#کدبانوگری #علت_وا_رفتن_کوکو 🔸سه دليل وا رفتن كوكو👇🏻 یکی از دلایل #وا_رفتن_کوکو اینه که سیب زمینی پخته رو رنده میکنید سیب زمینی وقتی له بشه با گوشکوب یا هر چیز دیکه ای حالت خمیری و منسجم پیدا میکنه دلیل دوم اینه که تخم مرغ زیاد میزنید مایه کوکو شل میشه و موقع سرخ شدن وا میره روغن زیاد جذب میکنه رو روغن خیلی کف میکنه و سوم اینکه مایه کوکو رو بزارین یکساعت داخل یخچال خوب استراحت کنه 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#کیک_با_شکر_سرخ 🌀مواد لازم: آرد یک و نیم لیوان تخم مرغ محلی 2عدد کره گاوی ذوب شده نصف استکان شکر سرخ 200تا 250گرم (بسته به ذائقه خودتون) آب جوش یک استکان سرخالی گلاب،دارچین دلخواه 🌀 روش تهیه شکر را خرد کرده در آب جوش کاملا حل می کنیم تخم مرغ را با همزن 5دقیقه میزنیم کره و شکر افزوده در حد یه صلوات هم میزنیم ارد رو هم الک کرده به مخلوط اضافه میکنیم به اندازه یه صلوات هم میزنیم با دور کند،قوام مواد دقیقا مثل کیک معمولیه من این کیک داخل تابه رژیمی(دوطرفه) درست کردم،اول تابه کامل چرب کردم،روی شعله پخش کن با حرارت کم گرم شد،مواد ریختم یه قاشق بین دو در تابه گذاشتم که عرق نکنه و سطح کیک حفره ایجاد نشه،حدود یه ساعت طول کشید،،با خلال تست کنید،بعدتابه برگردوندم تا دوطرفش برشته بشه،،،،،تابه من کوچیکه،،این مقدار برای قالب کوچک مناسبه 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#کوکوی_بادمجان 📝مواد اولیه: بادمجان پوست دار خرد شده ۳ پیمانه فلفل خرد شده ۱ پیمانه پیاز خرد شده ۱ عدد جعفری خرد شده یک دوم پیمانه تخم مرغ محلی ۵ عدد آرد سبوس دار ۱ پیمانه روغن زیتون ۱ پیمانه نمک دریا و فلفل سیاه به میزان لازم روغن ارده کنجد برای سرخ کردن 💬طرز تهیه: جهت تهیه کوکوی بادمجان و فلفل ابتدا بادمجان ها را خوب بشویید سپس آنها را به صورت حلقه ای برش دهید و هرکدام از حلقه ها را هم از وسط به دو نیم کرده، آنها را در یک سبد مناسب بریزید،روی آنها نمک بپاشید و حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود سپس آنها را آبکشی کنید و در سبدی بریزید تا آبشان گرفته شود. دریک کاسه مناسب تخم مرغ ها و روغن زیتون را خوب باهم مخلوط کنید سپس پیاز،جعفری،نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. حالا فلفل دلمه ای ها و تکه های بادمجان را هم به مواد اضافه کرده و دوباره مواد را خوب باهم مخلوط کنید.در انتها آرد را به مواد اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کمی روغن داخل آن بریزید. اکنون مواد کوکو را داخل تابه ریخته و آن را با پشت قاشق کاملاًپخش کنید و صبر کنید تا یک طرف کوکو کاملاً سرخ شود. کوکو را برش داده و هر برش را برگردانید تا آن طرف کوکو هم برشته شود سپس آن را سرو کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#مربای_کیوی کیوی رسیده و شیرین و سفت= ۱ کیلو شکرسرخ= یک کیلو آب= ۵۰۰ میلی لیتر ( دو پیمانه) آبلیمو طبیعی= ۱ ق چ 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic73?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#مربای_کیوی کیوی رسیده و شیرین و سفت= ۱ کیلو شکرسرخ= یک کیلو آب= ۵۰۰ میلی لیتر ( دو پیمانه) آبلیمو طبیعی= ۱ ق چ کیوی ها رو پوست میگیریم و به شکل دلخواه برش میدیم من حلقه ای برش زدم میتونید هر حلقه رو دو یا چهار قسمت هم بکنید شکر و آب رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا دونه های شکر حل بشه و شروع به جوشیدن بکنه بعد حرارت رو کم میکنیم تا بجوشه و قوام بیاد برای اینکه متوجه بشیم قوام اومده روش های زیادی هست میتونید با یک قاشق خشک و تمیز مقدار کمی از شیره رو بردارید و چند ثانیه اجازه بدید خنک بشه و یک قطره از شیره رو مابین دو انگشت تست کنید اگر کمی حالت کش اومدن داشت یعنی قوام اومده و آمادست کیوی ها رو به شیره قوام اومده اضافه میکنیم و حرارت رو بالا میبریم تا بجوشه ک کف کنه و با یک قاشق کف روی مربا رو جمع میکنیم تا در نهایت مربا شفاف و خوش رنگ بشه بعد از جمع کردن کف روی مربا حرارت رو پایین میاریم و اجازه میدیم حدود بیست و پنج تا سی دقیقه بجوشه تا کیوی ها کاملا بپزن و در نهایت آبلیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم . اجازه بدین مربا داخل همون ظرف یک شب داخل محیط آشپز خونه بمونه و بعد اگه دیدین قوام مربا مناسبه داخل شیشه مناسب پر کنید و تو یخچال یا فریزر نگه داری کنین اگه شیره مربا شل بود و قوام مناسبی نداشت کیوی ها رو جدا میکنیم و شیره رو روی حرارت پایین قرار میدیم تا قوام بیاد ( به روش گفته شده تست کنید) بعد از خنک شدن کیوی ها رو به شیره اضافه کنین اگر هم قوامش زیاد بود و سفت شده بود میتونید به مقداری که مربا آب نیازه داره تا به قوام مناسب برسه بهش آب جوش اضافه کنید و روی حرارت قرار بدین یک جوش که زد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید خنک بشه ( مقدار آب به همون اندازه ای باشه که مربا برای رسیدن به قوام مناسب نیاز داره) . 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic73?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#آش_زرشک 📝موادلازم: برنج ۲۷۵ گرم سبزی آش ۱ کیلو نمک دریا فلفل زرچوبه به مقدار لازم آب زرشک ۵ فنجان لپه ۷۵ گرم پیاز ۲۷۵ گرم نعناع ۳ قاشق سوپخوری گلپر مقدار لازم 💬طرز تهیه: سبزی آش یعنی تره، جعفری، شنبلیله و برگ چغندر را پاک کرده آنرا خرد نمائید سه کاسه آب در دیگ ریخته سبزیجات و برنج را در آن بپزید، همینکه برنج پخته شد و لعاب پس داد، یک پیاز درشت را حلقه حلقه بریده در تابه سرخ نموده و همراه با زرد چوبه ونمک آنرا پس از ریختن آب زرشک، در آش بریزید. سپس قدری گلپر نرم هم در آش ریخته نعناع داغ را آماده کنید تا آنرا روی آش بریزید. اگر بخواهیم آش آبلیمو یا آش گوجه و یا آش آب نارنج و یا آش آبغوره و یا آش زرشک و یا آش آلو بخارا بپزیم، بجای آب زرشک هر یک از مواد فوق ذکر را در آش می‌ریزیم تا آش مطلوب بدست آید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic73?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#سلام_امام_زمانم معطر میکنیم صبحمان را باصلوات بر محمدو آل محمد به رسم شروع هرصبح جمعه السلام علیک یامولانا یاصاحب الزمان(عج) آقای خـــــــــوبم هر کجا که هستید.. باهزاران عشق سلام. سهم شما فرستادن سه گل صلوات برای سلامتی و ظهورامام زمان (عج) 🌺 🌹🍃🌹

