eitaa logo
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
15.1هزار دنبال‌کننده
2.5هزار عکس
15.4هزار ویدیو
21 فایل
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی،کیک؛شیرینی و دسر ارتقا بده. 🙏ادمین های محترم لطفا کپی نکنید❌ من👇 @Elmira5683 ✅تبلیغات پربازده و ارزان قیمت👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/279511640Cbfd807ab78
مشاهده در ایتا
دانلود
20.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰🍰😍 آموزش کامل با بافت پنبه ای و نرم 👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
17.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شربتی از اون کیک هاست که عطر بوی گذشته رو کاملا برات قابل لمس میکنه،بوی زعفرون و گلاب در کنار عطر هل هوش آدم و از سر میبره👌🏻 مواد لازم شربت :شکر ۱ لیوان ،آب ۳/۴ لیوان،زعفران ۱ ق غ،عسل  ۱ ق غ 🔺تخم مرغ و شکر و پنج دقیقه بزنید تا کامل کرمی شود. 🔺فر رو از قبل گرم کنید،و با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. 🔺کیک که از داغی افتاد و هنوز گرم هست ،شربت گرم (نه داغ )رو بریزید روش و بزارید خنک بشه بعد برش بزنید. 🔺برای درست کردن شربت ،آب و شکر که به جوش آمد حدود ده دقیقه با شعله ی ملایم بحوشونید کافیه نیاز نیست آب شربت کم شود. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
27.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یا مواد لازم: آرد قنادی: ۳پیمانه سرپر تخم مرغ: ۵عدد روغن مایع: ۱پیمانه ماست سفت: ۱پیمانه یا ۳/۴پیمانه شیر شکر: ۱/۵پیمانه گلاب: ۱/۳پیمانه بکینگ پودر: ۳ق چ پودر هل: ۱/۵ق چ مواد لازم شربت: آب: ۱/۵پیمانه شکر: ۱/۵ پیمانه گلاب: ۱/۴پیمانه زعفرون دمکرده: ۳ق غ نکات مهم: مواد شربت رو داخل ظرف بریز بذار روی حرارت پنج دقیقه بجوشه بذارکنار سرد بشه تخم مرغهارو تو ظرف بشکون با شکر وهل هم بزن پفکی وکرم رنگ بشه سایز قالب مستطیل: ۳۰*۴۰ قالب گرد: ۳۵ فر از قبل گرم بشه فر برقی: ۱۷۵ درجه برقی گازی: ۱۸۰ وسولار ۱۶۰ بمدت ۳۵ الی ۴۰دقیقه 🌙 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
20.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍰🍰😍 آموزش کامل با بافت پنبه ای و نرم 👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
🔸مواد لازم برای قالب گرد با قطر حدود ۳۵ سانت یا مستطیل ۳۰ در ۴۰: پیمانه استاندارد آشپزی یا لیوان فرانسوی تخم مرغ: ۶ عدد شکر: ۱ و نیم پیمانه پودر هل: ۱ و نیم ق چ شیر: ۱ پیمانه( یا ۱ لیوان ماست) روغن مایع: ۱ پیمانه گلاب: ۱/۴ پیمانه زعفرون دم شده غلیظ: ۲ ق غ آرد سفید قنادی: ۳ پیمانه بکینگ پودر: ۳ ق چ 🔸برای شربت: اب : ۱ و نیم پیمانه شکر: ۱ و نیم پیمانه گلاب: ۱/۴ پیمانه هل: ۴، ۵ تا درسته زعفرون دم شده : ۲ ق چ این خوشمزه و بزای نذری ها و مراسمات مذهبی عالیه👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
37.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋 خیلیییی خوشمزس😍👌 مواد لازم کیک شربتی: تخم مرغ🥚 هفت عدد ارد سفید قنادی 🥡سه و نیم پیمانه شکر 🍚یک و یک سوم  پیمانه شیر 🥛یک و نیم پیمانه روغن 🥃یک و نیم پیمانه عسل🍯 یک ق م گلاب🌹 دو ق غ پودر نارگیل 🥥نصف پ وانیل🌸 اگه شکری باشه یک ق غ اگه وانیل بدون شکر باشه یک ق چ بکینگ پودر 🥄دو ق م مواد شربت شکر 🍚دو پیمانه اب💧 یک پیمانه گلاب 🌹نصف پیمانه پودر هل🌺 یک ق چ پودر زعفران💛 نصف ق چ ❌❌❌مهم (هم زدن بیش از حد ارد کیک رو خمیری میکنه) در اخر وقت اضافه کردن سفیده هست که طی سه مرحله باید انجام بدید مواد را در قالب سایز بیست و پنج در سی و پنج ریخته با خلال چوبی مواد رو کمی هم بزنید و در فر بگذارید فر برقی حرارت بالا و پایین و فن فر روشن باشد دمای صد و شصت به مدت چهل و پنج دقیقه و برای فر گازی دمای صد و هشتاد بعد از خنک شدن کیک آن را برش زده و شربت خنک را روی کیک ریخته، و سپس داخل یخچال گذاشته و بعد از سه ساعت میل کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
