eitaa logo
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
16هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
13.6هزار ویدیو
21 فایل
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی،کیک؛شیرینی و دسر ارتقا بده. 🙏ادمین های محترم لطفا کپی نکنید❌ من👇 @Elmira5683 ✅تبلیغات پربازده و ارزان قیمت👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/279511640Cbfd807ab78
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻‍🍳آموزش 😍😋 کیک باقلوا بدون فر و همزن که تو دهن آب میشه عطر و طعمش فوق العادست😍😋 ♦مواد لازم برای شربت باقلوا👇🏻 آب : ۱ لیوان شکر : ۱ لیوان گلاب : ۱/۳ لیوان زعفران دمکرده : به میزان لازم ♦️مواد لازم کیک👇 تخم مرغ : ۴ عدد شکر : نصف لیوان پودر هل : ۱ قاشق چایخوری ماست شیرین : ۱ لیوان روغن مایع : نصف لیوان آرد نونوایی یا قنادی : ۲ لیوان بکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری ❌نکته ها👇🏻 ✅ماست حتما شیرین باشه. ✅کیک رو اگه داخل تابه رژیمی درست کردید حتما واشر نارنجی رنگ رو در بیارید. ✅اگه داخل تابه معمولی درست کردید حتما دمکنی بزارید. ✅حرارت کم و روی شعله پخش کن باشه. ✅شربت و کیک هر دو خنک باشه بعد شربت رو روی کیک بریزید. ✅من نصف شربت رو روی کیک ریختم. ✅داخل فر یا توستر با دمای ۱۷٠ درجه به مدت ۳٠ دقیقه. 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تخم‌مرغ ٣عدد شکر ١لیوان سرخالی روغن مایع سه چهارم لیوان آبجوش نصف لیوان آرد سفید دو و نیم لیوان گلاب یک چهارم لیوان بیکینگ پودر ١ ق چ سرپر نمک یک پنس زعفران کمی ✅مواد شربت: شکر نصف لیوان، آب نصف لیوان، گلاب ٢،٣ق،هل نصف ق چ، زعفران کم این کانال برای هر خانم با سلیقه ای نیازه 😉 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 🧁قالبم بیست در بيست آرد سفید ۱ پیمانه 🧁شکر نصف پیمانه ماست نصف پیمانه 🧁روغن نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد هل یک چهارم ق چ 🧁بیکینگ پودر یک دوم ق م برای شربت: آب نصف لیوان 🧁شکر نصف لیوان گلاب ربع لیوان 🧁زعفران ومکرده مقداری هل ربع ق چ 🧁تزئین:پودرنارگیل پودر پسته گل محمدی ❌اول از همه ظرف رو چرب کردم آرد و بیکینگ پودر رو یه بار با هم الک کردم فر رو روی درجه 180 تتگرم بشه تخم مرغ،شکر وانیل رو انقدر باهمزن زدم تا حجیم و روشن بشه حدود 5 دقیقه بعد روغن ماست اضافه کردم بعد هل در حد مخلوط شدن زدم در آخر آرد بکینگ پودر الک شده رو اضافه و ویسک کردم ریختم تو قالب گذاشتم توی فر دقیقا 40 دقیقه زمان برد بپزه (بعد این تایم با خلال چک کنید) 2 دقیقه گریل فر رو روشن کردم تا روی کیک خوشرنگ بشه بعد اینکه کیک رو گذاشتم توی فر شهد رو آماده کردم تا توی این فاصله خنک بشه آب و شکر زعفرون دم کرده رو گذاشتم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد هل و گلاب اضافه وخاموش کردم بعد اینکه کیکم آماده شد از فر خارج کردم و برش زدم( به هر مدلی دوست دارید میتونید بزنید) بعد شهد رو روش ریختم و تزیین کردم هم شربت هم کیک باید خنک باشن🌸 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥧🥧🥧🥧 مواد کیک ۲ لیوان آرد سفید ۴ تا تخم مرغ ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه ماست شیرین ۱/۲ ق بکینگ پودر ۱/۲ ق پودر هل نوک ق وانیل زعفران دم کشیده ۲ ق غ خ غلیظ پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم شهد 🥧🥧🥧 ۱ لیوان آب ۱ لیوان شکر ۳ ق غ خ زعفران دم کشیده غلیظ تو فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه بپزه رو کیک داغ سوراخ ایجاد کنین و شهد خنک بریزین ، کیک به شهد آغشته بشه پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 📜مواد لازم: •کره........................150 گرم •نان یوفکا..............