باید هزینه کنیم.
یادتان باشد اگر برای خرید یک محصول سالم طبیعی و ارگانیک قرار باشد چند برابر یک محصول معمولی و متداول بازار هزینه کنید این به مراتب خیلی خیلی کم هزینه تر و ارزان تر خواهد بود تا حالتی که شما مجبور باشید برای درمان خودتان به واسطه استفاده از مواد شیمیایی یا از آن خیلی بدتر غذاهای تراریخته، ناچار باشید که برای درمان به واسطه ابتلای به بیماریهای صعبالعلاج هزینه های هنگفت کنید. پس قطعاً در حال حاضر همین مواد طبیعی با هر قیمتی که باشند چون سلامتی شما را حفظ می کنند قطعاً خیلی به صرفه خواهد بود.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادامه ی سوال ۸
⁉️نکتهدوم در مورد مصرف روغن،چکار کنیم که روغن به صرفه باشد؟
2⃣نکته دوم اینکه باید فرهنگ غذایی خودمان را اصلاح کنیم و به سمت صرفه جویی برویم که یک فرهنگ بسیار پسندیده است.
⚠️متاسفانه مصرف بسیاری از مواد غذایی از جمله شکر، نمک و روغن ها بسیار بالا است. حتی اگر آنها با موارد سالم و طبیعی جایگزین شوند باید به میزان کافی و استاندارد استفاده شوند.
✅وقتی ما میگوییم باید روغن کنجد یا روغن زیتون یا روغن های حیوانی را جایگزین روغن های معمول بازاری و روغن های تراریخته و یا روغن های نباتی کنید، اگر میزان مصرف را پایین بیاوریم، هم غذا سالم تر خواهد بود و هم در هزینه ما صرفه جویی قابل توجهی خواهد شد.
✅ در عین حال باید فرهنگ غذایی خود را به سمت غذاهای آب پز و بخارپز ببریم و هر از گاهی در طول هفته خام گیاه خواری هم انجام بدهیم، خیلی محدود، به طور متناوب هفته ای یک روز یا هر ۱۰ روز یکبار کفایت می کند. به این شکل که هزینه های خود را مدیریت کنیم و با همان روغن ارده کنجد یا روغن کنجد کلد پرسی که استفاده می کنید ، میزان مصرف به حداقل خواهد رسید.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادامه ی سوال ۸
💠مطالبه گری مردم برای خواستن محصولات ارگانیک:
💎ما کاری به سیاست دولت که ما موافق یا مخالف آن هستیم نداریم. اصلاً کاری نداریم که چه دولتی و با چه وضعیت سیاسی روی کار باشد.
⭐️👈 خود مردم هم باید چیزی را مطالبه کنند. همیشه آقای دکتر کرمی می گویند:
❌⚠️فرهنگ مطالبهگری در ایران خیلی ضعیف است.
✅👈ما اگر واقعا خیلی محکم و مصرانه به دنبال مطالبه محصول سالم و ارگانیک باشیم دیر یا زود هر دولتی روی کار باشد، هر وزارتخانهای باشد، هر مسئولی باشد، متقاعد خواهد شد و به چنین مسئله ای تن خواهد داد.
✅👈اگر کشاورزی بخواهد محصول سالم و ارگانیک تولید کند که دولت جلوی او را نخواهد گرفت. اگر بحث حمایت باشد، همین حالا حمایت آنچنانی حتی از تولید کننده های محصولات با کود و سموم شیمیایی هم صورت نمی گیرد. پس بنابراین خودمان هم در این زمینه کم کاری کردیم.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎 #سوال9
⁉️چرا وزارات کشاورزی بجای حمایت از تراریخته از کشاورزی سالم و ارگانیک حمایت نمی کند؟
💠👈این یک بحث سیاست گذاری است. بحث آن فشاری که مافیای تراریخته برای توسعه کشت ترایخته یک مبحث خیلی مهم است به واسطه قدرت مالی بسیار بالایی که دارند.
