وی در سال ۲۰۱۶ به عنوان رئیس شورای علمی امارات منصوب شد و سال بعد به کابینه راه یافت. کار #ساره_امیری به ماموریت فضایی ختم محدود نیست، بلکه او به عنوان وزیر علوم، پل ارتباطی تقویت علم و اقتصاد (اقتصاد دانش بنیان) در امارات نیز هست. خودش در این مورد می‌گوید: وقتی درباره اقتصاد ۳۰ سال آینده امارات صحبت می‌کنیم، درباره ساختار‌های فناوری و علمی حرف می‌زنیم، زیرا می‌خواهیم سیستم اقتصادی پایدار و مبتنی بر دانش داشته باشیم.   اینکه یک نخبه ی ایرانی در امارات فعالیت علمی داشته باشد هم شد افتخار؟! #اجتماعی