7.65M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#دلمه_کلم
مواد لازم: کلم برگ کوچک یک عدد، پیاز یک عدد، گوشت چرخ کرده( یا سویا) ۲۰۰ گرم، ادویه(نمک، زردچوبه، پودر پیاز، فلفل قرمز) به میزان لازم، سبزیجات معطر (جعفری، شوید،نعنا) ۳ق غ خرد شده، رب ۲ ق غ، لپه نصف پیمانه، برنج یک پیمانه،رب انار یک تا دو ق غ
طرز تهیه:
۱- قسمت انتهایی برگ کلم رو جدا کنید و کلم رو به صورت درسته ۱۵ دقیقه داخل آب جوش بزارید به راحتی جدا میشه
۲- برای مواد میانی، پیاز نگینی رو به همراه گوشت چرخ کرده ( یا سویا)، نمک، ادویه ها، سبزیجان معطر، یک قاشق رب،لپه پخته شده، برنج پخته شده ترکیب و تفت بدین
مواد داخلی دلمه آماده است.
۳- برای سس دو قاشق رب رو تفت بدین تا رنگش وا بشه بعد بهش تخم گشنیز، رب انار و کمی آب اضافه کنید و بزارین تا بجوشه.
۴- انتهای برگ های کلم رو جدا کنید و طبق فیلم با مواد میانی پر کنید و بپیچید.
۵- کف قابلمه رو با برگ کلم بپوشونید که دلمه ها نچسبن
دلمه ها رو داخل قابلمه بچینید و سس رو روش بریزید.
دم کنی بزارید و بزارید حدود ۴۵ دقیقه بپزه
#غذای_نونی
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan