📌غذای محلی استان گیلان
🔰 نام غذا: #آش_کدو (#آش_کویی)
🔰 مواد لازم:
✔️ شير: دو پیمانه
✔️ برنج نیم دانه: نصف پیمانه
✔️ كدو حلوايي متوسط: يك عدد
✔️ عسل يا شیره انگور: به مقدار دلخواه
✔️ نمك سالم و دارچین: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا برنج را با مقداری آب و نمك خیسانده و سپس كدو را پخته و پس از پوست گرفتن، آن را له مي كنيم.
🥣 برنج را نيم پز كرده و كدو، عسل يا شيره را به آن اضافه مي كنيم. بعد از ٤ دقيقه، شير را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و غليظ شود.
🥣 چند دقيقه قبل از خاموش كردن حرارت، كمي دارچين اضافه مي كنيم.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟠 اين غذا مقوي و مغذي براي كودكان و سالمندان است و انتخاب مناسبي براي فصل سرما مي باشد.
🟠 شير منبع خوبي براي تأمين كلسيم، پروتئين و ويتامين B2 روزانه مي باشد.
🟠 كدو حلوايي بخشي از ويتامين A و فيبر روزانه را تأمين مي كند و منبع خوبي از بتاكاروتن مي باشد و خاصيت آنتي اكسيداني و ضد سرطاني دارد. همچنين سرشار از پتاسيم، منيزيم، منگنز، آهن، روي، مس و به مقدار كم سلنيوم است كه اين املاح براي بهبود سلامت و حفظ عملكرد عضلات حياتي مؤثرند.
✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کدو #آش_کویی #کلسیم
📌غذاهاي محلي استان خراسان رضوي
نام غذا: #آش_كدو
🔰 مواد لازم:
✔️ نخود و لوبيا: از هر كدام يك پيمانه
✔️ جعفري، تره و اسفناج (يا برگ چغندر): يك ليوان خرد شده
✔️ كدو متوسط: دو عدد
✔️ پياز كوچك: يك عدد
✔️ برنج: دو قاشق غذاخوري
✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥘 ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن، ادويه و زردچوبه تفت مي دهيم. نخود و لوبيا را با مقداري آب پخته و سپس برنج و سبزي را اضافه مي كنيم.
🥘 كدو را هم خرد و سرخ كرده و همراه با پياز به مواد افزوده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟡 اين غذا به دليل داشتن سبزيجات تازه داراي مقادير زيادي ويتامين A مي باشد كه نقش بسزايي در عملكرد سيستم ايمني و استخوان دارد. فيبر موجود نيز در پيشگيري و درمان يبوست سودمند است.
🟡 اسيد فوليك بالاي اين غذا مناسب براي زنان باردار است.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کدو #اسید_فولیک
📌غذاهاي محلي استان مازندران
نام غذا: #آش_كدو
🔰 مواد لازم:
✔️ برنج: نصف پيمانه
✔️ پياز متوسط: هشت عدد
✔️ كدو تنبل كوچك: يك عدد
✔️ شير محلي: يك ليوان
✔️ روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🫕 ابتدا در ظرفي مناسب پياز را خرد كرده و با روغن سرخ مي كنيم.
🫕 سپس زردچوبه و ادويه را نيز اضافه نموده و تفت مي دهيم.
🫕 كدوهاي ريز شده را به همراه مقداري آب افزوده و حين طبخ، برنج، نمك و شير را اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا خوب جا بيفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟠 اين غذا يك دهم از كالري مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي كند.
🟠 حاوي مقدار زيادي فيبر، پروتئين، بتاكاروتن، آنتي اكسيدان، ويتامين C و E، مواد معدني مانند منيزيم، پتاسيم و كلسيم مي باشد.