✅👈بحث سیاست دولت ها در سال های مختلفی که هر دولتی روی کار می آید باز یکی از موارد خیلی مهم در این زمینه است و این ها بیشتر مسائل سیاسی هستند چون هیچ گونه جنبه علمی ندارند
✅👈این که ادعا می شود به دلیل اینکه امکان تولید محصول سالم و ارگانیک در کشور برای این جمعیت وجود ندارد به هیچ عنوان این مسئله علمی نیست، به طور کامل با یک برنامهریزی درست و یک مدیریت درست در طی سالیان نه چندان بلند امکان تولید محصول سالم و ارگانیک برای تمام کشور حتی برای صادرات وجود دارد چون پتانسیل آن در کشور کاملاً وجود دارد.
🎤 #مهندس_مهدویان
🗓 #چهارشنبه 4 اردیبهشت ماه
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
🆔 @professorkarami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سندی دردناک از نفوذ در حوزه کشاورزی :
مدیران ناتوانی که هیچ اعتقادی به توانمندی دانشمندان ایرانی ندارند و خود کفایی کشاورزی را تمسخر می کنند و جوایز کشاورزی ایران را به بیگانگان می دهند و دانش آموختگان راکفلری را تربیت می کنند تا کشاورزی ایران را تراریخته کنند؟
این ملت تا کی باید چوب ندانم کاری های عده ای مدیر ناتوان و عده ای نفوذی را بخورند؟
چرا هیچ اقدامی برای برکناری این افراد و دادن مدیریت غذای کشور به دست دانشمندان جوان و انقلابی و جهادی که با شعار " ما می توانیم " نشان داده اند هر جا که ملت ایران ارده کند انجام می دهد نشان دهیم که کشور پهناور ایران توان تامین غذای بیش از ۱۵۰ میلیون نفر را دارد؟
شما که نمی توانید فقط کنار روید تا ببینید جوانان متخصص نخبه و دانشمند انقلابی ایران همانگونه که در صنعت هسته ای و موشکی و دفاعی نشان دادند توانایی توسعه کشاورزی و تولید غذای سالم و غیر سمی و غیر تراریخته را دارند.
به شرطی که شما کنار روید و دست از سر این کشور بردارید.
#مدیریت_جوان_انقلابی
#کمپین_نه_به_تراریخته
@non_gmo98
محصولات_تراریخته
1.03M
☠ #محصولات_تراریخته
🆔 پویش ملی نه به تراریخته
@non_gmo98
🏛بر اساس خبر واصله مصرف محصولات تراریخته از جمله روغن،ذرت، سویا و... در رستوران مجلس شورای اسلامی ممنوع شده است!
خبر خوشایندی است ولی کاش همزمان با رستوران مجلس در مراکز مهمی مانند آشپزخانه های بیمارستان ها و بوفه مدارس تحصیلی ممنوع می شد و کم کم مثل کشور روسیه تولید و واردات این محصولات خطرناک در کل ایران ممنوع میشد
@non_gmo98
✨﷽✨
💎 #کمپینهای_ملی_نه_به_تراریخته
🗒 زمان: سه شنبه ۹۸/۷/۳۰
🕰 ساعت: 22
🎤 با حضور : #دکتر_محمدرضا_خواجه
📋 با موضوع :
#چه_آردی_بپزیم؟
#چه_آردی_نپزیم؟
#چه_نانی_بخوریم؟
#چه_نانی_نخوریم؟
📄 ( #جلسه_هفتاد_و_هفت۷۷)
( #جلسه77 )
کانال نه به تراریخته در ایتا 🔻
🆔 @non_gmo98
---------------------------------------------------
پویش ملی نه به تراریخته در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
---------------------------------------------------
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم🔻
🆔 @professorkarami
↝•❥✨❥✿❥✨❥•↜