🌼 #آش_بادمجان #مواد_لازم بادمجان : یک کیلو عدس : یک و نیم پیمانه پیاز کوچک : ۱ عدد کشک طبیعی : ۲۰۰ گرم سویق گندم : یک قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل : به مقدار لازم روغن #دنبه یا #کنجد یا #زیتون: یک قاشق غذاخوری #خواص این غذای استان #گلستان مقدار مناسبی از #فیبر روزانه را تأمین میکند . حاوی #کلسیم بالایی است و بهتر است از روغن کمی در طبخ استفاده شود. دستور پخت : پیاز را خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید. بادمجان را پوست گرفته و برش زده و با روغن دنبه یا کنجد یا زیتون تفت دهید. دو لیوان آب و عدس خیس خورده را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد. #سویق_گندم را کمی تفت داده و با کشک طبیعی به مواد اضافه کنید. اجازه دهید غذا جابیفتد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic73?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

حرز با ورق نقره 260.000 حرز با پوست آهو 160.000 آیدی جهت ثبت سفارش 🆔 @bakhtiyari_313

🍝🥗🥒 🍵 #آش_خرفه از آنجایی که سبزی خرفه جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی با این سبزی ارزشمند رو آموزش بدیم 👇👇👇 مواد لازم سبزی خرفه 500گرم برگ چغندر 500 گرم پیاز قرمز 1عدد گندم 1 پیمانه ماش 1پیمانه جو نیم پیمانه شحم گاوی،نمک دریا، زنجفیل، زعفران به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه شحم تفت میدیم 〽نکته شحم و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند با این کار شحم کمتر میبنده،گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم در آخر تمام آب رو اضافه میکنیم بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic73?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

👈گاهی با دست غذا بخورید ✍غذا خوردن با دست (تمیز) به طرز شگفت انگیزی موجب تحریک حواس پنجگانه میشود و نتیجه آن لذت حداکثری از غذاست و موجب هضم سریع غذا و کاهش احتمال دیابت نوع 2 میشود.

🌱 🍔 #همبرگر 🔶مواد لازم: بلغور گندم: 1لیوان گوشت: 2لیوان سبزیجات خشک معطر: به میزان لازم پیاز: 1عدد متوسط روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم نمک(دریا یا پودر سنگ نمک)-ادویه کاری و فلفل: به میزان لازم ‍🍳دستور پخت: بلغور گندم را 8 ساعت خیس کرده و 3بار آب آن را عوض کنید. گوشت را با بلغور گندم سه بار چرخ کنید در مرتبه سوم پیاز و ادویه جات و سبزی خشک را نیز اضافه کرده بیست دقیقه به خوبی با دست ورز داده به مدت 2تا3 ساعت داخل یخچال قرار دهید. روغن را در ظرفی ریخته و مواد را به صورت گرد درآورده و پهن کرده و در روغن سرخ نمایید. 🔵جایگزین مناسبی بجای همبرگرهای صنعتی است. 🔴مصرف زیاد سرخ کردنی ها باعث بروز #سودا_سوخته و بروز بیماری های پوستی و گوارشی و.....می شود. 🍲کانال پخت و پز اسلامی http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54 صفحه آشپزی اسلامی ما در اینستاگرام https://instagram.com/pokht_paz_islamic73?igshid=6xpvr32i0hbh رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