🟠 براي همه گروه هاي سني از جمله كودكان، نوجوانان، زنان باردار و شيرده و سالمندان توصيه مي گردد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کدو #پتاسيم #کلسیم #فيبر
📌غذاهاي محلي استان مازندران
نام غذا: #آش_كدو
🔰 مواد لازم:
✔️ برنج: نصف پيمانه
✔️ پياز متوسط: هشت عدد
✔️ كدو تنبل كوچك: يك عدد
✔️ شير محلي: يك ليوان
✔️ روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🫕 ابتدا در ظرفي مناسب پياز را خرد كرده و با روغن سرخ مي كنيم.
🫕 سپس زردچوبه و ادويه را نيز اضافه نموده و تفت مي دهيم.
🫕 كدوهاي ريز شده را به همراه مقداري آب افزوده و حين طبخ، برنج، نمك و شير را اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا خوب جا بيفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟠 اين غذا يك دهم از كالري مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي كند.
🟠 حاوي مقدار زيادي فيبر، پروتئين، بتاكاروتن، آنتي اكسيدان، ويتامين C و E، مواد معدني مانند منيزيم، پتاسيم و كلسيم مي باشد.
🟠 براي همه گروه هاي سني از جمله كودكان، نوجوانان، زنان باردار و شيرده و سالمندان توصيه مي گردد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کدو #پتاسيم #کلسیم #فيبر
..:
📌غذای محلی استان گیلان
🔰 نام غذا: #آش_کدو (#آش_کویی)
🔰 مواد لازم:
✔️ شير: دو پیمانه
✔️ برنج نیم دانه: نصف پیمانه
✔️ كدو حلوايي متوسط: يك عدد
✔️ عسل يا شیره انگور: به مقدار دلخواه
✔️ نمك سالم و دارچین: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا برنج را با مقداری آب و نمك خیسانده و سپس كدو را پخته و پس از پوست گرفتن، آن را له مي كنيم.
🥣 برنج را نيم پز كرده و كدو، عسل يا شيره را به آن اضافه مي كنيم. بعد از ٤ دقيقه، شير را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و غليظ شود.
🥣 چند دقيقه قبل از خاموش كردن حرارت، كمي دارچين اضافه مي كنيم.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟠 اين غذا مقوي و مغذي براي كودكان و سالمندان است و انتخاب مناسبي براي فصل سرما مي باشد.
🟠 شير منبع خوبي براي تأمين كلسيم، پروتئين و ويتامين B2 روزانه مي باشد.
🟠 كدو حلوايي بخشي از ويتامين A و فيبر روزانه را تأمين مي كند و منبع خوبي از بتاكاروتن مي باشد و خاصيت آنتي اكسيداني و ضد سرطاني دارد. همچنين سرشار از پتاسيم، منيزيم، منگنز، آهن، روي، مس و به مقدار كم سلنيوم است كه اين املاح براي بهبود سلامت و حفظ عملكرد عضلات حياتي مؤثرند.
✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کدو #آش_کویی #کلسیم
📌غذاهاي محلي استان خراسان رضوي
نام غذا: #آش_كدو
🔰 مواد لازم:
✔️ نخود و لوبيا: از هر كدام يك پيمانه
✔️ جعفري، تره و اسفناج (يا برگ چغندر): يك ليوان خرد شده
✔️ كدو متوسط: دو عدد
✔️ پياز كوچك: يك عدد
✔️ برنج: دو قاشق غذاخوري
✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥘 ابتدا پياز را خرد كرده و با روغن، ادويه و زردچوبه تفت مي دهيم. نخود و لوبيا را با مقداري آب پخته و سپس برنج و سبزي را اضافه مي كنيم.
🥘 كدو را هم خرد و سرخ كرده و همراه با پياز به مواد افزوده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟡 اين غذا به دليل داشتن سبزيجات تازه داراي مقادير زيادي ويتامين A مي باشد كه نقش بسزايي در عملكرد سيستم ايمني و استخوان دارد. فيبر موجود نيز در پيشگيري و درمان يبوست سودمند است.
🟡 اسيد فوليك بالاي اين غذا مناسب براي زنان باردار است.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_کدو #اسید_فولیک