🌾 #سوال۹ بیماری های ناشی از مصرف آردهای بی کیفیت چیست؟ آیا نان های سبوس دار مضراتی دارد؟ ✅👈 به هیچ وجه نهاد توضیح دادم نه آرد سبوس دار و نه نان سبوسدار هیچ اشکالی ندارند. 👈ما در آزمایشگاه های تهران و اصفهان تست کردیم، قند یک عدد نان ۱۰۰ گرمی ، ۵۰ است . ۱۰۰ گرم نان سفید با آرد ۱۸ درصد که در فانتزی ها و بربری ها ما استفاده میکنیم قند آن ۱۰۰ است. در این شرایط که دیابت و سکته بیداد می‌کند و ما هم آدم های تنبل و بی تحرکی شدیم. شما قبلا اگر روزی ۷ تا ۸ هزار کالری مصرف می کردید، می سوزوندید ولی الان ۴ هزار کالری کافی است. 👈خوب چون هرچی میخوریم چاق میشویم باید سعی کنیم غذاهای فیبردار و سالم بخوریم که دیرتر سکته کنیم دیگرتر دچار معلولیت شویم و دیرتر بمیریم. خواهش میکنم که به این موضوع توجه کنید. 🎤 #دکترخواجه 📄 #یکشنبه 1398/1/25 🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

ادامه ی سوال۹ ⁉️بیماری های ناشی از مصرف آردهای بی کیفیت چیست؟ آیا نان های سبوس دار مضراتی دارد؟ سوال شد آیا آرد های بی‌کیفیت بیماری دارند؟ 🎤 #دکترخواجه 📄 #یکشنبه 1398/1/25 🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

‍ ادامه ی سوال۹ ⁉️بیماری های ناشی از مصرف آردهای بی کیفیت چیست؟ آیا نان های سبوس دار مضراتی دارد؟ سوال شد آیا آرد های بی‌کیفیت بیماری دارند؟ ✅👈بله. متاسفانه گاهی اوقات ولی الان کمتر اتفاق می افتد گندمی که از خارج وارد میکردند رطوبت می‌دید یا دچار نم زدگی و قارچ زدگی و آلودگی میکروبی می شد . 🔸کارشناسان معتقدند که اگر همین آرد را هم بیایم باخمیر ترش استراحت کامل بدیم تاثیر زیادی در کاهش آلودگی نان دارد. ⚠️👈بعضی وقتها آسیاب های ما برای اینکه از انتقادات نانواها و غله فرار کنند افزودنی می زنند ،افزودنی های تقویت کننده آرد مثلا ویتامین ث که خوب است ولی گاهی می آیند اسید اسکوربیک استفاده می‌کنند که استفاده بیش از حد اسید اسکوربیک باعث میشه که نانواهای سنگک دست آنها ترک بخورد و دچار التهاب پوستی شوند و باعث ناراحتی گوارشی میشود . ⚠️👈سال گذشته اگر یادتان باشد فیلمی از من منتشر شد در شبکه های اجتماعی و این انتقاد را کردم که انتقاد ی بود به وزارت جهاد، که وزارت جهاد این اعتقاد را داشتند که آرد های ما هیچ اشکالی ندارند و گندم های ما عالیه عالی است، ولی ما ثابت کردیم که عالی نیست . 🙏من خواهش می کنم از مسئولان وقتی که میایید و میگویید که آرد عالی است خب مشکلاتی درست می کنید برای نانواها، چون مردم میاند و میگویند اگر آرد عالی هست پس چرا نان کیفیت خوبی ندارد در صورتی که عموما آرد های ما ضعیف هست و کیفیت خوبی ندارد برای همین نانواها میایند و نمک نان را بیشتر میکنند . 🔸👈پیچ رگلاژ خمیر نمک وآب است . وقتی آرد ضعیف و بی جان باشد یا گندم سن زده باشد آب را کم میکنیم و نمک را زیاد میکنیم .و هر وقت آرد ما جان دار باشد آب را زیاد میکنیم و نمک را کم میکنیم ،که وزارت جهاد تا کنون همه را تکذیب کرده است که ما اثبات کردیم که آرد متغیر است، مثل یک محوری از خوب و بد و متوسط که ما باید این واقعیت را بپذیریم. 🔸👈بعد وزارت جهاد می آید تکذیب میکند و وزارت بهداشت می آید یک مصوبه می‌گذارد و نانواهای ما را به واسطه مصرف نمک جریمه میکند . 🙏من حرفم این است که وزارت بهداشت یا هر کدام از کارشناسان بیایند و آموزش های در سطح کشور برای نانواها بگذارند که چگونه میشود با یک خمیر نا چسب نانی در بیاورند که دلچسب و با کیفیت باشد ، با یک آرد سن زده و کپک زده یک نان خوب بپزند . ⚠️👈 متخصصین تغذیه ما یک بار وارد نانوایی نشدند . آرد شناسی بلد نیستند و بعد می آیند یک تصمیماتی در شورای سلامت میگیرند و این ضربه میزند به همه چیز ، ولی وقتی بیایند و واقعیت را بگویند ما هم کمکشون می‌کنیم و سعی میکنیم مشکلات کمتر شود . ✨🆔 @non_gmo98

🌾 #سوال۱۰ به نان های سنگک سبوس زده میشود؟ چون شنیده ها حاکی از این ایست که به بعضی از نان ها ارزن میزنن ضرر ندارد، راجب اولویت بندی ضرر نان ها بفرمایید، نان لواش،نانان بربری، کدام نانوایی ها در تهران نان باآرد کامل درست میکنند؟ 🎤 #دکترخواجه 📄 #یکشنبه 1398/1/25 🔻 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته کانال پویش ملی نه به تراریخته🔻 لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

