#قارنی_یاریخ قارنی یاریخ یا بادمجون شکم پر یه غذای خوشمزه با اصالت ترکی🍆 #غذای_ترکی مواد لازم👇 بادمجون پیاز سیر فلفل دلمه‌ای زعفران نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا 📌اول بادمجونها رو هر مدلی که دوست دارید پوست بگیرید بعد یه شیار روی بادمجون بزنید و بزارید تو آب و نمک و بعد هم کاملا خشک کنید و توی روغن سرخ کنید ‌‌‎‎‎‎ 📌گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای و ادویه ها تفت بدید و یه کم آب و زعفرون بریزید و بزارید قشنگ بپزه 📌توی تابه کمی روغن بریزید و بعد رب و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدید بعد کمی آب بریزید و بادمجونها رو بزارید توی سس و از مواد گوشتی بریزید داخل شکمش و بزارید قشنگ بپزه 👌☺️ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