#آشپزی_با_ریحان😍🤗 🍔#غذای_نونی 🥢خمیر یوفکا، 🥢 نیم کیلو اسفناج، 🥢 5_6عدد هویج رنده شده، 🥢 گوشت چرخکرده، 🥢 2 عدد پیاز، 🥢 روغن مایع، نمک، 🥢 پودر فلفل سیاه 🔹 اسفناج را خرد میکنیم. 1عدد‌ پیاز رو سرخ کرده اسفناج را اضافه میکنیم تا نرم و آبش کشیده شود نمک و ادویه میزنیم. هویج رنده شده را با چند قاشق روغن تفت میدیم تا نرم و پخته شود. 1 عدد پیاز رو در روغن تفت میدیم گوشت چرخکرده را اضافه و تفت میدیم تا پخته شود. نمک و ادویه را اضافه و میذاریم کنار. 1/3 لیوان روغن مایع و 1/3 لیوان آب را مخلوط میکنیم ‌هر دو طرف خمیر یوفکارو به کمک برس از مخلوط آب و روغن می زنیم و بعد لایه لایه مواد رو میریزیم. رول میکنیم در سینی که کاغذ انداختیم قرار میدیم وبا زرده تخم‌مرغ رومال میزنیم و در فر ۱۸۰ درجه، تا زمانیکه روی بورک‌ها کمی طلایی شود از فر که بیرون آوردیم میذاریم از داغی اولیه بیفتد و بعد برش میزنیم    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#غذای_نونی 😍😋 💕 بشدت خوشمزست و بی نظیره. کاهو خرد شده 100گرم یا دو لیوان، شوید خشک 1ق غ، ریحان یا جعفری خشک 1/2ق غ، تخم مرغ 2 عدد، زرشک 1ق غ، گردو خرد شده 2ق غ، آرد 2 ق غ، نمک فلفل زردچوبه، سیر 1 عدد، روغن 🔴من فقط از برگ کاهو استفاده کردم. برگ کاهو ها رو خرد کنید. تمام مواد رو اضافه و 2 دقیقه خوب با قاشق هم بزنید و بعد تو روغن داغ سرخ کنید. میتونید چند تا گردوی درسته وقتی کوکو نیم بند شد بهش اضافه کنید تا مجلسی تر شه.    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#دوپیازه_آلو مواد لازم(برای ۴نفر):سیب زمینی متوسط۴الی ۶عدد، پیاز یک عدد بزرگ، زردچوبه، فلفل سیاه،نعنا خشک به میزان لازم، نمک یک ق چ،روغن به میزان لازم طرز تهیه: ۱- سیب‌زمینی رو آبپز کنید و پوست بگیرید ۲- دو تا پیاز بزرگ رو نگینی خرد و سرخ کنید ۳- زردچوبه ،فلفل سیاه و نعنا خشک رو اضافه کنید ۴-حالا سیب زمینی ها رو اضافه و با گوشکوب له کنید ۵-نمک غذا رو اندازه کنید غذا آماده است ،به همین راحتی.... با نون و سبزی تازه حسابی میچسبه #غذای_نونی #غذای_فوری    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#غذای_نونی #غذای_دریایی #کیک_تن_ماهی🐟🐠 6-8 نفر: 12 برش نان تست، 5 برگ کاهو، 250 گرم کنسرو تن ماهی، 2 عدد گوجه کوچک، 3 عدد فلفل کنسرو شده، 150 گرم زیتون، 3 عدد تخم مرغ آب پز در صورت تمایل، 3 ق غ سس مایونز برای تزئین: 1 ق غ سس مایونز، 1 عدد فلفل کنسرو شده، 1 تخم مرغ آب پز سفت (درصورت تمایل)، زیتون 8 عدد ┏━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🎂 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒••━━━┛

