• حکمای بزرگی چون ابن سینا همواره بر پخت آرام و ملایم غذا برای حفظ مواد مغذی و “قوت” آن تأکید داشتند. دیگ‌های سنگی دقیقاً همین کار را انجام می‌دهند. این ظروف به دلیل جنس طبیعی خود، حرارت را به آرامی و به طور یکنواخت به تمام نقاط غذا منتقل می‌کنند و از سوختن یا خام ماندن آن جلوگیری می‌کنند. این پخت ملایم و طولانی، باعث می‌شود غذا به خوبی “جا بیفتد”، هضم آن آسان‌تر شود و تمام خواص مواد غذایی در آن باقی بماند. به همین دلیل، غذای پخته شده در دیگ سنگی را یک “غذای زنده و سالم” می‌دانستند. 📮 @masir_namayandenan_183 🪴@Orgachi

‌ 🔷 خواص دیگ سنگی در طب ایرانی در دنیای پرشتاب امروز، شاید عجیب به نظر برسد که یک تکه سنگ بتواند بر سلامت ما تأثیر بگذارد، اما از دیدگاه طب ایرانی، این موضوع یک اصل پذیرفته شده است. حکمای ایرانی معتقد بودند که ظرف پخت‌وپز، بخشی از فرآیند درمان و تغذیه است. خواص دیگ سنگی در طب سنتی ریشه در چند باور عمیق و هوشمندانه دارد: 🔹 مزاج معتدل و طبیعی: برخلاف ظروف فلزی که می‌توانند مزاج “گرم” یا “فعال” داشته باشند، سنگ دارای مزاجی معتدل و خنثی است. این به آن معناست که دیگ سنگی هیچ تأثیر غالبی بر طبع غذا نمی‌گذارد و اجازه می‌دهد خواص طبیعی مواد اولیه بدون تغییر باقی بماند. در نتیجه، غذای پخته شده در آن، بیشترین سازگاری را با طبع و مزاج انسان دارد. 🔹حفظ “قوت” و انرژی حیات غذا:  طب ایرانی معتقد است پخت سریع و با حرارت شدید، به غذا “شوک” وارد کرده و انرژی حیاتی و مواد مغذی آن را از بین می‌برد. دیگ سنگی با توزیع ملایم و یکنواخت حرارت، غذا را به آرامی و بدون عجله به مرحله پخت کامل می‌رساند. این فرآیند، تمام “قوت” و خواص مواد غذایی را حفظ کرده و هضم آن را بسیار آسان‌تر می‌کند. برخی حکمای ایرانی باور داشتند که مواد غذایی، وقتی در ظروف طبیعی مانند سنگ، سفال یا مس پخته شوند، انرژی حیاتی بیشتری به بدن منتقل می‌کنند. 🔹 آزاد شدن املاح معدنی مفید: یکی از شگفت‌انگیزترین خواص این ظروف، غنی بودن سنگ سرپانتین از یون‌های مفیدی مانند آهن، منیزیم و کلسیم است. در فرآیند پخت آرام و طولانی، مقدار بسیار ناچیزی از این املاح ضروری وارد غذا شده و آن را به یک منبع طبیعی برای جبران کمبودهای بدن تبدیل می‌کند؛ موضوعی که امروزه علم نیز به آن اذعان دارد. 🔹 کاهش تولید صفرا و نفخ: در منابع قدیمی آمده که غذاهای پخته‌شده در دیگ‌های سنگی #هضم راحت‌تری دارند و در مقایسه با ظروف فلزی، باعث #نفخ کمتر می‌شوند. 📮 @masir_namayandenan_183 🪴@Orgachi

‌ لیست موجودی محصولات مصیر ♻️ 🔻 نان کامل مصیر 🔻 گندم دیم 🔻 رشته پلویی 🔻 رشته آشی 🔻 نمک سبز 🔻 نمک مصیر 🔻 عرق‌ها 🔻 پودر سوخاری 🔻 شکر قهوه‌ای 🔻 قند پرسی 🔻 قند قهوه ای 🔻 شیره انگور 🔻سرکه انگبین 🔻 نوره اعلا 🔻 روغن شحم گاوی 🔻 روغن زیتون نیم لیتری 🔻لواشک 🔻 کلاه پشمی 🔻 رو بالشتی پشمی . . #نمایندگی‌نان‌کامل‌مصیر‌قم 📮 @admin_orgachi 🪴@Orgachi

﷽ #دعای‌روز‌دوشنبه 🌿 بار خدايا! ابتدای امروزم را خير و صلاح، و ميانه امروز را رستگارى و پايانش را كاميابى قرار ده. 📮 @masir_namayandenan_183 🪴@Orgachi

‌ پیله ابریشم 🐛 🎗پک ۴۰ عددی 🏅قیمت : ۱۵۰ t 📮 @masir_namayandenan_183 🪴@Orgachi