بسته به اندازه قالب • تخم مرغ..............3 عدد • شکر......................3/4 پیمانه •وانیل.....................نصف ق چ خ •نمک.......................1 پنس •شیر.......................1 پیمانه •خلال پسته............دلخواه 🥮طرز تهیه: •ابتدا کره رو ذوب کنید و روی نان یوفکا به همراه مغزلخواه بزنید جمعش کنید و رول کنید به شکل گل •داخل قالب چرب شده بذارید و به مدت 15 دقیقه داخل فر بذارید توی این فاصله تخم مرغ، شکر، وانیل و نمک رو با همزن بزنید که کرم رنگ بشه •بعد شیر رو اضافه کنید و باز هم بزنید مواد رو روی یوفکا ها بریزید طوری که سر گل ها بیرون باشه •چند بار به زمین بکوبیدو بعد به مدت 45 دقیقه داخل فر بذارید •بعد از پخت شهد بریزید و با خلال پسته نوش جان کنید😍 •حتما حتما امتحانش کنید👌 شهد🍯 •شکر...............نصف پیمانه •آب.................1/4 پیمانه •گلاب............1/4 پیمانه •زعفران.........به مقدار لازم طرز تهیه: • همه مواد رو مخلوط کنید به مدت 5 دقیقه روی حرارت بذارید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو دهن آب میشه 👌🥮 📌مواد لازم:برای شهد شکر ____یک پیمانه آب _ یک پیمانه گلاب ____ یک سوم پیمانه زعفران دم کرده ____ کمی ✅مواد لازم برای کیک آرد سفید قنادی ____ ۲پیمانه تخم مرغ ____ ۴عدد شکر ____ نصف پیمانه پودر هل _ نصف ق چ ماست شیرین _ یک پیمانه روغن مایع _ نصف پیمانه زعفران دم‌کره _ مقداری بکینگ پودر _ یک ق غ کاغذ روغنی ⛔️تابه واشر دار رو حتما واشر رو دربیارید اگه از تابه معمولی استفاده میکنید حتما دم کنی بذارید ⛔️حرارت متوسط رو به پایین باشه ⛔️شهد حتما باید خنک باشه بعد به کیک اضافه بشه پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥮 مواد لازم برای قالب ۲۰ سانتی متری👇 تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ۷۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر ماست ۶۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ میلی لیتر هل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری نمک یک پینچ مواد رویه 👇 تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱قاشق غذاخوری شیره انگور ۱/۲ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری مواد شربت 👇 شکر ۱۵۰ گرم آب ۶۰ میلی لیتر ابلیمو ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری آب و شکر را روی حرارت قرار بدین و اجازه بدین شکر آب بشه و به جوش بیاد بعد ابلیمو و زعفران را اضافه کرده و باز ۱۰ دقیقه بجوشونید و از روی حرارت بردارین و بذارین خنک بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
