#شیرینی_نعلی_یا_اشکی
#مواد_لازم
آرد ۱ لیوان
کره نرم شده ۱ لیوان
پودر قند ۱/۲ لیوان
پودر بادام ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چای خوری
#طرز_تهیه
کره‌ی نرم شده و پودر قند را با هم زن بزنید تا نرم و کرم رنگ بشه.
زرده‌ها و وانیل را اضافه کنید با همزن بزنید تا تخم مرغ‌ها حالت بگیرن.
مخلوط آرد و پودر بادام رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه.
خمیر رو در کیسه‌ی فریزر بگذارید و تو یخچال یه ساعت استراحت بدید سینی فر را هم با کاغذ روغنی بپوشونید و آماده کنید.
خمیر‌ها رو در دست با استفاده از کف دست و انگشت‌ها به صورت لوله‌های باریک در بیارید و در سینی به شکل نعل اشک و هر شکلی که خواستید بچینید حتی میتونید با استفاده از کیسه فریزر خمیر رو پهن کنید و قالب هم بزنید.
در فر گرم با دمای ۱۶۵ و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید. در این مدت شکلات رو بن ماری کنید یه ق روغن جامد اضافه کنید راحت‌تر باز شه و رقیق‌تر بشه.
شیرینی‌ها رو به آرومی از سینی جدا کنید و در شکلات فرو کنید و روش رو پودر قند و پودر پسته بپاشید و تزیین کنید.
موسسه فرهنگی قرآنی ریحانه ولایت
#آموزشگاه_آشپزی_و_شیرینی_پزی
🌐 @reyhanevelayat
279 دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
1.5هزار ویدیو
55 فایل
ما زنده بر آنیم که آرام نگیریم
موجیم که آسودگی ما عدم ماست
موسسه فرهنگی قرآنی ریحانه ولایت
خراسان رضوی - کاشمر
☎️۰۵۱۵۵۲۴۹۴۴۳
🌸Eitaa.com/reyhanevelayat
ارتباط با مدیر کانال:
@Adineh255
مشاهده در ایتا