#ترشی
∴ ════ ∴ ❈ ∴ ════ ∴
#ترشی_بادمجان
#ترشی_لیته
#ترشی_لیته_بادمجان
#ترشی_بامیه
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_بادمجون_شکم_پر
#ترشی_لیمو
#ترشی_بادمجون_کبابی
#ترشی_آلبالو
#ترشی_کلم_بقچه_ای
#غوره_کنسرو
#آبلیمو_خانگی
#ترشی_مدیترانه_ای
#ترشی_بیبی_کورن
#ترشی_کلم_رستورانی
#ترشی_سالاد_فصل
#ترشی_لوبیاسبز
#ترشی_شیک
#خیارشور_تند_لیمویی
_________________
#فوت_و_فن_آشپزی
•.•______⊱✿⊰______•.•
#صبحانه
#عصرانه
#شام_فوری
#غذای_نونی
#ایده
#گارنیش
#ترفند
#دانستنی
#دیزاین_غذا
#تزیین_غذا
#میوه_آرایی
#غذای_رژیمی
#عصاره
#پنیر_خونگی
#کباب_بادمجان_به_شکل_گل
#چیپس_سرکه_نمکی
#پفک
#ته_دیگ
#تهدیگ_آردی
#چیپس
#چیپس_ماکارونی
#چیپس_خونگی
#کرانچی_پنیری
#سوسیس_خانگی
#کالباس_خونگی
#پودر_پاپریکا_خانگی
#غذای_کمکی
#چیپس_خونگی_بدون_روغن
#ادویه_قرمه_سبزی
#رول_پنیر_جعفری
#تهچین_رستورانی
#نان
#نان_پاکتی
#نان_لقمه
#نان_شیر
#پیام_سلامتی
38.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی لیته 🥕🫑🍆🌶🥔🧅🧄
بادمجان دو کیلو
هویج پنج عدد متوسط
سیر بک بوته
سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده (نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون
از سبزی خشک هم میشه استفاده کرد)
سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای روی مواد و بگیره
نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
بادمجان و هویج و سیر و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک هفته بعد امادس🥰
✅میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید
✅میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید
✅اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید
✅اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید
✅من از هویج و بادمجان خام استفاده کردم
#ترشی_لیته
#آشپزی
#کانال_آشپزی_با_ریحان
@ashpazi_ba_reyhan
22.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خودت تو خونه #ترشی_لیته درست کن ❥
[ 🍆✨ ]
مواد لازم برای تهیه ترشی لیته :
◗ ۲ کیلو حدودی بادمجون
◗ ۱ عدد گل کلم کوچک
◗ ۵ عدد هویج
◗ ۴ ساقه کرفس
◗ ۱ بوته سیر
◗ ۵ عدد فلفل سبز تند
◗ ۱.۵ لیتر حدودی سرکه
◗ ۲ لیوان آب جوش
◗ ۶ قاشق غذاخوری نمک
◗ ۱.۵ قاشق غذاخوری زردچوبه
◗ زنجبیل
◗ زیره سبز
◗ تخم گشنیز کوبیده شده
◗ سیاهدونه
◗ گلپر ساییده شده
◗ ترخون خشک
◗ نعنا خشک
◗ وقتی بادمجون با سرکه به نقطه جوش رسید زردچوبه رو بهش اضافه کنید تا بجوشه
◗ تموم ادویه ها ۱ قاشق سرپر ریخته بشه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
19.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه #ترشی_لیته :
◗ ۲ کیلو حدودی بادمجون
◗ ۱ عدد گل کلم کوچک
◗ ۵ عدد هویج
◗ ۴ ساقه کرفس
◗ ۱ بوته سیر
◗ ۵ عدد فلفل سبز تند
◗ ۱.۵ لیتر حدودی سرکه
◗ ۲ لیوان آب جوش
◗ ۶ قاشق غذاخوری نمک
◗ ۱.۵ قاشق غذاخوری زردچوبه
◗ زنجبیل
◗ زیره سبز
◗ تخم گشنیز کوبیده شده
◗ سیاهدونه
◗ گلپر ساییده شده
◗ ترخون خشک
◗ نعنا خشک
◗ وقتی بادمجون با سرکه به نقطه جوش رسید زردچوبه رو بهش اضافه کنید تا بجوشه
◗ تموم ادویه ها ۱ قاشق سرپر ریخته بشه
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
13.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لیته
مواد لازم :
سرکه به میزان لازم
هویج خام ریز رنده شده یک ق غ
فلفل نوک ق چ
پودر تخم گشنیز نصف ق چ
گلپر ۱/۳ ق چ
بادمجونها رو من روی توری فلزی گذاشتم به اون صورت هم واقعا کثیف کاری نداشت دستش درد نکنه😄 روی شعله پخش کن طعمش یکم فرق داره
بعد از کبابی کردن بادمجونا داخل یه کیسه بندازید ، درش رو ببندید ، بعد پوستش راحت تر کنده میشه.
ساطوری کنید و بعد سبزی هارو داخل دستگاه ریخته و خرد کنید ، ریز باشه اما خیلی له نشه.
سیر ها رو هم خرد کنید و تمام ادویه ها و بادمجون و... رو طبق فیلم مخلوط کنید.
داخل یه شیشه بریزید و روش هم سرکه اضافه کنید.
بلافاصله قابل استفاده است ولی دوست داشتید میتونید بعد از یکی دو روز استفاده کنید.
به همین سادگی 🙂💚
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan