#بستنی_زمستانی 🍦🍦 با طعم خاطره انگیزش دل همه رو میبره 😋 تو زمان ‌کوتاه کلی بستنی زمستانی درست کن🤌 🔸مواد لازم: سفیده تخم مرغ دو عدد پودر قند نصف لیوان وانیل یک ق چ آبلیمو نوک ق چ پودر ژلاتین یک ق م+دو ق غ آبجوش شکلات تخته ای خرد شده نصف لیوان+سه ق غ روغن مایع ✅طرز تهیه: سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کمی حجم بگیره بعد پودر قند الک شده، وانیل و آبلیمو را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید. حالا ظرف رو بذارید روی بخار آب کتری (که آب در حال جوش و شعله هم روشنه، ظرف تون ولی نباید به آب برخورد کنه،باید فاصله داشته باشه) سفیده ها رو روی بخار آب به مدت ٨ دقیقه با همزن بزنید تا سفیده از خامی دربیاد و کاملاً فرم بگیره از روی حرارت که برداشتید بذارید کنار. سریعا و بلافاصله یه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین رو با دو قاشق غذاخوری آبجوش ترکیب کنید و بزارید ذرات ژلاتین حل بشه حالا ژلاتین حل شده را به مخلوط سفیده فرم‌گرفته اضافه کنید یه دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید و بعد مواد را داخل قیف پلاستیکی بریزید سرش رو ببرید و روی بیسکوییت بزنید به مدت یک ساعت بزارید داخل یخچال تا خودشُ بگیره. شکلات تخته ایُ روی بخار کتری بذارید تا آب بشه بعد روغن مایع هم بهش اضافه کنید. بزارید شکلات خنک بشه بعد بستنی رو داخلش بزنید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_زمستانی🍦🍦 ✅موادلازم: سفیده تخم‌مرغ: ۴ عدد شکر: یک و یک چهارم لیوان آب: یک چهارم لیوان آبلیمو: یک ق غ نمک: یک پنس وانیل مایع: ۱ ق غ بیسکوییت و شکلات پودر نارگیل: برای تزیین 🔺نکات مهم: ➖اگه دوست داشتی بافتش شبیه مارشمالو بشه توی مرحلهٔ اخر که باهمزن می‌زنی یه قاشق ژلاتین رو با چتد قاشق آب سرد بنماری کن و به خامه اضافه کن و دوباره هم بزن. ➖دوم اینکه اگه خاستی بجای شکر پودر قند بزنی که خیلی بهتره سه چهارم لیوان بریز. ➖سوم هم اینه که وقتی روی بیسکویت ها پایپ کردی حتما توی یخچال یا فریزر بزار خودشو بگیره بعد توی شکلات بزن. ➖شکلات هم حتما سرد شده باشه وگرنه بستنی اب میشه. ➖زمانی‌که کاسه مواد رو روی کتری درحال جوش میزارید حداقل ده دقیقه هم بزنید تاهم سفیده پخته بشه هم خراب نشه و فرم بگیره. #بستنی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━