#میرزا_قاسمی مواد لازم (برای ۴ نفر): بادمجان۶ عدد، گوجه فرنگی۲ عدد، تخم مرغ۲ عدد، سیر۲ حبه، رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری، روغن، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه: ۱- اول بادمجان ها رو کباب کنیم به حدی که پوست بادمجان ها به طور کامل بسوزد. ۲- اجازه می دیم بادمجان ها کمی سرد بشن بعد پوست شون رو به آرومی جدا می کنیم. ۳- بادمجان های پوست گرفته شده رو ساطوری میکنیم. ۴- گوجه فرنگی ها رو هم پوره می کنیم. ۵- داخل تابه یکم روغن می ریزیم. پیاز و سیرها رو رنده می کنیم و به همراه مقداری زردچوبه خوب تفت می دیم. ۶- بادمجان ها رو اضافه می کنیم و خوب تفت می دیم ، بعد هم گوجه فرنگی ها رو به تابه اضافه می کنیم و همچنان تفت می دیم تا آب اضافی گوجه فرنگی ها تبخیر بشه و میرزا قاسمی به روغن بیفته ۷- می تونید ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم تو این مرحله به میرزا قاسمی اضافه کنید. رب گوجه فرنگی رو خوب تفت بدین. ۸- تو این مرحله تخم مرغ ها رو به مواد اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط می کنیم. ۹-نمک و فلفل سیاه میریزیم و اجازه میدیم کمی جا بیفته #غذای_گیاهی #غذای_محلی #غذای_نونی #غذای_غیربرنجی #گیلان ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍰 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 @halekhobbbbb 😍 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#دلمه_فلفل_دلمه_ای #غذای_نونی ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍰 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 @halekhobbbbb 😍 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#کوکو_لوبیا_سبز #غذای_نونی ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍰 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 @halekhobbbbb 😍 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#کوکوی_بادمجان مواد لازم: بادمجان دلمه ای ۶ عدد، پیاز یک عدد، تخم مرغ ۳ عدد، رب انار یک ق غ، روغن زیتون یک ق غ، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم، سیر دوحبه، آرد ذرت یک ق غ، روغن به میزان لازم طرز تهیه: ۱- پوست بادمجان ها رو بگیرید و رنده کنید. یک قاشق نمک بزنید و داخل یخچال بزارید ۲- تخم مرغ ها رو بشکنید و هم بزنید و بهش فلفل سیاه، زردچوبه، رب انار، روغن زیتون، آرد ذرت، سیر له شده رو با هم مخلوط کنید. ۳- پیاز رو رنده کنید و به همراه بادمجان ابشونو بگیرید و به مواد اضافه کنید. ۴- دستتون رو خیس کنید و از مواد بردارین و شکل بدین و داخل روغن داغ با حرارت ملایم هردوطرفش رو سرخ کنید #غذای_نونی #غذای_غیربرنجی #غذای_گیاهی ⃟❤️⃟⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫⃟💛┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅❀❀ #آشپزی با ریحان ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#تاس_کباب به جای گوشت گوسفندی میتونید از سینه مرغ هم استفاده کنید. اینطوری زمان پختش هم کمتر میشه ولی با گوشت قرمز خوشمزه تر میشه تاس کباب باید کمی آبدار باشه و مثل کلیپ اینقدر خشک نباشه این دستور اصلی تاس کبابه، بقیه مواد رو میتونید به دلخواه خودتون کم و زیاد کنید #غذای_نونی    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 🌼🌸🌺🌾🌼🌸🌾🌺🌻 برای شادی روح پدرم و خواهرم💔 و همه عزیزان آسمانی کانال خوبمون صلواتی بفرستین 🌼

#خوراک_بادمجان #یتیمچه (کلیپ دو قسمتیه) مواد لازم: بادمجان ۴عدد گوجه ۵ عدد سیب زمینی ۱عدد پیاز متوسط ۱عدد سیر ۲ حبه نمک فلفل زردچوبه و آویشن آبلیمو یا آبغوره ۲ ق غ رب گوجه فرنگی ۱ق غ طرز تهیه: ۱- بادمجون ها رو نگینی خرد کنید و نیم ساعت داخل اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته بشه بعد از گرفتن تلخی، بادمجون ها رو داخل صافی بریزید تا آب اضافیش بره ۲- بادمجون ها رو داخل روغن داغ سرخ کنید و کنار بزارید. ۳- ‌پیاز رو خرد کنید و تفت بدین و بهش سیر رنده شده ، نمک و زردچوبه اضافه کنید. ۴- سیب زمینی نگینی خرد شده رو به پیازها اضافه کنید. ۵- گوجه فرنگی پوره شده و بادمجون هایی که از قبل سرخ کردین رو به سیب زمینی ها اضافه کنید و در ظرف رو ببندید تا کاملا بپزن ۶- در نهایت به عنوان چاشنی یکم آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید. #غذای_نونی #غذای_گیاهی ❀❀ #آشپزی با ریحان https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#املت_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی ۲ عدد، تخم مرغ ۳ عدد، روغن ۳ ق غ، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: ۱- سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و داخل تابه با روغن داغ بریزید تا سرخ بشن ۲- بعد از اون تخم مرغ زده شده رو به همراه نمک و فلفل و جعفری خرد شده روی سیب زمینی ها بریزید و اجازه بدید کمی پخته بشن ۳- غذا آماده است ولی اگر دلتون خواست میتونید کمی پنیرپیتزای رنده شده رو هم اضافه کنید و درب تابه را ببندید تا پنیر ذوب بشه و پخته بشه #غذای_نونی #غذای_فوری #آشپزی با ریحان ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#کتلت_رستورانی مواد لازم ( برای ۵-۶ نفر) : سیب زمینی یک کیلو، تخم مرغ ۲ عدد، پیاز ۱ عدد، آرد گندم یک ق غ، پودر سوخاری ۳ ق غ، فلفل سیاه یک و نیم ق چ،نمک ۲ ق چ، کاری ۱ ق چ، فلفل قرمز نوک ق چ، زردچوبه یک و نیم ق چ،پاپریکا ۳ ق چ، تخم گشنیز یک ق چ، روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- سیب زمینی های آبپز کاملا سرد شده رو به همراه پیاز رنده ریز کنید. ۲- ادویه ها و تخم مرغ رو اضافه کنید و کاملا ورز بدین. ۳- آرد و آرد سوخاری رو اضافه کنید و به ورز دادن ادامه بدین. ۴- داخل تابه روغن بریزین و بزارین داغ بشه. از مواد بردارین، با دست شکل بدین و تا جای ممکن بلندتر فرم بدین و هردو طرفش رو داخل روغن سرخ کنید. #غذای_نونی #غذای_غیر_گوشتی    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان) •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈

#سالادالویه مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد،نصف سینه مرغ،خیار شور ۲تا ۳عدد،هویج ۱ عدد،نخود فرنگی ۳ ق غ،خامه دو ق غ ترکیبات سس : سس مایونز ۲تا ۳ ق غ،نمک ،فلفل سیاه ،روغن زیتون ،آب لیمو ترش طرز تهیه: ۱-مرغ رو به همراه هویج، پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل سیاه، آویشن و آب بزارین بپزه ۲- نیم ساعت بعد هم نخودفرنگی ها را اضافه کنید تا بپزن ۳- سیب زمینی های اب پز رو رنده ریز کنید و بهش نمک و خامه اضافه کنید. ۴- مرغ پخته شده رو ریز کنید و به همراه هویج پخته رنده شده و نخود فرنگی به سیب زمینی اضافه کنید. ۵- خیار شور رو رنده کنید و آبش رو کامل بگیرید و به مواد اضافه کنید. ۶- مواد سس شامل مایونز ، نمک و فلفل سیاه، آب لیمو و روغن زیتون رو مخلوط و با سایر مواد خوب مخلوط کنید و بزارین یخچال تا استراحت کنه سالاد #ساندویچ #غذای_نونی #آشپزی با ریحان ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @ashpazi_ba_reyhan 🍲 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#اسلایس_کیک_مرغ #کوکو_کیک_مرغ اگر دیگه خیلی نگران چسبیدن مواد به قالب هستین میتونید از کاغذ روغنی استفاده گنید #غذای_نونی ✨@ashpazi_ba_reyhan 👈 ┅────────┅

#اسلایس_کیک_مرغ مواد لازم: سینه مرغ پخته شده و ریش‌شده ۲۵۰ گرم سیب زمینی خام نگینی شده ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شوید خشک دو ق غ جعفری ریز خرد شده دو ق غ نمک یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری روغن مایع ۱۳۰ گرم ماست بدون آب ۲۱۰ گرم آرد قنادی ۲۰۰ گرم بکینگ پودر ۱۰ گرم (حدودا دو و نیم ق چ) سوسیس یک عدد (در صورت دلخواه) پیاز یک عدد سیر رنده شده ۲ تا ۴ حبه (بستگی به سلیقه شما دارد) طرز تهیه: برای تهیه کیک کوکوی مرغ در ابتدا سینه مرغ خام را با پیاز و نمک و فلفل و کمی آبلیمو بپزید و بعد به صورت درشت درشت ریش کنید حالا سیب زمینی را نگینی کرده و به همراه کمی نمک در آب جوش ۱۰ دقیقه بجوشانید و در صافی بریزید . بعد چهار تخم مرغ خود را با ماست و روغن مایع یک دقیقه به صورت دستی هم بزنید و بعد به آن نمک، فلفل و بکینگ پودر را اضافه کرده یکدست کنید شوید خشک، جعفری تازه خرد شده را نیز اضافه کنید پیاز خرد شده آب گرفته شده (می توانید از پیاز داغ هم استفاده کنید) به همراه سیر بریزید یک سوسیس رنده شده را نیز اضافه کرده (در صورت دلخواه) مرغ ها و سیب زمینی ها را نیز اضافه کرده و یکدست کنید اکنون آرد را اضافه کنید و با لیسک مواد را یکدست کنید در قالب ۲۰ در ۳۰ چرب شده مایع را بریزید و یکدست کنید و در فر گرم ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه برای حدود ۴۵ دقیقه بپزید . میتوانید برای رنگ گرفتن روی کار حرارت بالا روشن کنید پس از این که از داغی افتادند به اندازه های دلخواه برش داده و مانند فیلم از قالب جدا کرده و نوش جان کنید. ✅ با انواع سس ها می توانید این خوشمزه ها را سرو کنید برای عصرانه، شام و یا به عنوان فینگر فود بسیار عالی خوشمزه و خوش عطر هستند ✅ برای چرب کردن قالب یا از روغن ارده استفاده کنید یا قالب خود را با کره سرد چرب کنید آرد پاشی کنید آرد اضافه را تخلیه کنید و بعد از قالب استفاده کنید . #غذای_نونی #فینگرفود ✨@ashpazi_ba_reyhan 👈 ┅────────┅