【 الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج 】
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌺سلام و عرض ادب خدمت همه ی هموطنانان عزیز از سراسر کشور
🙏من محمدرضا خواجه کار شناس نان های سنتی و بنیانگذار نانهای سبوسدار و طراح پروژه بهینه سازی نان های سنتی کشور در خدمت شما هستم
👈هر سوالی راجع به آرد و نان داریید در خدمتم با توجه به این وضعیت متاسفانه ناگواری که کم و بیش پیش میاد تو کشور و خیلی وقتها اظهار نظرهایی میشنویم که میگویند آقا ایرانیان هر چه نون نخورند سالم ترند در خدمت شما هستم
👈 گروهی که ما در واقع در خدمت شما هستیم خودش یک گروه که هدفش اصلاح سبک تغذیه ست ما به عنوان یکی از سربازان این حوزه در خدمت هموطنان هستیم هر سوالی دارید بپرسید ما جواب رو خواهیم داد
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
✅👈در کتاب" تاریخ نان در ایران" نوشته ی "ویلیام فلور" که از کتابهایی است که دکتر کرمی خودشون رویت کردند و در اختیار من گذاشتند تا مطالعه کنم و یک اطلاعاتی از آن در بیارم
✅👈موارد و مطالب بسیار جالبی اشاره کرده که مهمترین اش این است که میگوید: ایرانیان در آن هرم غذایی که شامل حبوبات، سبزیجات، میوه جات ، لبنیات و چربی ها قند و شکر و روغن است بیشترین سهم را در آن هرم غذایی برای ایرانیان نان داشته.
👈 همه ی کارشناسان و همچنین این کتاب اصولا اطلاعاتش را از زبان دیپلمات ها و سفرای کشورهای اروپایی که رفتند کتاب را نوشتند و عکس گرفتند استخراج کردند.
💠👈در این کتاب گفته شده نان در ایران مساوی بود با غذا یعنی آنکه خیلی اهمیت داشته سر سفره ی یک ایرانی نان بوده که ما متأسفانه الان ازش غفلت کردیم و طی چند سال گذشته با آمدن نان صنعتی همه ی تخم مرغ ها را دولت توی سبد نان صنعتی ریخت و از نان سنتی غفلت کرد حالا نه نان صنعتی را کسی میخورد نه نان سنتی خوبی داریم
⭐️👈هدف این گروههایی که ما راهاندازی کردیم مثل مجموعه ای که الان من در خدمت شما هستم اینکه این اصلاحات در برنامه غذایی اتفاق بیفتد تغییر را ایجاد کند و ما با این هدف کارمان را شروع کردیم که
1⃣ معایب نانهای سنتی خودمان را برطرف کنیم
2⃣ نان های امروزی مثل نان های قدیم ارزش قرص داشته باشد واحد نان همینجور که استحضار دارید قرص است ولی الان ما خیلی فاصله داریم تا آن قرص نان حالا راجع به قرص نان صحبت می کنم.
🎤 #دکتر_محمد_رضا_خواجه
🗓 #جلسه۷۷ - سه شنبه ۹۸/۷/۳۰
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
🆔 @professorkarami
💠👈در "کتاب تاریخ نان در ایران" نوشته که یک مهدی حمالی بود تو بازار تهران کار میکرد و زندگی میکرد، روزی حدودا 40 تا نان تافتون می خورد من حساب کردم رو من که اینها میگفتند قشنگ می شد ۴۰ تا نون و خوب یک وزن ۳۰۰ کیلویی هم بلند می کرد. علاوه بر آن خارجی ها از نوع نان و میزان نان خوردن ایرانیان حیرت زده می شدند.
تو گزارش که تو همین کتابی که مورد توجه پروفسور کرمی هم هستند قید کرده میگه هر خارجی میامد تو ایران با تعجب و حیرت به میزان نان خوردن ایرانیان نگاه می کرد.
