#آیا_میدانید که افزودن #ادویه به غذا، هرچه دیرتر باشد، بهتر است
🌾 خوراکی های نیمه آماده شامل انواع برنج های ترکیبی، سوپ، آش، انواع چاشنی ها و… خوش طعم و خوشمزه و فاقد هرگونه مواد شیمیایی و مطابق با استانداردهای جهانی هستند…این محصولات با به کار بردن مرغوب ترین مواداولیه و بهره گیری از دانش روز، قابلیت پخت انواع غذاهای سنتی و غیرسنتی را در حداقل زمان ممکن برای شما به ارمغان می آورند؛ تبلیغاتی از این دست در حال حاضر به دلیل مشغله زیاد بسیار به گوش می رسد.
🌾 وقت کم، مشغله زیاد و بیشتر از همه مدیریت نکردن زمان که تنبلی هم چاشنی آن می شود دلایلی شده اند که استقبال مردم از خرید و مصرف محصولات غذایی و چاشنی های آماده و نیمه آماده بیشتر شود؛ غافل از اینکه چنین محصولاتی که چاشنی آنها از قبل آماده شده، از نظر ارزش غذایی درمقایسه با موادغذایی ای که مواداولیه آن به صورت تازه و طبیعی استفاده می شود، پایین تر است. براساس علم تغذیه، اگر در روند تولید هر خوراکی ای، فرایند بیشتری روی یک ماده غذایی انجام شود، موادمغذی آن مانند ویتامین و املاح کاهش و دانسیته کالری آن افزایش پیدا می کند.
🌾 از این رو مصرف چنین فراورده هایی به خصوص در گروه های آسیب پذیر جامعه که در حال حاضر یکی از مهم ترین مشکلات آنها دریافت کالری زیاد و کاهش دریافت موادمغذی است، ایده مناسبی نیست. هرچند تولید چنین فراوردهایی در صنایع غذایی به دلیل کوتاه شدن زمان است تا فرد بتواند خوراک موردعلاقه خود را در زمانی کوتاه طبخ کند اما این مساله دلیلی بر ارجحیت مصرف این چاشنی ها نیست زیرا از نظر علم تغذیه و سلامت فاصله زیادی بین آنها و خوراکی های طبیعی است بنابراین بهتر است در تهیه غذا برای خوش طعم کردن آن، انواع چاشنی ها را به صورت تازه استفاده کنید. البته نکته ای که باید هنگام استفاده از چاشنی ها به آن توجه داشته باشید، زمان استفاده از آنهاست.
🌾 یکی از چاشنی ها و ادویه های پرمصرف در تهیه غذاها، زردچوبه است که حاوی مقادیر بالایی کورکومین (نوعی آنتی اکسیدان طبیعی) است که در برابر نور، حرارت و اکسیداسیون بسیار حساس است و به همین دلیل اگر در ابتدای پخت به غذا اضافه شود و مدت زمان حرارت هم بالا باشد، مسلما احتمال از بین رفتن این ترکیب بیش از زمانی خواهد بود که در مرحله آخر طبخ افزوده شود. خلاصه اینکه بهتر است تمام ادویه ها را در مراحل پایانی به ماده غذایی اضافه کنید.
📕 منبع: هفته نامه سلامت شماره ۴۰۹
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
#آیا_میدانید که تماشای شبانه تلویزیون افسردگی می آورد!
📺 نور مهم ترین سیگنال محیطی برای تنظیم چرخه شبانه روزی محسوب می شود. لذا این سوال مطرح می شود که آیا مواجهه شبانه با نور می تواند باعث تغییر چرخه شبانه روزی و خلق باشد؟ در این مطالعه یک ماهه، خوکچه های هندی ماده شب ها درمعرض تاریکی، نور ضعیف آبی(حداکثر طول موج حدود ۴۸۰ نانومتر)، نور ضعیف سفید (وسیع الطیف از جمله شامل نور آبی) یا نوز ضعیف قرمز( طول موج بیش از ۶۰۰ نانومتر) قرار گرفتند.
🔅 مواجهه با نور آبی یا سفید در مقایسه با تاریکی باعث افزایش رفتارهای بی لذتی(anhedonic) و افسردگی(مثلا بی حرکتی درآزمون شنای اجباری و کاهش تمایل به قند) و کاهش تراکم سیگنال درنورون های هیپوکامپ شد. دریک آزمایش دیگر، مواجهه شبانه کوتاه مدت با نور آبی یا سفید درمقایسه با نور قرمز یا تاریکی، فعالیت بیشتر درهسته سوپراکیاسما را القا کرد.
📺 رهنمود: سلول های گانگلیونی ذاتا حساس به نور در شبکیه (ipRGCها) که حاوی ملانوپسین هستند، پیام هایی را به هسته سوپراکیاسما برای تنظیم چرخه شبانه روزی می فرستند و همچنین پیام هایی را به نواحی لیمبیک از قبیل هیپوکامپ ارسال می کنند. ملانوپسین به نور آبی حساس است نه قرمز. به همین دلیل نور آبی تاثیر بیشتری به خلق می گذارد که مکانیسم آن کاهش پیام رسانیipRGCها به هیپوکامپ و تغییر بیان ژنی است که فعالیت عامل نوروتروپیک مغزی را تعدیل می کند.
🔅 منابع رایج نور آبی از قبیل صفحه تلویزیون و رایانه حتی با شدت کم مشابه این مطالعه (۱۵۰ لوکس)، می توانند به تغییر خلق و چرخه شبانه روزی (خصوصا در افراد مستعد از قبیل مبتلایان به افسردگی) منجر شوند. از این رو، به افراد مبتلا به افسردگی پایدار می توان توصیه کرد که شب ها زمان زیادی را پای تلویزیون یا رایانه صرف نکنند.
