طرز تهیه در ابتدا باید تخم مرغ همراه یک سوم شکر هم زده شود تا کاملا سفید شود. به ترکیب تخم مرغ و شکر، وانیل نیز اضافه می کنیم . بعد از اینکه سفیده تخم مرغ به اندازه کافی کف کند باید یک سوم دیگر شکر را اضافه کنیم تا سفت گردد. زرده و سفیده تخم مرغ را به صورت آرام با یک دیگر ترکیب و مخلوط کنید. بکینگ پودر و آرد را به شکل دورانی به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در این قسمت از کار باید مواد تهیه شده را روی سینی فری که از پیش با روغن چرب شده بریزید. این مواد بایستی در داخل فر 175 درجه سانتی گرادی به مدت 15 دقیقه قرار بگیرد و بپزد. بعد از اتمام پانزده دقیقه مواد پخته شده را از روی کاغذ جدا کرده و سپس با کمک یک پارچه آشپزخانه ای آن را لوله و یا به اصطلاح رول کنید. بعد از رول کردن در یخچال قرار بدهید. بعد از اینکه کاملا سرد شد لای آن خامه زده شده با پودر قند پهن کرده و دوباره لوله می کنیم و در یخچال می گذاریم. بعد از مدتی رولت را از یخچال درآورده و آن را با میوه یا شکلات ذوب شده تزئین کرده و برش بزنید. #رولت_کیک @sarashpazy