💎👈 خوب یعنی واقعا نان تو سبد هر ایرانی سهم بسزایی دارد و آخرین گزارشی که وزارت بهداشت خودمان در زمان دکتر پزشکی داده میگوید: ایرانیان سالی ۲۱۰ کیلو نان میل می کنند، اروپایی ها سالی ۷۰ کیلو این یعنی چی؟
💎👈 طبق همین آمار الان که ما در خدمت شما هستیم بر اساس اعلام ریاست جمهوری سهمیه ی نان هر ایرانی روزی 3 عدد نان تافتون یا یک عدد نان سنگک هست
✅👈 و البته به دلیل آمدن فسفود ها و هله هولهایی که ماها می خوریم و نسل جدید میخورند میزان نان خیلی آمارش کم شده مثلا از سه تا شده دو تا ولی با توجه به این که در نهایت هنوز که هنوزه طبق آن عادت غذایی که ایرانیان دارند نان سهم زیادی تو سفره ما دارد ما به دنبال اصلاح آن نان هستیم به کمک تک تک شما
⭐️👈و هدفمون هم این است که شما به عنوان یک در واقع همراه و هوادار نان کامل تو شهرتون و تو روستاتون عمل کنید و اینکه چطور این کار را انجام بدید را خدمتتون میگیم.
🎤 #دکتر_محمد_رضا_خواجه
🗓 #جلسه۷۷ - سه شنبه ۹۸/۷/۳۰
♻️ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
🆔 @professorkarami
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
⁉️چیکار کنیم که نان سبوس دار تو شهرمون ترویج پیدا کند؟
✅👈الان توی تهران ما متاسفانه یک کیلو آرد سبوس دار را شما پیدا نمیکنید ندرتا اگه این شهرستانها رفته باشند، یک کاری کرده باشند آماری که من دارم
ما ۴ مدل #آرد توی کشورمان داریم : آرد
1⃣ 7درصد
2⃣ 12درصد
3⃣ 18درصد
4⃣ 20درصد به بالا
✅👈هرچی این عدد از ۷ بره بالا بیشتر و بیشتر بشه یعنی سبوس گیری بیشتر شده یعنی ما اومدیم عملیات تهی سازی گندم را با روش سبوس گیری انجام دادیم .
✅👈از نظر متخصص طب سنتی آردی خوبه که حدودا ۴ درصد باشه ۴ درصد یعنی چه؟ یعنی شما یک اطاق تو منزلتون را تصور کنید ۱۰۰ کیلوگرم گندم بریزید توش و راستش ۴ کیلوش را شامل کاه، کوزل، غلافه اولیه را شما باید دور بریزید چون انسان نمی تونه بخوره هضم کنه و جذب کنه پس این اشکالی ندارد
⭐️👈طبق اعلان وزارت بازرگانی اگر سبوس گیری از ۷ درصد برود بالا و برود به مرز ۱۸ درصد برسه بره بیش از ۱۵ درصد ۴ تا اتفاق بد پیش میاد:
🚫یکی حذف جوانه است که سرشار از ویتامین ها ی ب و گروه ب و مختلف هستند
🚫دو حذف فیبر است که بدن ما الان تو نسل جدید و تو عصر فراصنعتی نیاز به آن نیاز دارد
🚫سوم حذف ویتامین هاست، که واقعا ما بهش نیاز داریم
🚫چهارم اینکه ما طبق گزارش وزارت جهاد کشاورزی مال بیست سال پیشه میگه ما با سبوس گیری ۸۵ درصد ویتامین ها و این چهار قلمی که عرض کردم را از دست میدیم
🎤 #دکتر_محمد_رضا_خواجه
🗓 #جلسه۷۷ - سه شنبه ۹۸/۷/۳۰
♻️ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎 #سوال۱
سلام خدمت دکتر خواجه بزرگوار
⁉️راه تشخیص نان هایی که #افزودنی دارند به چه صورت هست؟
⁉️ آیا تست خانگی هست که بشود تشخیص داد این آرد مضر هست؟
🎤 #دکتر_محمد_رضا_خواجه
🗓 #جلسه۷۷ - سه شنبه ۹۸/۷/۳۰
♻️ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
🆔 @professorkarami
سوال۱
⁉️راه تشخیص نان هایی که افزودنی دارند به چه صورت هست؟
⁉️ آیا تست خانگی هست که بشود تشخیص داد این آرد مضر هست؟
✅👈 یکی از افزودنی های ناسالم که تو دنیا هست و تو ایران ما متاسفانه⚠️جوش شیرین هست.
