کتلت گوشت😍😋 شما کتلت گوشت رو چجوری درست میکنید؟ خیلی ها برای درست کردن کتلت از آرد، تخم مرغ و سیب زمینی پخته استفاده میکنند ولی من یک روش دیگه برای کتلت درست کردن رو دوست دارم بدون آرد و تخم مرغ و با سیب زمینی خام👌🏼 . اول از همه دقت داشته باشید که با رنده ریز پیاز و سیب زمینی رو رنده کنید. آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید. گوشت رو بهشون اضافه کنید و بعد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و کمی هم زعفران بهش بزنید . خوب باهم مخلوط کنید و اگر آب انداخت حتما آب اضافی را از مخوط جدا کنید، بعد سرخ کنید یادتون باشه خیلی کلفت کتلت ها رو درست نکنید تا خوب ترد بشه، تابه حتما تفلون باشه و نیم سانت روغن داشته باشه. . یکی از مزایای سیب زمینی خام و نکته مهمش این هست که روغن کمتری مورد استفاده قرار میگیره . در کنار کتلت هم که یار همیشگیش سیب زمینی سرخ کرده فراموش نشه مواد لازم: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲عدد سیب زمینی درشت و یک عدد پیاز ادویه به مقدر لازم

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی😍😋 پودر نارگیل......200گرم شیر عسلی......200گرم ( حدود 3/4 پیمانه) شکلات تخته ای...... برای تزیین شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم یا خیس می کنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته،می تونیم وسطشو گود میکنیم و مغز بزاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم بهتر داخل یخچال بزارید تا یکم سفت بشه.بعد داخل شکلات تخته ای بن ماری شده،میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم

*#پلو_مخلوط😍😋 [مواد لازم]برنج ۴ پیمانه آب جوش۲ لیوان بزرگ برای پخت گوشت لوبیا چشم بلبلی یک و نیم پیمانه گشنیز تازه یک کیلو گوشت خورشتی ۱۲ عدد پیاز یک عدد ادویه ها: نمک، فلفل ، کاری، پودر سیر، زردچوبه پیاز خلالی یک عدد زعفران دم کرده *مواد لازم سس* رب ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو در صورت تمایل آب گوشت

پیاز پیچ😍😋 اول از همه پیاز ها رو مثل تصویر از وسط برش بزنید بزارید تا ۱۰ دقیقه ای اب پر بشن دربیارید بزارید داخل فریزر به مدت ۱۰ دقیقه🤗 . گوشت چرخ شده نصف کاسه رو همراه فلفل دلمه ای نصفی و قارچ سه دونه و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری . مواد رو با هم مخلوط کنید و پیازها رو از فریز دربیارید و از مواد گوشتی داخلش بزارید و رول کنید و داخل تابه بزارید اب سه لیوان و ربگوجه دوقاق و نمک به مزه با هم مخلوط کنید و روی سطح پیازها بریزید و بزازید ۴۵‌تا ۵۰‌دقیقه بپزه با شعله کم با برنج سرو کنید که طعمش عالیه

آموزش#بامیه هندی😋😍یه بامیه متفاوت و خوشمزه

آموزش #بامیه_هندی 😍 بامیه ی ترد وخوشمزه ای که به هر شکلی می تونید تهیه ش کنید خمیر این بامیه یه مرحله پخت کوتاه داخل فر داره وبعد سرخ کردن حالا دلیل اینکه تو فر میره چیه؟ ❌ اول اینکه به هر شکل وبا هر ماسوره وطرحی که خواستین می تونین خمیر بامیه را شکل بدین وبا یه پخت کوتاه داخل فر شکلشون حفظ میشه و موقع سرخ شدن بهم نمی ریزه ❌دوم اینکه سرخ کردن شون بعد از پخت داخل فر خیلی کوتاه میشه و مثل بامیه معمولی طول نمیکشه و ❌سوم اینکه روغنتون هم کف نمیکنه با این میزان مواد حدود ۳۰ تا بامیه خواهید داشت شیر ۲ پیمانه (۵۰۰گرم) از آب هم می تونید استفاده کنید روغن مایع ۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) شربت بار یا عسل ۱ق س آرد ۱ و۲/۳ پیمانه (۲۵۰گرم ) وانیل ۱/۴ ق چ تخم مرغ ۳_۲ عدد بکینگ پودر ۱/۴ ق چ (میتونید نریزید) ادامه👇👇

👈شیر ،روغن مایع وشربت بار را باهم مخلوط کنید وروی حرارت ملایم قرار دهید به محض جوش زدن مخلوط آرد الک شده وبکینگ پودر را اضافه وسریع مخلوط کنید حرارت را کم کنید مدام خمیر را هم بزنید وزیر ورو کنید تا خمیر یکدست ولطیف شود حدود ۱۰ دقیقه با حرارت کم داغ بزنید(یعنی مرتب زیر ورو کنید ) سپس خمیر را داخل ظرفی منتقل کنید پس از ولرم شدن تخم مرغ اول ووانیل را اضافه وخوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ دوم واگر خمیر خیلی سفت بود تخم مرغ سوم نیز اضافه شود(اینجا ۳ تا تخم مرغ استفاده شد میزان تخم مرغ بستگی به جنس آرد وسفتی خمیر داره ممکنه بیشتر هم نیاز بشه) غلظت خمیر طوریه که با فشاار دست از قیف خارج بشه یعنی کمی سفته خمیر را داخل قیف پارچه ای محکم بریزید وبا ماسوره دلخواه هر طرحی دوست داشتین شکل بدین ✔ماسوره استفاده شده: ماسوره سلطان هست (بزرگ) درون فر از قبل گرم ۱۷۰درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ای بپزید وقتی پختند که براحتی از قالب جدا شوند پس از پخت وسرد شدن درون روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید وبلافاصله درون شربت ولرم بیندازید ⭕می تونید دستور بامیه معمولی را هم به این شکل درست کنید یعنی وقتی خواستین شکل های خوشگل وشیک بهشون بدین به این روش عمل کنید موقع سرخ کردن هم راحتترین 😘

🌷خداچه کسانی راامام وحاکم ماقرارداده؟ 🌷امام سجاد ع: ايها الناس! اعطينا ستا و فضلنا بسبع: اعطينا العلم و الحلم و السماحة والفصاحة و الشجاعة و المحبة في قلوب المؤمنين.... 🌷 خداوند به ما۶ صفت عطا فرموده: 🌷۱.علم، 🌷۲.بردبارى، 🌷۳. سخاوت، 🌷۴. فصاحت، 🌷۵.شجاعت 🌷۶. محبت در قلوب مؤمنين ❄️🌨☃️🌨❄️

💥 #سلام_فرمانده در بحرین 💥 بسیار زیبا....🌷🌱#امام_زمان #ماه_شعبان ۱۴۴۴