37.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋 خیلیییی خوشمزس😍👌 مواد لازم کیک شربتی: تخم مرغ🥚 هفت عدد ارد سفید قنادی 🥡سه و نیم پیمانه شکر 🍚یک و یک سوم  پیمانه شیر 🥛یک و نیم پیمانه روغن 🥃یک و نیم پیمانه عسل🍯 یک ق م گلاب🌹 دو ق غ پودر نارگیل 🥥نصف پ وانیل🌸 اگه شکری باشه یک ق غ اگه وانیل بدون شکر باشه یک ق چ بکینگ پودر 🥄دو ق م مواد شربت: شکر 🍚دو پیمانه اب💧 یک پیمانه گلاب 🌹نصف پیمانه پودر هل🌺 یک ق چ پودر زعفران💛 نصف ق چ ❌❌نکات مهم:❌❌ (هم زدن بیش از حد ارد کیک رو خمیری میکنه) در اخر وقت اضافه کردن سفیده هست که طی سه مرحله باید انجام بدید مواد را در قالب سایز بیست و پنج در سی و پنج ریخته با خلال چوبی مواد رو کمی هم بزنید و در فر بگذارید فر برقی حرارت بالا و پایین و فن فر روشن باشد دمای صد و شصت به مدت چهل و پنج دقیقه و برای فر گازی دمای صد و هشتاد بعد از خنک شدن کیک آن را برش زده و شربت خنک را روی کیک ریخته، و سپس داخل یخچال گذاشته و بعد از سه ساعت میل کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
17.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
!!!!بدون شربت یا با شربت😂 عطرش محشره😍😍😍😍!!! اصلا شربت هم بهش نده !!! چیزی از ارزشهاش کم نمیشه🥰 مواد لازم : شهد کیک: شکر ۱۰۰گرم گلاب ۶۰گرم عرق بهارنارنج ۶۰گرم زعفران مواد کیک: آرد ۳۸۰گرم تخم مرغ ۴عدد ماست ۱۳۰گرم روغن ۱۵۰گرم گلاب ۱۱۰گرم عرق بهارنارنج ۱۱۰گرم شکر ۲۰۰گرم عسل ۱ق چ بکینگ پودر ۱ق چ جوش شیرین ۱/۴ق چ وانیل ۱/۴ق چ پودرهل ۱ق چ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
9.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یا 📌مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲/۳ پیمانه هل ۱/۲ ق.چ ماست شیرین ۱ پیمانه روغن ۲/۳ پیمانه زعفران ۱ ق.غ آرد ۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق.چ 📌شربت: شکر ۱ پیمانه آب ۲/۳ پیمانه گلاب نصف پیمانه هل و زعفران به میزان لازم تخم مرغ شکر پودرهل رو با همزن حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد زعفران و ماست و روغن رو اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه با دور کند همزن هم بزنید که فقط با هم مخلوط بشه(زیاد هم نزنید) بعد هم آرد و بیکینگ پودر رو طی ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مایع کیکمون یکدست بشه و بریزید در قالب ۲۵در ۳۵ و بذارید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه که بپزه 📌برای شربت هم : ابتدا شکر ، آب ،هل و زعفران رو با هم‌مخلوط‌کنید و بذارید روی حرارت تا وقتی که شکر حل بشه ( نجوشه ) وقتی که شکر حل شد گلاب رو اضافه کنید وقتی که یکی دو قل زد از روی حرارت بردارید و‌بذارید کنار تا کاملا خنک بشه بعد وقتی که کیک کاملا خنک شد برش بزنید و شربت خنک شده رو ‌روش بریزید و بذارید ۱ ساعت بمونه بعد با پودر پسته تزیین کنید 🔺نکته مهم: کیک و شربت هر دو‌ باید کاملاخنک باشن ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
9.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش فنجونی سه سوته بدون قر و فر و همزن👌😍 📌مواد لازم: تخم مرغ : یک عدد. شکر پنج قاشق  غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر سه ق غ روغن چهار قاشق غذاخوری .آرد پنج قاشق غذاخوری.سرپر بکینگ پودر یک  قاشق چ مواد لازم برای شربت آب نصف لیوان شکر نصف لیوان زعفران دم کرده یک ق غ هل ساییده نوک ق چ ✅طرز تهیه: مواد شربت رو داخل قابلمه بریزید شکر حل بشه و بزارید کنار خنک بشه فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین و یک سوم یا نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین داخل قابلمه بزارید آبجوش بریزید تا نصف ارتفاع فنجان و درش رو دم کنی خیلی ضخیم بذارین و زیرش رو خیلی کم کنین تا آروم بجوشه.کاپ کیک ها باید به مدت بیست دقیقه دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن بعد از بیست  دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک حوله روی قابلمه رو بپوشونین  ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن بعد از ده دقیقه کیک آماده هست.از آب خارج کنید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
کیک_باقلوا یا سایز قالبم ٢۵ در ٣۵ با نصف مواد هم میتونید تو قالب ٢٠در ٢٠ درست کنید اگر کوچکتر خواستید