👈خیلی از آدمها وقتی نان جوش دار میخورند معده آنها ترش میکند و زود واکنش نشان میدهد.
💠راههای تشخیص اینکه نان جوش شیرین دارد یا نه:
1⃣ اینکه روش لکه زرد هست ، لکه های زرد مثل گلهای ریز روی نان دیده می شود.
2⃣ بریید خمیر نانوایی رو نگاه کنید اگر خمیرش مثل لانه زنبوری بود این یعنی جوش شیرین ندارد اگر خمیرش زنده و تازه بود یعنی جوش شیرین دارد
3⃣ یک ساندیس آلبالو بگیریم آلبالو رنگش شرابی است بعد مقداری از آن را در ظرفی ریخته و تکه های نان را در آن میریزیم ، اگر نان جوش شیرین داشته باشد رنگ آن آبی میشود.
این یکی از ملاک ها و معیارهایی که متخصصان پیشنهاد دادند برای شناسایی میزان جوش شیرین
3⃣ آزمایشگاه : در آزمایشگاه میان ph آن را اندازه می گیرند. ph زیر ۶ یعنی خوب و ph بالای ۶ یعنی بد
✅👈فقط یه نکته خصوصاً من این را بین هموطن های لر و کهکلویه و بویراحمد و خوزستان و فارس در سراسر ایران مشاهده کردم ، عموما با مصرف نونی که از خمیر ور آمده درست شده مخالفند.
⁉️خمیر ور آمده یعنی چه ؟
👈یعنی خمیری که اینقدر استراحت آن خوب باشد که لانه زنبوری شود. وقتی لونه زنبوری شد در واقع آنزیم فیتاز تو شکم خمیر فعال میشود و بعد از فعال سازی آنزیم فیتاز اسید های آلی تولید میشوند
⁉️ اسیدهای آلی چی هستند؟
👈اسید استیک و اسید لاکتیک اسید های آلی هستند، اسید همان که در سرکه هست و لاکتیک در ماست هست.
اینها تولید میشوند و باعث میشوند که یه ماده بدی به نام اسید فتیک نابود شود با نابودی اسید فتیک املاح گندم هم آزاد میشه و بهونه از مخالفتهای آرد کامل گرفته میشه.
🙏هم وطنان عزیزی که تو این استان ها هستند خواهش می کنم به توصیههای این گروه توجه کنند تا حالا کسی از خوردن نون با خمیر ور آمده هیچیش نشده ولی افراد زیادی در اثر خوردن نان با خمیر زنده و تازه و فطیر دچار انواع و و اقسام بیماری ها شدند که منشا آن یبوست و نفخ زیاد هست توجه کنیم که هر چه خمیر ور آمده تر باشه نفخ آن هم کمتر است.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
⭐️👈چون سوال افزودنیها خیلی مهم هست یک افزودنی که بعضی از نانواها می زنند در اثر جهل به موضوع یا به نوعی ناآگاهی نسبت به کارکرد افزودنی ها ،آردها وقتی خیلی قوی باشد، نانواها برای اینکه خمیر شون شل باشد ، از ماده سرطان زایی به نام ⚠️جوهر قند⚠️ استفاده میکنند.
❌جوهر قند باعث نابودی پرزهای دستگاه گوارش ما می شود
❌جوهر قند همانی است که قند را سفید و خوشگل نگه میدارد و ما فکر می کنیم چیز خوبی است.
