💢 #نکات_پخت_شیرینی_نعلی_یا_اشکی میشه به جای کره از روغن صاف قنادی و یا نصف میزان روغن و نصف میزان کره و یا مارگارین استفاده کرد. اگه روغن صاف ندارید میتونید روغن جامد رو روی شعله گرما بدید مایع بشه، ولی داغ نشه بعد بگذارید یخچال ببنده و بعد استفاده کنید. اگه پودر قند ندارید شکر رو آسیاب کنید و بعد الک کنید و استفاده کنید. ممکنه میزان آرد بیشتر استفاده بشه بستگی به نوع آرد داره. خمیر رو زیاد ورز ندید فقط در حد مخلوط شدن و از کف دست برای ورز دادن خمیر استفاده کنید. اگه زیاد ورز بدید نمی تونید خمیر رو حالت بدین و روغن میندازه. موسسه فرهنگی قرآنی ریحانه ولایت #آموزشگاه_آشپزی_و_شیرینی_پزی 🌐 @reyhanevelayat