آموزش ۱۳ نوع #غذای_گیاهی که بچه‌ها عاشقش میشن
کودکان ۴ تا ۸ساله به روزانه حدود ۲۰ گرم پروتئین نیاز دارن، غذاهای گیاهی #پروتئین زیادی دارن؛ مثلا در غذاهایی مثل #حبوبات و #مغزها مقدار زیادی پروتئین وجود داره.
1⃣ #صبحانه تخم‌مرغ و #سبزیجات
🍳 چربی‌های امگا۳ موجود در تخم‌مرغ به سلامت مغز کمک می‌کنه. این صبحانهٔ ساده بر پایهٔ تخم‌مرغ می‌تونه به سلامت بچتون کمک کنه.
مواد موردنیاز برای تهیه
۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ
یک‌چهارم فنجون سبزیجات خردشده (فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی، اسفناج و قارچ)
۲ قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه
🍲 ابتدا یک تابه نچسب رو روی حرارت متوسط بزارید، کف تابه رو کمی چرب کنید، در یک کاسهٔ کوچیک تخم‌مرغ رو هم بزنید و بعد نمک و فلفل رو اضافه کنید.
🍲 تخم‌مرغ و سبزیجات رو داخل تابه بریزین و حدود یک دقیقه سرخ کنین.
بعد پنیر رو بهش اضافه کنید و به‌آرومی هم بزنین تا تخم‌مرغ به حالت پف‌کرده برسد و پنیر آب بشه.
@Roznegaar
آموزش ۱۳ نوع #غذای_گیاهی که بچه‌ها عاشقش میشن
2️⃣ #ناگت_هویج_و_کلم_بروکلی
مواد موردنیاز
🥙 ۱ فنجان #هویج رنده شده،۳ فنجان #کلم_بروکلی ، ۱ حبه سیر، ۲ عدد تخم‌مرغ، یک‌چهارم فنجان آرد سوخاری، سه‌چهارم فنجان پنیر چدار رنده‌شده یا ورقه‌ای، نصف ق چ پودر پیاز، نصف ق چ پودر فلفل سیاه، ۱ ق غ روغن کانولا.
طرز تهیه
🥙هویج رو رنده کنین وکلم بروکلی رو ۲۰ قیقه تو مایکروویو بخارپز کنید تا نرم بشه، بعد هویج رنده‌شده، کلم بروکلی بخارپز، سیر، تخم‌مرغ، یک فنجان آرد سوخاری، پنیر، پودر پیاز و فلفل سیاه رو تو غذاساز بریزین و ۱۰ ثانیه کاملا باهم ترکیب کنین.
🥙 مخلوط باید طوری باشه که بتونین به‌راحتی به‌شکل توپ دربیارین. اگر خیلی سفته، کمی آب اضافه کنین.
🥙 مخلوط رو به‌شکل توپ‌های کوچیک در بیارین، ناگت‌ها رو با ضخامت تقریبا ۱٫۲ سانتی‌متری صاف کنین، یک‌چهارم فنجان باقی‌ماندهٔ آرد سوخاری رو تو یک ظرف بریزین و ناگت‌ها رو تو آرد بغلتونین.
🥙 روغن رو تو تابه‌ای با حرارت زیاد گرم کنید. ناگت‌ها رو تو تابه بریزین و هر طرفش رو تقریبا ۴ دقیقه سرخ کنید تا ترد و طلایی بشه.
@Roznegaar
آموزش چند #غذای_گیاهی که بچه‌ها عاشقش میشن
4️⃣ #اسپاگتی کره و گوجه‌فرنگی
مواد مورد نیاز
🍝۱ ق غ روغن زیتون، ۱ عدد پیاز خردشده، نمک، پودر فلفل سیاه، ۲ حبه سیر خردشده، ۱۳۵۰ گرم گوجه فرنگی خردشده، ۱ ق غ پونه کوهی خشک‌شده، ۴ ق غ کره، ۲۳۰ گرم اسپاگتی، یک‌چهارم فنجان ریحان تازه، پنیر پارمزان برای سروکردن.
طرز تهیه
🍝ابتدا اسپاگتی را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندیش بپزین و آبکش کنیدن و تو تابه‌ای بزرگ روی شعلهٔ متوسط روغن رو داغ کنید.
🍝بعد پیاز رو اضافه کنیدن و با نمک و فلفل سیاه طعم‌دارش کنید، پیاز رو تفت بدین تا نرم‌تر بشه، بعد سیر رو اضافه کنیدن وحدود یک دقیقه تفت بدین.
🍝گوجه‌فرنگی رو اضافه کنین و هم بزنین تا مخلوط بشه، پختن روی شعلهٔ متوسط رو ادامه بدین تا گوجه‌فرنگی‌ها کمی آبشون کشیده بشه، زمانی که ترکیب‌تون به حالت نیم‌جوش رسید، شعله رو کم کنین و کره رو اضافه کنید، دوباره مقداری نمک، فلفل سیاه و پونهٔ کوهی اضافه کنین و ۱۵ دقیقه دیگه بزارید روی شعله باشه تا طعم ادویه‌جات به غذا منتقل بشه.
🍝بعد این سس رو روی اسپاگتی و پنیر پارمزان و ریحان رو روی سس بریزین و نوش جان کنین.
@Roznegaar
آموزش ۱۳ نوع #غذای_گیاهی که بچه‌ها عاشقش میشن
3️⃣ #اسپاگتی_لومین
مواد موردنیاز
🍝۱۷۰ گرم اسپاگتی پخته و آب‌کشی‌شده، نصف فنجان سس سویا، ۲ ق غ سرکه سیب، یک‌سوم ق چ عسل، ۲ ق چ روغن کنجد، نصف ق چ پودر سیر، نصف ق چ پودر زنجبیل، ۱ ق غ روغن زیتون، ۲ فنجان کلم بروکلی ریزشده، ۱ فنجان هویج رنده‌شده، ۱ عدد فلفل دلمه‌ای که به لایه‌های نازک برش داده شده، ۱ عدد پیازچه خردشده، ۱ ق غ کنجد
طرز تهیه
🍝 ابتدا #اسپاگتی رو طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی‌اش بپزین؛ بعد آبکش کنید، توی یک کاسهٔ متوسط سس سویا، سرکهٔ برنج، عسل، روغن کنجد، پودر سیر و پودر زنجبیل رو هم بزنید تا مخلوط بشن.
🍝روغن زیتون رو در تابه‌ای بزرگ بر روی شعلهٔ متوسط حرارت بدین، بعد کلم بروکلی، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بریزین و تفت بدین تا نرم بشن (حدود ۶ دقیقه) بعد سبزیجات رو از تابه خارج کنین. سس رو تو تابه بریزین تا به حالت نیم‌جوش برسه.
🍝 زمانی که سس کمی غلیظ‌تر شد، دوباره سبزیجات و اسپاگتی پخته‌شده رو بهش اضافه و همه رو با هم مخلوط کنین. آخر هم روی اسپاگتی کنجد و پیازچه بریزین و میل کنید.
@Roznegaar