27.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یا مواد لازم: آرد قنادی: ۳پیمانه سرپر تخم مرغ: ۵عدد روغن مایع: ۱پیمانه ماست سفت: ۱پیمانه یا ۳/۴پیمانه شیر شکر: ۱/۵پیمانه گلاب: ۱/۳پیمانه بکینگ پودر: ۳ق چ پودر هل: ۱/۵ق چ مواد لازم شربت: آب: ۱/۵پیمانه شکر: ۱/۵ پیمانه گلاب: ۱/۴پیمانه زعفرون دمکرده: ۳ق غ نکات مهم: مواد شربت رو داخل ظرف بریز بذار روی حرارت پنج دقیقه بجوشه بذارکنار سرد بشه تخم مرغهارو تو ظرف بشکون با شکر وهل هم بزن پفکی وکرم رنگ بشه سایز قالب مستطیل: ۳۰*۴۰ قالب گرد: ۳۵ فر از قبل گرم بشه فر برقی: ۱۷۵ درجه برقی گازی: ۱۸۰ وسولار ۱۶۰ بمدت ۳۵ الی ۴۰دقیقه 🌙 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آرد دو لیوان تخم مرغ ۳عدد شکر نصف لیوان ماست شیرین یک لیوان پودر نارگیل یک لیوان یا ۷۰ گرم روغن مایع نصف لیوان وانیل یک سوم ق چایخوری بکینگ پودر یک ق مرباخوری پودر هل نصف ق چایخوری 🌺مواد شربت آب یک لیوان شکر یک لیوان گلاب یک چهارم لیوان زعفران دمکرده غلیظ دو ق غذاخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد کیک ۲ لیوان آرد سفید ۴ تا تخم مرغ ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه ماست شیرین ۱/۲ ق بکینگ پودر ۱/۲ ق پودر هل نوک ق وانیل زعفران دم کشیده ۲ ق غ خ غلیظ پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادامه آموزش قبلی👆 مواد لازم شهد ۱ لیوان آب ۱ لیوان شکر ۳ ق غ خ زعفران دم کشیده غلیظ تو فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه بپزه رو کیک داغ سوراخ ایجاد کنین و شهد خنک بریزین ، کیک به شهد آغشته بشه پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅برای شربت: آب:یک لیوان شکر:یک ایوان زعفران:بمقدار دلخواه ✅برای کیک: تخم مرغ:چهار عدد شکر:یک سوم لیوان وانیل:یک چهارم ق چ روغن مایع:یک لیوان ماست:یک لیوان آرد:دو لیوان هل:یک چهارم ق چ بکینگ پودر:نصف ق غ عصاره زعفران:دو ق غ دمای فر ۱۸۰ درجه بعد از ۴۰ دقیقه آمادست❌ مواد دو سوم قالب رو پر کنه شربت خنک بره رو کیک داغ…. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
48.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم:👇 تخم‌مرغ: ۴ عدد درشت یا ۵ عدد متوسط وانیل: یک ق م شکر: ۱۴۰ گرم شیر: ۸۰ گرم ماست سون: ۱۲۰ گرم آرد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۷۰ گرم گردو پودر شده: به مقدار لازم هل: یک ق چ بکینگ پودر: ۲ ق چ نمک: دو پینچ مواد رومال:👇 تخم‌مرغ: یک عدد ماست: یک ق غ شیره انگور: یک ق چ وانیل: ۱/۲ ق چ زعفران دم کرده غلیظ: ۱ ق غ مواد شربت:👇 آب: نصف پیمانه گلاب: نصف پیمانه شکر: ۱ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم طرز تهیه شربت:👇 همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم قرار میدیم به جوش که اومد ۵ دقیقه بجوشه خاموش میکنید میزارین کنار تا خنک بشه. ✅نکات مهم:👇 من شربت رو دو برابر درست کردم چون میخواستم کیکم خیس‌تر بشه. کیک رو حتما برش بزنید بعد شربت بریزید هم کیک هم شربت خنک باشن. نصف مقدار شکر برای سفیده و نصفش برای زرده استفاده میشه سفیده رو بعد فرم دادن بزارین یخچال دمای فر ۱۸۰ درجه مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، سایز قالب ۲۰ در ۲۰ این کیک وقتی ‌پخته بشه زیاد روش طلایی نمیشه پس نزارین با موندن توی فر روش رنگ بگیره چون میسوزه و خشک میشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
