eitaa logo
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
16.4هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
12.2هزار ویدیو
21 فایل
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی،کیک؛شیرینی و دسر ارتقا بده. 🙏ادمین های محترم لطفا کپی نکنید❌ من👇 @Elmira5683 ✅تبلیغات پربازده و ارزان قیمت👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/279511640Cbfd807ab78
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ماست 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون آویشن فلفل نمک 4 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره مواد لازم برای برنج 1،5 فنجان برنج 1 پیاز خشک کوچک 1 قاشق غذاخوری کره 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون کشمش نمک ، فلفل سیاه ، دارچین خیلی کم ، آرد ادویه بادام 1 لیوان آب (مایع گوشتی یا گوشت بوقلمون) 1،5 لیوان آب گرم طرز تهیه بوقلمون ران بوقلمون را برش زده و حجه های سیر را گذاشته به مواد سس آغشته کرده در فویل پیچیده(دوستان فویلتون از اینایی باشه که از داخل کاغذی هستن) در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت نیم ساعتی بپزید. سپس بیرون آورده سیب زمینی گذاشته و مجدد در فر گذاشته تا ران و سیب زمینی ها بپزند. طرز تهیه برنج برنج را در روغن و کره تفت دهید ادویه جات و کشمش را اضافه کنید ۱لیوان آب بوقلمون یا اب مرغ اگه از قبل دارین رو به همراه ۱/۵لیوان آب گرم به برنج اضافه کرده اجازه دهید برنج کته ای دم بکشه.در اخر با سبزی دلخواه و بادام تزیین و نوش جان کنید @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه گوشت ندازی اینجوری کتلت بپز👇👇 مواد لازم برای ۱۰ عدد کتلت: یک لیوان سویا دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر دو ق غ پودر سوخاری یک عدد تخم مرغ ادویه ها شامل(نمک،زردچوبه،فلفل سیاه) نصف ق غ جعفری خشک یا دو ق غ جعفری تازه کتلت سویا یه کتلت اقتصادی و خوشمزه است که فوق العاده پوک و ترده‌.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن استراگانف ی غذای خیلی راحت فوری میتونه برای یا تون باشه 🥰 موادی هم که نیاز دارید برای ۲ یا ۳ نفر سینه مرغ ۱عدد قارچ ۵۰۰ پیاز ۱ عدد متوسط خامه ۱۰۰ گرم شیر ۱ لیوان آرد ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه آویشن جوز هندی روغن یا کره ۲ قاشق غذاخوری امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جان ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ماست 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون آویشن فلفل نمک 4 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری کره مواد لازم برای برنج 1،5 فنجان برنج 1 پیاز خشک کوچک 1 قاشق غذاخوری کره 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون کشمش نمک ، فلفل سیاه ، دارچین خیلی کم ، آرد ادویه بادام 1 لیوان آب (مایع گوشتی یا گوشت بوقلمون) 1،5 لیوان آب گرم طرز تهیه بوقلمون ران بوقلمون را برش زده و حجه های سیر را گذاشته به مواد سس آغشته کرده در فویل پیچیده(دوستان فویلتون از اینایی باشه که از داخل کاغذی هستن) در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت نیم ساعتی بپزید. سپس بیرون آورده سیب زمینی گذاشته و مجدد در فر گذاشته تا ران و سیب زمینی ها بپزند. طرز تهیه برنج برنج را در روغن و کره تفت دهید ادویه جات و کشمش را اضافه کنید ۱لیوان آب بوقلمون یا اب مرغ اگه از قبل دارین رو به همراه ۱/۵لیوان آب گرم به برنج اضافه کرده اجازه دهید برنج کته ای دم بکشه.در اخر با سبزی دلخواه و بادام تزیین و نوش جان کنید @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مجلسی😍 مواد لازم برای ۵ الی۶نفر👇 گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم لوبیا قرمز: ۷ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۳ عدد پیاز درشت: یک عدد سبزی خشک ریباس نفری یک ق غ یا سبزی خرد شده: نیم کیلو جعفری: ۷۵ گرم _ گشنیز:۷۵ گرم تره: ۱۰۰ گرم _ اسفناج: ۱۰۰ گرم ریحون: ۵۰ گرم _ شنبلیله: ۵۰ گرم پیازچه چهار عدد آبغوره: نصف فنجان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه نکات❌ برای اینکه لیموعمانی خورشت رو تلخ نکنه بیشتر از یک ساعت اون رو توی خورشت نپزید. برای روغن انداختن خورشت نیم ساعت آخر در قابلمه رو نیمه باز بذارید و چند تکه یخ به خورشت اضافه کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شامی بدون روغن 🧆🧆🧆🧆🧆 مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده سیب زمینی، پیاز ، هویج رنده شده از هرکدام یک عدد ۱ عدد فلفل دلمه خرد شد ۱ دسته کوچک شوید ساطوری شده ۳ حله سیر رنده شد ۲ عدد تخم مرغ ادویه(پودر کاری، پاریکا، فلفل سیاه) نمک اضافه و حسابی خوب ورز بدید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زرشک با مرغ ۴ نفره: ران مرغ : ۴ تکه لیمو ترش : ۱ عدد پیاز درشت: یک عدد سیر : ۱ حبه هویج : دو عدد فلفل دلمه ای کوچک: یک عدد برگ بو: دو عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری زرشک : چهار قاشق غذاخوری شکر : یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر زعفران : به مقدار لازم و خلال بادام و خلال پسته. ❌ لطفا ماساژ مرغ و استراحت کردن و حسابی مزه دار شدنش رو جدی بگیرید ❌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
