📌 غذاهاي محلي استان خراسان جنوبي
نام غذا: #آش_ترف
🔰 مواد لازم:
✔️عدس ولپه: ازهركدام نصف پيمانه
✔️پيازمتوسط: يك عدد
✔️رشته پلويي(خاشتلي): يك و نيم پيمانه
✔️قره قروت، شويد،خاردانه و كرابيه: به مقدار لازم
✔️نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم
✔️آب سالم: به مقدار لازم
✔️آردگندم و روغن زردمحلي: از هر كدام يك قاشق غذاخوري
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا پياز راخرد كرده و با روغن سرخ مي كنيم و زردچوبه، ادويه و سبزيجات خشك ساييده شده رابه آن اضافه كرده و تفت مي دهيم.
🥣 عدس و لپه را با مقداري آب مي پزيم. سپس رشته را افزوده و پانزده دقيقه مي جوشانيم تا جا بيفتد.
🥣 پياز داغ و آرد حل شده در كمي آب را به آش اضافه مي كنيم. در انتها قره قروت را افزوده و مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_ترف