#املت_قارچ مواد لازم: پیاز ۱عدد در صورت تمایل قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای یک چهارم عدد ادویه ها (به دلخواه نمک و فلفل و آویشن) تخم مرغ ۲ عدد ( جایگزین: پنیر پیتزا) طرز تهیه: ۱-داخل کمی روغن پیاز خرد شده رو تفت بدین، وقتی سبک شد بهش قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنید. در ظرف رو بزارین تا قارچ بپزه و آبش کشیده بشه ۲- وقتی قارچ پخت بهش تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید. در ظرف رو بزارین و اجازه بدین تخم مرغ ها خودشونو بگیرن (می تونید تخم مرغ ها رو قبل از ریختن تو تابه کامل هم بزنید و بعد اضافه کنید) در ضمن به جای تخم مرغ می تونید پنیرپیتزا اضافه کنید. #غذای_نونی #غذای_فوری ✨@ashpazi_ba_reyhan 👈 ┅────────┅

#بیورینگ_بادمجان مواد لازم( برای شش نفر) : بادمجان ۵ عدد سینه مرغ کوچک ۱ عدد گردو خورد شده نصف ل کنجد دو تا سه ق غ سس مایونز ۲ ق غ ماست ۳ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم سیر ۱ تا دو حبه جعفری خورد شده ۲ تا ۳ ق غ برای تزیین ؛ سیب زمینی خلالی پیاز داغ جعفری خورد شده طرز تهیه: بادمجان ها را سرخ کنید ساطوری کنید مرغ ها را مکعبی کنید طعم دار کنید سرخ کنید همه مواد را باهم ترکیب کنید، با سیب زمینی سرخ شده و پیاز داغ و جعفری خورد شده تزیین کنید این میزان برای ۶ نفر کافیست‌ #غذای_نونی ✨@ashpazi_ba_reyhan 👈 ┅────────┅

#چیکن_استراگانوف (غذای کشور روسیه) مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان ۳۰۰گرم، قارچ ۲۰۰ گرم، پیاز یک عدد، کره ۱ ق غ، آرد یک چهارم پیمانه، خامه صبحانه دو سوم بسته، شیر نصف پیمانه، سیب زمینی ۲ عدد، نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: ۱- مرغ رشته ای خرد شده رو با نمک و فلفل سیاه نیم ساعت مزه دار می کنیم. به قارچ های خرد شده مون هم آبلیمو اضافه میکنیم تا سیاه نشه ۲- مرغ ها رو داخل روغن سرخ می کنیم و کنار میزاریم ۳- کره رو داخل تابه آب میکنیم و پیاز خرد شده رو تفت میدیم.وقتی سبک شد قارچ ها رو بهش اضافه می کنیم و با شعله زیاد تفت میدیم تا آبش کشیده بشه. در صورت تمایل یه حبه سیر له شده هم بهش اضافه می کنیم. ۴- آرد رو اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه ۵- شیر رو اضافه می کنیم و بعد از داغ شدن شیر، خامه رو هم اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن ۶- نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و وقتی به غلظت مورد نظر رسید، مرغ ها رو بهش اضافه می کنیم تا خوب با هم ترکیب بشن ۷- در آخر سیب زمینی های خلالی نازک رو سرخ می کنیم و کنار غذا توی ظرف سرو می ریزیم. #غذای_ملل #غذای_نونی #غذای_غیربرنجی 💜⃟🌸 @ashpazi_ba_reyhan

