آموزش چند #غذای_گیاهی که بچه‌ها عاشقش میشن
4️⃣ #اسپاگتی کره و گوجه‌فرنگی
مواد مورد نیاز
🍝۱ ق غ روغن زیتون، ۱ عدد پیاز خردشده، نمک، پودر فلفل سیاه، ۲ حبه سیر خردشده، ۱۳۵۰ گرم گوجه فرنگی خردشده، ۱ ق غ پونه کوهی خشک‌شده، ۴ ق غ کره، ۲۳۰ گرم اسپاگتی، یک‌چهارم فنجان ریحان تازه، پنیر پارمزان برای سروکردن.
طرز تهیه
🍝ابتدا اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندیش بپزین و آبکش کنیدن و تو تابه‌ای بزرگ روی شعلهٔ متوسط روغن رو داغ کنید.
🍝بعد پیاز رو اضافه کنیدن و با نمک و فلفل سیاه طعم‌دارش کنید، پیاز رو تفت بدین تا نرم‌تر بشه، بعد سیر رو اضافه کنیدن وحدود یک دقیقه تفت بدین.
🍝گوجه‌فرنگی رو اضافه کنین و هم بزنین تا مخلوط بشه، پختن روی شعلهٔ متوسط رو ادامه بدین تا گوجه‌فرنگی‌ها کمی آبشون کشیده بشه، زمانی که ترکیب‌تون به حالت نیم‌جوش رسید، شعله رو کم کنین و کره رو اضافه کنید، دوباره مقداری نمک، فلفل سیاه و پونهٔ کوهی اضافه کنین و ۱۵ دقیقه دیگه بزارید روی شعله باشه تا طعم ادویه‌جات به غذا منتقل بشه.
🍝بعد این سس رو روی اسپاگتی و پنیر پارمزان و ریحان رو روی سس بریزین و نوش جان کنین.
@Roznegaar
آموزش ۱۳ نوع #غذای_گیاهی که بچه‌ها عاشقش میشن
3️⃣ #اسپاگتی_لومین
مواد موردنیاز
🍝۱۷۰ گرم اسپاگتی پخته و آب‌کشی‌شده، نصف فنجان سس سویا، ۲ ق غ سرکه سیب، یک‌سوم ق چ عسل، ۲ ق چ روغن کنجد، نصف ق چ پودر سیر، نصف ق چ پودر زنجبیل، ۱ ق غ روغن زیتون، ۲ فنجان کلم بروکلی ریزشده، ۱ فنجان هویج رنده‌شده، ۱ عدد فلفل دلمه‌ای که به لایه‌های نازک برش داده شده، ۱ عدد پیازچه خردشده، ۱ ق غ کنجد
طرز تهیه
🍝 ابتدا #اسپاگتی رو طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزین؛ بعد آبکش کنید، توی یک کاسهٔ متوسط سس سویا، سرکهٔ برنج، عسل، روغن کنجد، پودر سیر و پودر زنجبیل رو هم بزنید تا مخلوط بشن.
🍝روغن زیتون رو در تابه‌ای بزرگ بر روی شعلهٔ متوسط حرارت بدین، بعد کلم بروکلی، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بریزین و تفت بدین تا نرم بشن (حدود ۶ دقیقه) بعد سبزیجات رو از تابه خارج کنین. سس رو تو تابه بریزین تا به حالت نیم‌جوش برسه.
🍝 زمانی که سس کمی غلیظ‌تر شد، دوباره سبزیجات و اسپاگتی پخته‌شده رو بهش اضافه و همه رو با هم مخلوط کنین. آخر هم روی اسپاگتی کنجد و پیازچه بریزین و میل کنید.
@Roznegaar