❌جوهر قند تو صنایع رنگ و برای سفید کردن لباس استفاده میشه. مثلا یک قاشق میزنند به یک کامیون
❌ولی در نانوایی ها یک قاشق میزنند به یک کیسه آرد، این بسیار خطرناک و بسیار بد هست
❌⚠️👈 فقط یادتون باشد هم وطنان عزیزی که عاشق نون سفید و آرد سفید هستید هر چه آرد سفید تر باشد فیبر و سبوسش کمتر میشه . هر چه فیبر کمتر باشه کش خمیر بیشتر میشه و نانوا مجبوره بره از ماده ی سرطان زایی بنام جوهر قند استفاده کنه.
✅👈من با قریب به یقین عرض می کنم شاید خیلی از همکارهای من ناراحت بشن توی کشور یا توی تهران، توی تهران ما اکثر لواش پزها که از آرد نول و ستاره استفاده میکنند که آردهای بسیار سفیدی هستند در کنارش مجبورند برند از جوهر قند هم استفاده کنند چون آرد سفید کش پذیریش زیاد هست و وقتی شاطر میخواد چونه رو پهن کنه کش میاد و لب دار میشه ، نانوا برای جلوگیری از لبدار شدن چونه میره خمیرشو شل میکنه در صورتیکه یک کیوی هم همین کار رو میکنه ولی سراغ کیوی نمیرند.
❌⚠️👈پس یکی از ضربههای مهلکی که در واقع آرد سفید به ما می زنه این که نانوا مجبور هست در کنارش از جوهر قند هم استفاده کند.
🌺میگن یه بنده خدایی توتون می فروخته در کنارش بند شلوار هم میفروخته گفتن تو توتون میفروشی چرا بند شلوار میفروشی؟ میگه هر کی توتون های منو بکشه به سرفه میوفته بعد بندش پاره میشه مجبور هست یک بند هم از من بخرد.
⚠️👈پس هر کس از آرد سفید استفاده کنه هم به سلامتی جامعه ضربه میزنه هم فیبر ندارد و مغایر با استقلال اقتصادی هست که مقام معظم رهبری به ما توصیه کردند . یعنی ما همه جوره با مصرف آرد سفید داریم ضرر میکنیم ولی حواسمون نیست. توجه نمیکنیم
👈یکی از همین خارجی ها در کتاب تاریخ نان در ایران میگه : من در حیرتم که ایرانیان نان لواش میخورند و هیچی شون نمیشه.
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
✨🆔 @non_gmo98
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎 #سوال۲
⁉️استاد در مورد آرد #سمولینا که در ترکیبات اکثر ماکارونی ها موجود هست توضیح می دهید که این نوع آرد، آرد خوبی هست؟
💠👈میدونید گندم دو دسته اند:
1⃣گندم های فارنی یا گندم های معمولی
2⃣گندم دوروم
👈 یکی از بهترین گندم های تو دنیاست تو کشور ما هم تولید میشود ولی بیشتر به مصرف صنایع ماکارونی می رسد چون کشش زیاد هست در واقع مثلا طول بهش میدند پاره نمیشه به این دلیل صنایع ما عاشقه گندم دوروم هستند که آردش را بهش میگیم آرد سمولینا
👈 آرد سمولینا خیلی رنگ طلایی و خوشگلی دارد اگر باشه که خیلی خوبه ولی علت استقبال تو ماکارانی اینکه بیشترین گلتون را دارد که خمیرش بیشترین چسبندگی را دارد. ماهیتا هم اشکالی ندارد اگر کسی استفاده کند ایراد خاصی ندارد.
🎤 #دکتر_محمد_رضا_خواجه
🗓 #جلسه۷۷ - سه شنبه ۹۸/۷/۳۰
♻️ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته
لینک گروه در ایتا 🔻
http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3
کانال نه به تراریخته🔻
🆔 @non_gmo98
کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم 🔻
🆔 @professorkarami