📘 Jornal of Neuroscience August7.2013. 33:13081
📘 نشریه نوین پزشکی – شماره ۵۵۶ – ۱۵ شهریور ۱۳۹۲
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
#آیا_میدانید که چگونه حشره هایی که به برگ #کاهو و #سبزیجات چسبیده اند را می توان جدا کرد!
یکی از دردسرهای سبزی درست پاک کردن آن است. این مشکل برای خیلی از خانم ها پیش می آید. به جای نگرانی، برگ های کاهو یا هر سبزی که حشره به آن چسبیده را برای ۱۵ دقیقه در آب سردی که چند قاشق سرکه در آن ریخته اند شناور کنید. حشره ها از برگ ها جدا می شوند و می توانید به راحتی آن ها را آبکشی کنید.
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🤔 #آیا_میدانید که مواجهه مادران #باردار با هوای آلوده باعث افزایش #سرطان در بچه ها می گردد!
🔍 تحقیقات اخیر نشان می دهد مواجهه مادران باردار با هوای آلوده، احتمال ابتلای کودک به سرطان را در دوران کودکی افزایش می دهد.
⭕️ طبق نتایج این بررسی کودکان مادران بارداری که در فاصله ۳۰۰ متری از ایستگاه اتوبوس و مناطق پر تردد زندگی می کنند بیشتر در معرض خطر هستند. در این مطالعه محققان با در نظر گرفتن موقعیت و محل تولد کودک و میزان برخورد مادر باردار با آلودگی هوای ناشی از ترافیک، دریافتند و مواجهه با آلاینده هایی چون مونوکسیدکربن و ۱ و ۳ بوتادین بیش از دو برابر خطر سرطان را در کودک افزایش می دهد.
🔅 بسیاری از سرطان های دوران کودکی با مواجهه مادر در زمان بارداری یا اوایل تولد کودک، با گازهای حاصل از احتراق نفت مخصوصاً از اگزوز موتورها ارتباط دارد. کودکانی که مادرشان در بارداری با بیشترین میزان آلودگی های ترافیکی مواجه بوده اند، در اولین سال های زندگی خود ۱۹% بیشتر احتمال دارد تا به رتینوبلاستومای دو طرفه مبتلا شوند.
📘 منبع: نشریه نوین پزشکی| شماره ۵۴۷| ۱ اردیبهشت ۹۲
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🤔 #آیا_میدانید که چگونه زه کشی بین کاشیها را می توان تمیز کرد❗️
🌀زه کشی بین کاشی ها همیشه سیاه می شود و با شوینده های معمولی تمیز نمی شود. می توانید هر چند ماه یک بار از این روش ساده برای تمیز کردن آن ها استفاده کنید. اول با یک دستمال زه کشی را مرطوب کنید.
🌀 بعد جوش شیرین را در یک ظرف پلاستیکی بریزید و آنقدر آب روی آن بریزید تا خمیر درست شود. این خمیر را روی زه کشی ها بمالید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و بعد روی آن برس بکشید تا سیاهی ها از بین برود. اگر جوش شیرین درست عمل نکرد، می توانید کمی سرکه سفید روی زه ها اسپری کنید و ۱۰ دقیقه بعد به همان روش پاک کنید.
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
📌 #آیا_میدانید که شیرهای #پاستوریزه غذاییت چندانی ندارند!
🔹 در حالی که پاستوریزه کردن #شیر و فراوردههای شیر، به عنوان یکی از دستاوردهای مهم بشری در تامین بهداشت عمومی مطرح میشود، برخی از مردم در جوامع غربی، به فواید این گونه لبنیات شک کردهاند و به دنبال شیر غیرپاستوریزه، یا شیر خام، هستند. آن ها میگویند #باکتریهای موجود در شیر خام، که در جریان فرایند پاستوریزاسیون از بین میروند، میتوانند فواید زیادی برای سلامت داشته باشند. این طرفداران معتقدند شیر خام میتواند از احتمال برخی بیماریها، که میزان آن ها در جوامع امروزی به شدت در حال رشد است، مانند #آلرژیها و سرطانها، پیشگیری کند.
↩️ ادامه مطلب:👇👇👇
📌 #آیا_میدانید که روزه گرفتن بدون خوردن #سحری بسیار مضر می باشد
🌙 #روزه داری یکی از مظاهر امساک و انضباط می باشد و روزه دار منضبط می گردد تا یک مدل از غذا خوردن را رعایت نماید، علما که دارای عمرهای طولانی تری نسبت به عوام هستند نیز همگی اهل یک #امساک و انضباط هستند و خود را ملزم به رعایت چارچوبها و تدابیر مربوط به مسائل جسمی و روحی می دانند.
🌙 با روزه گرفتن یک نظم و انضباط در غذا خوردن که پروسه اساسی و مهم در سلامتی ما می باشد، شکل می گیرد و روزه دار واقعی ملزم به رعایت آن می گردد که خوردن سحری نیز بخشی از این برنامه غذایی در #ماه_رمضان می باشد.
🌙 چنانچه روزهداری بر اساس اصول کلی بهداشتی انجام شود، باعث ایجاد تعادل در چربیهای خون، کاهش وزن اضافی، دفع سموم بدن و تعدیل فشار خون میگردد و در کل وضعیت سلامت افراد بهبود چشمگیری خواهد یافت.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
# #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#تدابیر_ماه_رمضان #روزه_داری #خوردن_و_آشامیدن #سحری