|*😋 🍗🍆*|
#کوفته_مرغ_با_سس_مخصوص_بادمجان
مواد لازم:
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر سیر،روغن به میزان لازم
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
بادمجان بزرگ ۲ عدد
گوجه بزرگ ۳ عدد
طرز تهیه:
بادمجان ها را روی منقل یا اجاق گاز کبابی کنید. اجازه بدید تا سرد بشه .سپس پوستشو بگیرید و روی تخته ساطوری کنید.
سینه مرغ را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید.بهش پیاز رنده شده،آرد سوخاری،نمک و ادویه ها اضافه کنید و کاملا ورز بدید.
از خمیر به اندازه گردو درشت بردارید و تو دستتون گرد کنید.
داخل تابه روغن بریزید و کوفته ها را سرخ کنید.
کوفته ها را خارج کنید و داخل همان تابه،بادمجان های کبابی بریزید.گوجه ها را رنده کنید و بهش اضافه کنید.نمک و زردچوبه بزنید. به مدت ۵ دقیقه تفت بدید.
سپس کوفته ها را داخل سس ،بچینید.
در تابه را بزارید و به مدت نیم ساعت بپزید.
😍😍
#کوفته_مرغ
#آشپزی
کدبانوی خانه ات باش...
🆔https://eitaa.com/paziran