#خوراک_مرغ_و_سبزیجات مواد لازم: فیله مرغ ۲۰۰ گرم، پیاز یک عدد بزرگ، فلفل دلمه ای یک چهارم عدد، هویج یک عدد، قارچ ۲۰۰ گرم، نخود فرنگی دو ق غ، سیب زمینی یک عدد،سس کچاپ تند دو ق غ، کره ۵۰ گرم، ادویه( نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن)،لیمو ترش یک عدد طرز تهیه: ۱- ابتدا فیله های مرغ رو به صورت خلالی و باریک برش میدیم و همراه با کمی کره و پودر فلفل سیاه و نمک و پاپریکا سریع تفت میدیم با حرارت بالا که فیله ها آب نندازه بعد از تغییر رنگ فیله ها حرارت رو ملایم میکنیم. ۲- داخل یه تابه دیگه یه دونه پیاز بزرگ رو به صورت خلالی برش میدیم در حد سبک شدن تفت میدیم، فلفل دلمه ای های رنگی رو هم به صورت خلالی برش داده و تفت میدیم ۳- هویج خیلی ریز خلال یا رشته شده و قارچ های اسلایس شده و تفت داده شده و سیب زمینی های نگینی(در صورت تمایل میشه کمی سرخ کرد) رو اضافه میکنیم ۴- در نهایت نخود فرنگی رو هم اضافه می کنیم ۵- کمی سس کچاپ تند و آویشن هم اضافه کرده و کمی تفت میدیم و درب تابه رو میزاریم و حدود نیم ساعت زمان میدیم که فیله ها کاملا مغز پخت بشن و مزه سبزیجات و مرغ به خورد هم بره.چاشنی این غذا هم لیمو ترش تازه است #غذای_نونی آشپزی با ریحان🍕😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#کشک_بادمجان مواد لـازِم: بادِمجان ۱کیلو، گِردو ریز خُرد شُده ۳ق غ، پیاز ریز خرد شُده ۲عَدَد بُزُرگ، سیر لِه یا رَنده شُده ۴حَبّه، کَشک ۳ق غ سَر پُر، نَعناخُشک ۲ق غ ،زَردچوبه به میزانِ لـازِم، فِلفِل سیاه به میزانِ لـازِم، نَمَک به میزانِ لـازِم طَرز تَهیّه: ابتدا بادِمجان هارو پوست گرفته و هَرکدوم رو از وَسَط به ۲قِسمَت تَقسیم میکنیم .نمک میزنیم تا تَلخی بادِمجون ها گرفته بشه بادمجون ها رو دَر روغَن سُرخشون میکنیم. زَمانی که بادِمجان ها سُرخ شُدن، اون ها رو از تابه خارِج میکنیم و رویِ دَستمال کاغَذی ضَخیم آشپَزخونه قَرار میدیم تا روغَن اضافی اون ها خارِج بشه. در همین تابه؛ پیازهارو با کَمی روغَن تَفت میدیم تا کاملاً طَلایی بشن. وَقتی که پیازها طَلایی شُدن،نصفشو برای تزئین بردارید.به بقیه پیاز ها سیر،زَردچوبه،فِلفِل سیاه، نَمَک و نعنایِ خُشک رو اضافه میکنیم و نیم دَقیقه با حَرارَت کم تَفت میدیم.(دِقّت کنید که نَعنا خیلی زود میسوزه، پَس حَرارَت باید خیلی کم باشه). بادِمجون هایِ سُرخ شُده رو به پیازهای طَلایی شُده اضافه میکنیم. بادِمجان هایِ سُرخ شُده رو مَخلوط میکنیم و با نِصف پیمانه آب، اجازه میدیم تا بِپَزَن.(دَرِ تابه رو هم میذاریم). بَعد از ۱۵دَقیقه،با پُشت قاشُق بادِمجون ها رو لِه میکنیم.(اگه تمایُل داشتین که بادِمجون ها کاملاً لِه بشن، میتونین با گوشتکوب این کارو انجام بدین). زَمانی که بادِمجون ها کاملاً پُختن؛ گِردو و کَشک رو اضافه میکنیم.