28.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم:👇 پنج تخم مرغ درشت یا شش تا کوچک شکر یک و نیم ليوان روغن مایع یک لیوان شیر یک لیوان گلاب نصف ليوان پودر هل نصف ق‌چ آرد سه ليوان سر پر بکینگ پودر یک ق‌غ سر پر دمای فر ۱۸۰ درجه مدت نیم ساعت و پنج دقیقه گریل حتما از بیست دقیقه حواستون به کیک باشه، ممکنه تا چهل دقیقه هم زمان ببره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥮 مواد لازم برای قالب ۲۰ سانتی متری👇 تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ۷۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر ماست ۶۰ گرم آرد ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ میلی لیتر هل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری نمک یک پینچ مواد رویه:👇 تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱قاشق غذاخوری شیره انگور ۱/۲ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری مواد شربت:👇 شکر ۱۵۰ گرم آب ۶۰ میلی لیتر ابلیمو ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری آب و شکر را روی حرارت قرار بدین و اجازه بدین شکر آب بشه و به جوش بیاد بعد ابلیمو و زعفران را اضافه کرده و باز ۱۰ دقیقه بجوشونید و از روی حرارت بردارین و بذارین خنک بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
48.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم:👇 تخم‌مرغ: ۴ عدد درشت یا ۵ عدد متوسط وانیل: یک ق م شکر: ۱۴۰ گرم شیر: ۸۰ گرم ماست سون: ۱۲۰ گرم آرد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۷۰ گرم گردو پودر شده: به مقدار لازم هل: یک ق چ بکینگ پودر: ۲ ق چ نمک: دو پینچ مواد رومال:👇 تخم‌مرغ: یک عدد ماست: یک ق غ شیره انگور: یک ق چ وانیل: ۱/۲ ق چ زعفران دم کرده غلیظ: ۱ ق غ مواد شربت:👇 آب: نصف پیمانه گلاب: نصف پیمانه شکر: ۱ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم طرز تهیه شربت:👇 همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم قرار میدیم به جوش که اومد ۵ دقیقه بجوشه خاموش میکنید میزارین کنار تا خنک بشه. 🔺نکات مهم:👇 من شربت رو دو برابر درست کردم چون میخواستم کیکم خیس‌تر بشه. کیک رو حتما برش بزنید بعد شربت بریزید هم کیک هم شربت خنک باشن. نصف مقدار شکر برای سفیده و نصفش برای زرده استفاده میشه سفیده رو بعد فرم دادن بزارین یخچال دمای فر ۱۸۰ درجه مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، سایز قالب ۲۰ در ۲۰ این کیک وقتی ‌پخته بشه زیاد روش طلایی نمیشه پس نزارین با موندن توی فر روش رنگ بگیره چون میسوزه و خشک میشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
🔸مواد لازم: تخم مرغ یک عدد ارد ۲ لیوان وانیل ۱ق چ کره ۱۰۰ گرم ماست ۲ ق غ پودر قند ۱ ق غ روغن مایع ۵ ق غ 🔸مواد میانی: هر نوع مغزی ک دوست داشتین من از گردو و پسته استفاده کردم نارگیل هم میشه و هل و کمی گلاب 🔸شهد باقلوا: آب یک لیوان شکر ۲ لیوان دونه هل دوتا زعفرون هم ۲ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅برای شربت: آب:یک لیوان شکر:یک ایوان زعفران:بمقدار دلخواه ✅برای کیک: تخم مرغ:چهار عدد شکر:یک سوم لیوان وانیل:یک چهارم ق چ روغن مایع:یک لیوان ماست:یک لیوان آرد:دو لیوان هل:یک چهارم ق چ بکینگ پودر:نصف ق غ عصاره زعفران:دو ق غ دمای فر ۱۸۰ درجه بعد از ۴۰ دقیقه آمادست❌ مواد دو سوم قالب رو پر کنه شربت خنک بره رو کیک داغ…. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━