#دستور_پخت ‍ ‍ #بادمجان شکم‌پر🍆 🔸بادمجان 6 عدد 🔸گوشت چرخ کرده گوسفندی 200 گرم 🔸گردو آسیاب شده 1 پیمانه 🔸پیاز بزرگ 2 عدد 🔸سیر 3 حبه 🔸رب انار 3 قاشق غذاخوری 🔸تره و ریحان خرد شده 1/2 پیمانه 🔸روغن زیتون برای سرخ کردن 🔸نمک، فلفل، زعفران به مقدار نیاز ✍ طرز تهیه: بادمجان را پوست بگیرید اما دقت داشته باشید سر بادمجان یعنی قسمت کاکل و سفت آن باقی بماند تا بادمجان کباب خوش ظاهری خواهید داشت. بادمجان را از وسط چاک دهید به صورتی که از بالا و پایین آن یکی دو سانت فاصله باشد.(بهتر است از بادمجان های سفت برای این غذا استفاده نمایید) داخل بادمجان را با چاقویی تیز کمی خالی کنید و در روغن سرخ کنید. در ظرف دیگری پیاز خرد یا رنده شده را تفت دهید تا طلایی شود.سیر ریز خرد شده را به پیاز اضافه کنید.سپس گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا سرخ شود.گردوی آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس رب انار و سبزیجات را در همراه ادویه اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی مواد مخلوط شوند. زمانی که مواد میانی بادمجان کبابی آماده شد به وسیله قاشقی کوچک داخل بادمجان ها را پر کنید و آن ها را در تابه بچینید و روی شعله قرار دهید تا برای زمان سرو گرم شود. ⚠️ نکته: در این غذا، هم می توانید بادمجان بدون پوست استفاده کرد. و هم بدون پوست این بخش کاملا سلیقه ای است ⚠️ نکته: برای اینکه اسراف نکرده باشید، بخش داخلی بادمجان را که خالی کرده اید، همراه مواد میانی تفت دهید. ⚠️ نکته: در صورت تمایل می‌توانید بدون سرخ کردن بادمجان این غذا را درست کنید. در این صورت بادمجان را در فر یا روی گاز کمی کباب کنید(آنقدر کباب نکنید که بادمجان له شود. بهتر است بادمجان کبابی کمی سفت باشد) و در انتها پس از پر کردن شکم بادمجان اجازه دهید بادمجان کمی بیشتر بپزد. #آشپزی_اسلامی 🆔 @organik_zakiat

‍ ‍ #شکلات_صبحانه #آشپزی_اسلامی 💟امام باقر علیه السلام: خطاب به زراره: ای زراره !دریغ از تو !چه قدر مردم از ارزش #شکر_طبرزد بیخبرند، در حالی که برای ۷۰ بیماری سودمند است و #بلغم را کاملا فرو میخورد و ریشه کن میسازد. 📚طب الائمه ابن بسطام ص ۶۷ 🥣مواد لازم: ▫️کره محلی ۱/۵ قاشق سوپ خوری، ▫️پودر هسته خرما (قهوۀ اصیل ایرانی) نصف لیوان ▫️شیر محلی دو لیوان ▫️شکر قهوه‌‌ای نصف لیوان 🌰🍫روش تهیه: 🍩¹ ظرف نسبتا بزرگی را بردارید و پودر هسته خرما و شکر را با هم مخلوط کنید به طوری که هیچ گلوله‌ایی باقی نمانده باشد 🍩² سپس شیر را به مواد اضافه کنید و روی شعلۀ ملایم قرار دهید و مواد را هم بزنید. باید حدودا ۴۵ دقیقه مواد روی شعله ملایم باشد و مرتب هم بزنید تا به غلظت کافی برسد 🍩³در آخر کرۀ محلی را به مواد اضافه ‌کنید و مرتب هم بزنید تا غلظت به حد کافی برسد. سپس اجازه دهید که شکلات سرد شود و نوش جان کنید..🥰💕 ✅خواص: 🔻بسیار مقوی 🔻تقویت قلب 🔻تقویت کننده مغز 🔻استحکام بخش استخوان ها 🔻چاق کننده (چاقی مفید ) 🔻افزایش دهنده نیروی جنسی 🔻برطرف کننده فراموشی و وسواس 🌱 نکته: مصرف این شکلات با نان یک غذای کامل محسوب می شود. ❌ طبع کاکائو سرد و خشک است و موجب #غلظت_خون و #غلبه_سودا و بروز بیماری های چون مشکلات و #سکته_قلبی،کاهش #رشد کودکان،مشکلات سخت #کبدی ،#دیابت،#کیسه_صفرا ،مشکلات #عصبی ،#استرس و... میشود. 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c