#سوال۱۰ ⁉️به نان های سنگک سبوس زده میشود؟ چون شنیده ها حاکی از این ایست که به بعضی از نان ها ارزن میزنن ضرر ندارد، راجب اولویت بندی ضرر نان ها بفرمایید، نان لواش،نانان بربری، کدام نانوایی ها در تهران نان باآرد کامل درست میکنند؟ ✅👈نه اینطور نیست. ارزن گران هست و اصلا صرورتی ندارد. اینها بنظر من شایعه هست و به آن توجه نکنید ⁉️اگر از من بپرسید بین بربری و لواش شما کدام را انتخاب می کنید؟ ✅👈تو شرایط موجود من بربری را انتخاب می‌کنم هر دو آنها از آرد سفید استفاده میکنند ولی میدونید چرا بربری انتخاب می کنم❓❓❓ ۱. چون یک استراحت خمیرش را مطمئنم ولی لواش صفر است. ۰۲ خود قطر نان بربری، ژلاتینه میشود و زمان پختش هم عالی است. پس نان های لواش ما هم استراحت ندارند و هم زمان پختن ندارند. ولی بربری هم زمان پخت و استراحت آن عالی است. ⁉️اگر یکی از من سوال کند بین سنگک و بربری کدام را انتخاب می‌کنید؟ چرا؟ ✅👈من بربری را انتخاب میکنم چون آرد سنگک و بربری هر دو یکی است. بعضی ها الکی پشت شیشه سبوس‌دار می نویسند. من خواهش می کنم اگر کسی صدای من را میشنوند، بازرسی هست، صنعت معدن و یا ۱۲۴ هست . بریید نگاه کنید اگر کسی نوشته نان سبوسدار دو تا کار باید بکنیم: 👈 آرد او اگر ۷ درصد باشد مجاز است که برچسب سبوسدار داشته باشد وگرنه برچسب را باید پاک کند. نانوا باید یا برچسب را پاک کند یا خودش از آرد متناسب با برچسب استفاده کند. ببینید ما دارییم راهکار میدهیم و آسیب شناسی میکنیم یه سوزن به خودمان میزنیم و یک جوالدوز به مردم ،به عنوان یک کارشناس نان عرض می‌کنم همکاران عزیز اگر نوشته باشید روی شیشه نان سبوسدار ولی آرد شما آرد بربری باشد شما تقلب و تخلف کرده ای و بازرس موظف است به شما انتقاد کند. ⁉️کدام نانوایی ها در تهران با آرد کامل درست می‌کنند؟ ✅👈 خیلی کم هستند من آدرس کسانی که آرد کامل استفاده می‌کنند و لیست کردم میدم خدمت ادمین گروه کمپین ملی نه به تراریخته و تقدیم میکنم به پروفسور کرمی بخاطر دغدغه هایی که دارند. هر کس در این حوزه کار بکند باز هم کم است. چون واقعاً سلامتی ما بشدت دارد به واسطه ندانم کاری ببخشید مردم، نانواها، و مسئولان وزارت بهداشت و صنعت معدن آسیب میبیند. ✨🆔 @non_gmo98

آرد شناسی رو یاد بگیرید ✨🆔 @non_gmo98

سخن پایانی ✅👈توضیح راجع به این تصویر بدهم یکی از افتخارات کشور ما این است که هر روز میشنویم که در یک شهری پرچم تولید آرد سبوسدار نان سبوس دار بلند میشود. این کلمه سورمنده یک آسیاب ، تعدادی جوانان تحصیل‌کرده، شرکت دانش بنیان را راه اندازی کردند و آرد کامل گندم و جو دارند در منطقه مبارکه اصفهان در منطقه ده سرخ تولید میکنند. از مدیران این مرکز و آقای مدنی در مشهد تشکر می کنم از آسیاب دارانی مثل آقای هرندی و فشنگچی تشکر میکنم. هر کسی در کشور به ما دارد کمک میکند در یزد و کرمانشاه هم به جمع ما پیوستند. 👈من لیست آنها را میدهم اینها را ما باید بشناسیم و اینها واقعاً هر آسیاب داری که تو شهرش و استانش آرد کامل ۷ درصد یا ارد کامل تولید میکند باید مجسه او را طلا بگیریم و سر در ورودی شهر قرار بدهیم تا بقیه هم تشویق شوند. 👈 اینکار واقعاً از کشتن بره در ظهر عاشورا در حسینیه زنجان ثواب بیشتری دارد. ✨🆔 @non_gmo98

❥✺﷽ ✺❥ 📖 فایل pdf با مـــوضـوع : { اولین مبحث } #نان_سالم_چیست؟ 💭#جلسه_چهاردهم ‌ #جلسه14 🕰 زمان: یکشنبه 98/1/25 💎 با حضور :جناب #دکترخواجه .............................................. کانال نه به تراریخته در ایتا 🔻 🆔 @non_gmo98 -------------------------------------------- پویش ملی نه به تراریخته در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 ------------------------------------------- کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم🔻 🆔 @professorkarami ⚪️ پویش ملی نه به تراریخته ⚪️

🌸 پایان #جلسه14 🌸

❥✺﷽ ✺❥ 📖 فایل pdf با مـــوضـوع :#طب_سنتی #روغن_مناسب { دومین مبحث } 💭 #جلسه_سیزدهم #جلسه13 🕰 زمان: جمعه 98/1/23 💎 با حضور : جناب #دکتر_منتظر .................................................. لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98 ⚪️ پویش ملی نه به تراریخته ⚪️