🍛 قیمه نثار، جواهری از قزوین 🌟 مواد لازم: 👩‍🍳🧕 1️⃣ برنج خیس خورده 🍚: ۳ پیمانه 2️⃣ گوشت قیمه 🥩: ۳۵۰ گرم 3️⃣ پیاز خرد شده 🧅: ۲ عدد 4️⃣ خلال پوست پرتقال یا نارنج 🍊: ۱ قاشق 5️⃣ روغن 🛢: نیم پیمانه 6️⃣ رب گوجه 🍅: ۲ قاشق س 7️⃣ ادویه خورشتی 🌶: ۱ قاشق چ 8️⃣ ادویه پلویی 🍛: ۱ قاشق چ 9️⃣ گلاب 💧: نصف فنجان 🔟 زعفران دم کرده 🌕: ۱ قاشق س 1️⃣1️⃣ زرشک خشک 🍒: نیم پیمانه 2️⃣1️⃣ گرد لیمو عمانی 🍋: کمی 3️⃣1️⃣ نمک 🧂: به مقدار لازم 4️⃣1️⃣ خلال پسته و بادام 🥜: ۴ قاشق 🎉 آماده برای یک غذای سنتی و دلچسب؟ دستور پخت قیمه نثار را دنبال کنید و لذت ببرید! پست پایین👇 #آشپزی_سنتی #غذای_ایرانی #آموزش #ماه_رمضان 🔰 کدبانوی خانه‌ات باش 🆔https://eitaa.com/paziran

🍲 آموزش گام به گام قیمه نثار با نکات ویژه 🌹 1️⃣ آماده‌سازی تابه و روغن: نخست، تابه‌ای مناسب بردارید. کمی روغن بریزید و بذارید داغ بشه. این کار به خوبی موادتون رو سرخ می‌کنه و طعم بهتری به غذا میده. 🍳🔥 2️⃣ تفت دادن پیاز: پیازهای خرد شده رو تفت بدید تا زمانی که طلایی و خوشرنگ بشن. اینجاست که عطر پیاز دل‌بر می‌شه و همه‌ی خونه رو پر می‌کنه! 🧅✨ 3️⃣ اضافه کردن گوشت و زردچوبه: حالا نوبت گوشته. گوشت رو بریزید توی روغن داغ و کمی زردچوبه هم بپاشید روش. زردچوبه علاوه بر رنگ، عطر و طعم دلنشینی به گوشت میده. 🥩🌿 4️⃣ تغییر رنگ گوشت و اضافه کردن رب گوجه: وقتی گوشتتون رنگش تغییر کرد، رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید. این کار باعث میشه رنگ خورشتون واقعاً عالی بشه. 🍅🔄 5️⃣ پختن خورشت با آب: بعد از این که رب گوجه کمی تفت خورد، آب اضافه کنید و در ظرف رو ببندید. اینجوری گوشت و لپه می‌پزن و خورشت غلیظ و خوشمزه میشه. 🚿🔒 6️⃣ اضافه کردن گلاب و زعفران در آخر: دقایقی قبل از پایان پخت، گلاب و کمی زعفران بریزید. این دو تا جادوی واقعی توی غذا هستن، عطر و طعمی ناب به قیمه می‌بخشن. 🌺💦 7️⃣ آبکشی و دم‌کردن برنج: برنج رو که از قبل خیس داده بودید، آبکش کنید. ته قابلمه رو با آب و روغن آماده کنید و بذارید برنج روی حرارت جوش بخوره و بعدش دم بکشه. 🍚💧 8️⃣ لایه‌لایه کردن برنج و قیمه: برنج آبکش شده رو ته قابلمه بریزید، کمی ادویه پلویی و گرد لیمو عمانی روش بپاشید. بعد قیمه رو روش بریزید و این مراحل رو تکرار کنید تا قابلمه پر بشه. این کار باعث میشه طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب بشن و یه غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. 🍚🥩🍛 9️⃣ پخت نهایی و دم کردن برنج: حالا، قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید و بذارید برنج خوب دم بکشه. این مرحله، رمز داشتن یه برنج نرم و خوش طعمه. 🔥⏳ 🔟 خیساندن خلال بادام و پرتقال: در این فاصله، خلال بادام و پرتقال رو با گلاب برای ۱۵ دقیقه خیس کنید. این کار باعث میشه عطر و طعم‌های فوق‌العاده‌ای به غذاتون اضافه بشه. 🍊🥜💧 1️⃣1️⃣ آماده‌سازی زرشک و خلال‌ها: زرشک‌ها رو با کمی کره و شکر تفت بدهید. بعد، خلال‌های بادام، پسته و پرتقال رو اضافه کنید و با زعفران دم کرده که قبلا آماده کرده بودید، مخلوط کنید. این ترکیب جادویی، زیبایی و طعم دلپذیری به غذا می‌بخشه. 🍇🌟 2️⃣1️⃣ تزئین نهایی و سرو: وقتی برنج کاملاً دم کشید، این ترکیب خوشمزه و رنگین رو روی برنج بریزید. این کار نه تنها غذا رو خوشمزه‌تر می‌کنه بلکه چشم‌نواز هم میشه. بعد از اینکه کمی روغن داغ روی برنج ریختید، آماده‌سازی برای سرو کنید. 🍽✨ حالا، قیمه نثار شما آماده است! این غذای سنتی و خوشمزه رو در کنار خانواده و دوستانتون لذت ببرید. نوش جان! 🌹🍛 #آشپزی_سنتی #غذای_ایرانی #آموزش #ماه_رمضان 🔰 کدبانوی خانه‌ات باش 🆔https://eitaa.com/paziran