😍 همینه فقط چهل دقیقه راحت درستش کن مناسب خانوم های کارمند و اونایی که آشپزی راحت دوست دارن 👌👌 مواد لازم برای مرغ ترش چهار نفر : سینه مرغ یک عدد کامل پیاز درشت یک عدد رب انار دو قاشق غ.خ رب گوجه یک قاشق غ.خ نمک و فلفل سیاه و ادویه مرغ(زردجوپه نزنید ) روغن زیتون (مخصوص پخت و پز)پنج قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده چهار قاشق غ.خ آب جوش نصف فنجان عصاره دود رو تمام عطاری ها دارن عطر خوبی به برنج میده سماق یک قاشق مربا خوری و کره برای تهدیگ سماقی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای پنج الی۶ نفر ‎گوشت گوسفندی🍖: ۵۰۰ گرم ‎لوبیا قرمز🫘: ۷ قاشق غذاخوری ‎لیموعمانی🍋: ۳ عدد ‎پیاز درشت🧅: یک عدد ‎سبزی خشک ریباس🌿🍃 نفری یک قاشق غذاخوری ‎یا سبزی خرد شده🌿: نیم کیلو ‎( جعفری: ۷۵ گرم، گشنیز:۷۵ گرم ‎تره: ۱۰۰ گرم، اسفناج: ۱۰۰ گرم ‎ریحون: ۵۰ گرم، شنبلیله: ۵۰ گرم ‎پیازچه چهار عدد) ‎آبغوره: 🍇نصف فنجان ‎نمک و فلفل سیاه و زردچوبه. ‎برای اینکه لیموعمانی خورشت رو تلخ نکنه بیشتر از یک ساعت اون رو توی خورشت نپزید. ‎برای روغن انداختن خورشت نیم ساعت آخر در قابلمه رو نیمه باز بذارید و چند تکه یخ رو به خورشت اضافه کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
30.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یا لوبیاپلویی ‌که انگشتاتون باهاش میخورین 🫛🍗🧅 ( البته شمالیا، مشهدیا، شیرازیا به ایشون میگن استانبولی ) 🔸مواد لازم: لوبیا سبز نیم‌کیلو ۱ عدد سینه مرغ متوسط پیاز ۳ عدد برنج ۳ لیوان زعفران زرشک ادویه ها: نمک، فلفل و زردچوبه، زیره، دارچین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅️ فردات این باشه همه دستورشو ازت میپرسن 😍 ✅مواد لازم: نصف سینه مرغ آبپز سیب زمینی ۱ عدد متوسط آرد سوخاری ۱ ق غ زردچوبه پودر سیر ۱ ق غ شوید خشک تخم مرغ ۲ عدد نمک ادویه‌ها: ( فلفل سیاه ، زرد چوبه ، آویشن، دارچین ، فلفل قرمز ، پودر پیاز و یک قاشق غذاخوری شویدخشک ) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاتلیجان مزه یه البته اگه با نون سرو بشه یه یا نونی فوق العاده خوشمزه اس😍 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه جوری قورمه سبزی رو جاش بندازم؟؟ چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ بیا اینا رو بهتون بگم...😎😎 راز ✅معادل ها👇 ۷۵ گرم گوشت معادل: ۳ تکه گوشت خورشی درشت یا ۴ تکه کوچک ۲۰ گرم لوبیای خشک معادل ۲ ق غ ۶۰ گرم لوبیای نیم پز معادل یک سوم پیمانه ۳گرم نمک معادل یک ق چ برای هر نفر   🚩🚩نکات مهم👇👇 🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس نخوردن اقدام به پخت نکنید 🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر ، و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به خورش شما میدهد، انتخاب با شماست 🔻لوبیا را حتما نیم پز کنید، کف سفید رنگ را بگیرید، با این روش گاز نامطبوع گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود ✅ برای حفظ  شکل لوبیا، و استفاده از لعاب آن در خورش، لوبیا را کامل نپزید 🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻 لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی و اگر خیس شده اضافه شود، ممکن است گوشت در خورش آب شده‌ و لوبیا هنوز نیم پز باقی بماند 🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌    ❌ راز جا افتادن خورشت ها: ۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید حرارت را کم و در حالت ریزجوش قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج شدن بخار  بالا و روی سطح قرار بگیرد و آب اضافی بخار شود😎👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیاز ۱ عدد گوشت لخم ۵۰۰ گرم هویج ۲ عدد متوسط آلو ۵ تا ۶ عدد رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به میزان لازم آبلیمو زعفران نوش جان 🍽 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😉 1 فنجان برنج 1 لیوان رشته 1.5 1.5 لیوان آب ادویه بریانی قهوه ای و زرد نمک هویج ریحان سیب زمینی گوشت قرمز روغن ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه سوته و راحته، واسه عالیه😍 مواد لازم : ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد سینه مرغ خرد شده ۳/۴ عدد فلفل شیرین ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک قرمز ۱ عدد گوجه ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر زردچوبه، آویشن، پودر گوجه(از هرکدوم ۱ قاشق چایخوری) ۲ پیمانه برنج شسته شده ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه جوری قورمه سبزی رو جاش بندازم؟؟ چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ بیا اینا رو بهتون بگم...😎😎 راز ✅معادل ها👇 ۷۵ گرم گوشت معادل: ۳ تکه گوشت خورشی درشت یا ۴ تکه کوچک ۲۰ گرم لوبیای خشک معادل ۲ ق غ ۶۰ گرم لوبیای نیم پز معادل یک سوم پیمانه ۳گرم نمک معادل یک ق چ برای هر نفر   🚩🚩نکات مهم👇👇 🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس نخوردن اقدام به پخت نکنید 🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر ، و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به خورش شما میدهد، انتخاب با شماست 🔻لوبیا را حتما نیم پز کنید، کف سفید رنگ را بگیرید، با این روش گاز نامطبوع گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود ✅ برای حفظ  شکل لوبیا، و استفاده از لعاب آن در خورش، لوبیا را کامل نپزید 🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻 لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی و اگر خیس شده اضافه شود، ممکن است گوشت در خورش آب شده‌ و لوبیا هنوز نیم پز باقی بماند 🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌    ❌ راز جا افتادن خورشت ها: ۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید حرارت را کم و در حالت ریزجوش قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج شدن بخار  بالا و روی سطح قرار بگیرد و آب اضافی بخار شود😎👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این خوشمزه ترین روش پخت کباب تابه ایی😍 مواد لازم: گوشت چرخکرده:۵۰۰ گرم پیاز:۱ عدد بزرگ فلفل دلمه ایی:نصف یک عدد جعفری:یک دسته ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،سماق،فلفل قرمز رب:۱ق،غ زعفرون:مقداری مواد سس: رب:۱ق،غ آب جوش:۱لیوان آبلیمو تازه 🔸اول سس و آب جوشو مخلوط کنید و بهش آب یک لیمو ترش و مقداری نمک بزنید و به کباب اضافه کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
26.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌮 یه و خوشمزه😋 💙مواد لازم برای خمیر: 1 لیوان شیر گرم، 1 لیوان آب گرم ،2 قاشق غذاخوری شکر ،1 قاشق غذاخوری مخمر، 1 کیلوگرم آرد، 1/2 قاشق،غذاخوری نمک، روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری ~💛مواد میانی: پیاز،فلفل دلمه ای،گوجه فرنگی ،گوشت چرخ کرده ،رب گوجه فرنگی،نمک و فلفل،پاپریکا و پولبیبر،آویشن،پنیر پیتزا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🤤🔥 برنج ۴پیمانه گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم پیاز یک عدد آرد نخودچی ۲ق غ نمک و ادویه کشمش ۴تا۵ق غ گردو ۵تا۶عدد پیازخلالی شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم رب انارملس ۲ق غ زعفران به میزان لازم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگر میخوای امروز ناهار با مرغ درست کنی بیا اینجوری درست کن اونم برای ۳ سلیقه متفاوت☺️💞 ادویه‌های مرغ👇 نمک .فلفل سیاه. زردچوبه. پاپریکای دودی. پودر سیر .زعفران ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساده و مقوی و بدون گوشت🧆🍘 ادویه:فلفل سیاه پودر سیر از هرکدوم نصف قاشق چایخوری ۱ ق چ سبزی معطر مثل جعفری خشک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه جوری قورمه سبزی رو جاش بندازم؟؟ چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ بیا اینا رو بهتون بگم...😎😎 راز ✅معادل ها👇 ۷۵ گرم گوشت معادل: ۳ تکه گوشت خورشی درشت یا ۴ تکه کوچک ۲۰ گرم لوبیای خشک معادل ۲ ق غ ۶۰ گرم لوبیای نیم پز معادل یک سوم پیمانه ۳گرم نمک معادل یک ق چ برای هر نفر   🚩🚩نکات مهم👇👇 🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس نخوردن اقدام به پخت نکنید 🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر ، و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به خورش شما میدهد، انتخاب با شماست 🔻لوبیا را حتما نیم پز کنید، کف سفید رنگ را بگیرید، با این روش گاز نامطبوع گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود ✅ برای حفظ  شکل لوبیا، و استفاده از لعاب آن در خورش، لوبیا را کامل نپزید 🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻 لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی و اگر خیس شده اضافه شود، ممکن است گوشت در خورش آب شده‌ و لوبیا هنوز نیم پز باقی بماند 🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌    ❌ راز جا افتادن خورشت ها: ۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید حرارت را کم و در حالت ریزجوش قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج شدن بخار  بالا و روی سطح قرار بگیرد و آب اضافی بخار شود😎👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاتلیجان مزه یه البته اگه با نون سرو بشه یه یا نونی فوق العاده خوشمزه اس😍 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━