چند برابر بهتر قبل چون قالبم و بزرگ تر گرفتم در حدی که طوری مایه یه همه جا رسید ولی عالیییی شد
هدایت شده از مزه تایم/ثریا نعمتی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دهین عراقی🥧
🖇مواد لازم
شکر🍚 4پیمانه
شیر🥛 1پیمانه
آرد 4/5پیمانه
روغن مایع 1و1چهارم پیمانه
شیره انگور🍇 یا خرما 3ق غ
گلاب 2ق غ
پودر هل 1 ق چ
پودر نارگیل 1پیمانه
روغن جامد یا کره🧈 2/3 ق غ
گردو به مقدار دلخواه
🖇طرز تهیه
💟روغن،شیر،شیره و شکر رو ترکیب و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر حل بشه اما به هیچ عنوان نجوشه
💟بعد از حل شدن شکر آرد رو کمکم روی مواد الک کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و پودر هل هم اضافه کنید
💟وقتی به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید
💟کف و پایین دیواره قالب 20در30 یا 20در20 رو با روغن جامد یا کره🧈 نرم کاملا چرب کنید و با پودر نارگیل بپوشونید و گردو اضافه کنید و مواد رو روش بریزید
💟روی مواد هم مقداری کره آب شده بریزید و یک لایه نازک پودر نارگیل بپاشید
💟توی فر از قبل گرم شده با دمای 170درجه به مدت 30تا40دقیقه بذارید بپزه و روش طلایی بشه و بعد از فر در بیارید
💟 اجازه بدین کاملا خنک بشه و بعد با چاقو لبههاشو جدا کنید از قالب خارج کنید
✅هل،گلاب،گردو و شیره سلیقهای هست و میتونید از هر مغزیجات دیگهای استفاده کنید
✅من مقدار مواد رو نصف کردم و توی قالب 10در20پختم
✅میتونید کف قالب کاغذ روغنی بذارید که راحتتر دربیاد
✅معمولا توی عراق بعد از خنک شدن که لبهها رو با چاقو از قالب جدا میکنن، مقداری شهد نسبتا رقیق هم روی دهین میریزن تا مثل کیک خیس به خوردش بره اما من نریختم چون زیادی شیرین میشد
#دهین_عراقی
#آموزش
#مزه_تایم
@mazeh_timee
اینجا دنیای خوشمزهی منه 👆🏻😋
من با این دستور اینبار پختم به نظرم خوبه 😍😋
اما دستور استاد یزدی جان یه چیز دیگس 😀
ریحانـ کیک🍰🌱
برن تو یخچال
اون تکیه اضافه مواد بود که ریختم تو قالب تارت منتظرم خنک بشه تا از قالبش جداش کنم
ریحانـ کیک🍰🌱
100 هزار تومن اونم تو این حجم کمممم تازه کلی ام مواد افزودنی داره 😩 بعد من میدم 35 تومان البته 25 بو
خوب دیدم شده 60😂😂😂
من 55 میزنم بچه ها بازم 45 سوده غیر اون سود اصلی سلامتیتون😍♥️
برای روز دختر پارسال مسابقه گذاشتیم جایزه پودر پنکیک شکلاتی و شیرینی نخودچی درجه 1 دادیم😍
ریحانـ کیک🍰🌱
کناره هاش داغان شد ولی در نمیاد🥲ینی تو همین جا باید بخوریم؟ 😂
هیج جوره جدا نشد به همین شکل میبرمش😂