#آشپزی_اسلامی سفره متبرک😍🌱 🥗برنامه ریزی نذر غذا به نیت اهل بیت علیهم السلام https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی ✅اگه کم خونی داری تا آخر ببین🥰 صبحانه تبریزی🌱 🥢مواد لازم: برگه زردآلو ۱لیوان گردوی خورد شده ۲ قاشق شیره انگور نصف استکان کره محلی ۳۰گرم آب یک لیوان 🥣طرزتهیه: ابتدا برگه هارو میشوریم بعد با یک لیوان اب کمی میپزیمش کره رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و سپس گردوهارو اضافه میکنیم اونم کمی تفت میدیم در آخرهم شیره انگور رو به کل مواد اضافه و مخلوط میکنیم نوش جان 🥰💕 https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی 🫕کاچی زعفرونی فوق العاده مفید و خوشمزس😋 نوش جان😍💕 https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی 🍛🧆قابلی پلو فوق العاده مقوی و خوشمزس😍 ✅بجای هویج از زردك استفاده کنید نوش جان 🥰💕 https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی کلوچه بدون فر ، روغن ، شکر😍 استفاده از پکینگ پودر اختیاریه میتونید استفاده نکنید نوش جان💕 https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی کلم پلو شیرازی😍 ✅با این روش درستش کنی میشه منو ثابت غذاهات😎 مواد لازم : برنج ۴ پیمانه کلم قمری ۸۰۰ گرم گوشت ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم ترخان خشک ۲ ق غ سبزی‌ها ۳۰۰ گرم شوید ۸۰ گرم ریحان ۶۰ 🥩ادویه‌های گوشت : زردچوبه ½ ق چ نمک طبیعی حدود ½ ق چ ارد نخودچی ۱ ق غ فلفل سیاه ½ ق چ 🥦ادویه کلم قمری : نمک طبیعی حدود ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق م نارنج ۴ ق غ ✅برای ته دیگ از کلم قمری اسلایس شده استفاده کنید👌🏻 نوش جان🥰💕 https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی 🌶🍾ترشی فلفل خیلی سریع و فوری ✅نکته : حتما از سرکه سیب طبیعی و نمك دریا استفاده شود https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی کوکو تره 🌱 🥣مواد لازم : تره نیم کیلو پیاز متوسط ۱ عدد تخم مرغ ۵_۶ عدد نمک طبیعی فلفل و زردچوبه به اندازه لازم روغن ارده کنجد 🥢طرز تهیه : تره و پیاز را خرد کرده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها را شکسته به مواد اضافه نمایید و تمام مواد را خوب هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شوند. سپس مخلوط را در تابه بریزید و دو طرف را سرخ کنید. ✅ تره باعث قطع خونریزی می شود لذا مصرف این کوکو به افرادی که دچار بواسیر خونریزی دهنده یا خونریزی سایر نقاط بدن هستند توصیه می گردد. نوش جان 🥰💚 https://eitaa.com/organik_zakiat

#آشپزی_اسلامی 🍲خورشت بادمجان #خورش_بادمجان مواد لازم برای4نفر بادمجان 500گرم گوشت گوسفندی چرخکرده 300گرم روغت شحم به میزان لازم پیاز 2عدد رب انار و رب به 2قاشق غذاخوری فلفل سیاه.نمک.زردچوبه به میزان لازم آب جوشیده 4 لیوان بادمجان را حلقه ای خرد کرده و درون آب نمک به مدت 1ساعت استراحت میدهیم سپس آبکشی کرده و با شحم ترجیحا درون تابه مسی سرخ میکنیم یکی از پیازها را رنده و با نمک و فلفل وگوشت چرخکرده کاملا مخلوط کرده و به اندازه کوچکتر از گردو گرد میکنیم و درون شحم سرخ میکنیم در قابلمه ای جدا یکی دیگر از پیازها را خرد کرده و زردچوبه و بادمجان ها را اضافه میکنیم رب را در این مرحله به غذا اضافه کرده و بعد از چند دقیقه کوتاه تفت دادن گوشت قلقلی و آب جوش را اضافه میکنیم به مدت 50 دقیقه با شعله متوسط میپزیم. 🌼https://eitaa.com/organik_zakiat