(میزانِ کَشک با توجّه به غِلظَت و طَعم کَشک مُتفاوته). تو این مَرحله،میزانِ نَمَکِ کَشکِ بادمجون رو تِست کنین و اگه لازم بود کمی نَمَک اضافه کنین. در آخر هم با کَشک، گردو،پیازداغ دیزاین میکنیم. #غذای_بدون_گوشت #غذای_نونی آشپزی با ریحان🍕😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#ترشی ∴ ════ ∴ ❈ ∴ ════ ∴ #ترشی_بادمجان #ترشی_لیته #ترشی_لیته_بادمجان #ترشی_بامیه #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_بادمجون_شکم_پر #ترشی_لیمو #ترشی_بادمجون_کبابی #ترشی_آلبالو #ترشی_کلم_بقچه_ای #غوره_کنسرو #آبلیمو_خانگی #ترشی_مدیترانه_ای #ترشی_بیبی_کورن #ترشی_کلم_رستورانی #ترشی_سالاد_فصل #ترشی_لوبیاسبز #ترشی_شیک #خیارشور_تند_لیمویی _________________ #فوت_و_فن_آشپزی •.•______⊱✿⊰______•.• #صبحانه #عصرانه #شام_فوری #غذای_نونی #ایده #گارنیش #ترفند #دانستنی #دیزاین_غذا #تزیین_غذا #میوه_آرایی #غذای_رژیمی #عصاره #پنیر_خونگی #کباب_بادمجان_به_شکل_گل #چیپس_سرکه_نمکی #پفک #ته_دیگ #تهدیگ_آردی #چیپس #چیپس_ماکارونی #چیپس_خونگی #کرانچی_پنیری #سوسیس_خانگی #کالباس_خونگی #پودر_پاپریکا_خانگی #غذای_کمکی #چیپس_خونگی_بدون_روغن #ادویه_قرمه_سبزی #رول_پنیر_جعفری #تهچین_رستورانی #نان #نان_پاکتی #نان_لقمه #نان_شیر #پیام_سلامتی

#کتلت مرغ #غذای_نونی آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#غذای_نونی 😍😋 1 فنجان شیر گرم؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 1 کاسه ی کوچک پنیر پیتزا رنده شده؛ 1/2 فنجان جعفری ، خرد شده؛ پیازچه 1/4 فنجان ، خرد شده؛ نمک ، فلفل 3 و ½ فنجان آرد؛ 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 🔴تمام مواد ذکر شده را ترکیب کنید تا خمیر صاف و کمی چسبنده شودسطح کار را با ارد پر کنید ، خمیر را ورز دهید ، آن را به نصف بریزید و هر یک از آن ها را درون مربع ضخیم 2 سانتی متر تشکیل دهیدهر مربع را به 9 قطعه کرده و آنها را برای 5-6 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید ، یا تا زمانی که طلایی ، پف کرده و پخته شوند ، سرخ کنید. . آشپزی با ریحان🍀😋 ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan ┄┅─✵💞✵─┅┄

#دلمه_کلم مواد لازم: کلم برگ کوچک یک عدد، پیاز یک عدد، گوشت چرخ کرده( یا سویا) ۲۰۰ گرم، ادویه(نمک، زردچوبه، پودر پیاز، فلفل قرمز) به میزان لازم، سبزیجات معطر (جعفری، شوید،نعنا) ۳ق غ خرد شده، رب ۲ ق غ، لپه نصف پیمانه، برنج یک پیمانه،رب انار یک تا دو ق غ طرز تهیه: ۱- قسمت انتهایی برگ کلم رو جدا کنید و کلم رو به صورت درسته ۱۵ دقیقه داخل آب جوش بزارید به راحتی جدا میشه ۲- برای مواد میانی، پیاز نگینی رو به همراه گوشت چرخ کرده ( یا سویا)، نمک، ادویه ها، سبزیجان معطر، یک قاشق رب،لپه پخته شده، برنج پخته شده ترکیب و تفت بدین مواد داخلی دلمه آماده است. ۳- برای سس دو قاشق رب رو تفت بدین تا رنگش وا بشه بعد بهش تخم گشنیز، رب انار و کمی آب اضافه کنید و بزارین تا بجوشه. ۴- انتهای برگ های کلم رو جدا کنید و طبق فیلم با مواد میانی پر کنید و بپیچید. ۵- کف قابلمه رو با برگ کلم بپوشونید که دلمه ها نچسبن دلمه ها رو داخل قابلمه بچینید و سس رو روش بریزید. دم کنی بزارید و بزارید حدود ۴۵ دقیقه بپزه #غذای_نونی آشپزی با ریحان🍀😋 ┄┅─✵💞✵─┅┄ ‌‌‎‎‎‎@ashpazi_ba_reyhan