#میرزا_قاسمی مواد لازم (برای ۴ نفر): بادمجان۶ عدد، گوجه فرنگی۲ عدد، تخم مرغ۲ عدد، سیر۲ حبه، رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری، روغن، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه: ۱- اول بادمجان ها رو کباب کنیم به حدی که پوست بادمجان ها به طور کامل بسوزد. ۲- اجازه می دیم بادمجان ها کمی سرد بشن بعد پوست شون رو به آرومی جدا می کنیم. ۳- بادمجان های پوست گرفته شده رو ساطوری میکنیم. ۴- گوجه فرنگی ها رو هم پوره می کنیم. ۵- داخل تابه یکم روغن می ریزیم. پیاز و سیرها رو رنده می کنیم و به همراه مقداری زردچوبه خوب تفت می دیم. ۶- بادمجان ها رو اضافه می کنیم و خوب تفت می دیم ، بعد هم گوجه فرنگی ها رو به تابه اضافه می کنیم و همچنان تفت می دیم تا آب اضافی گوجه فرنگی ها تبخیر بشه و میرزا قاسمی به روغن بیفته ۷- می تونید ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم تو این مرحله به میرزا قاسمی اضافه کنید. رب گوجه فرنگی رو خوب تفت بدین. ۸- تو این مرحله تخم مرغ ها رو به مواد اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط می کنیم. ۹-نمک و فلفل سیاه میریزیم و اجازه میدیم کمی جا بیفته #غذای_گیاهی #غذای_محلی #غذای_نونی #غذای_غیربرنجی #گیلان ┏━━━••🍃💜⃟🌸••━━━┓ @cake_ba_reyhan 🍰 @ashpazi_ba_reyhan 🍲 @halekhobbbbb 😍 ┗━━━••💜⃟🌸🍃••━━━┛

#کوکوی_بادمجان مواد لازم: بادمجان دلمه ای ۶ عدد، پیاز یک عدد، تخم مرغ ۳ عدد، رب انار یک ق غ، روغن زیتون یک ق غ، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم، سیر دوحبه، آرد ذرت یک ق غ، روغن به میزان لازم طرز تهیه: ۱- پوست بادمجان ها رو بگیرید و رنده کنید. یک قاشق نمک بزنید و داخل یخچال بزارید ۲- تخم مرغ ها رو بشکنید و هم بزنید و بهش فلفل سیاه، زردچوبه، رب انار، روغن زیتون، آرد ذرت، سیر له شده رو با هم مخلوط کنید. ۳- پیاز رو رنده کنید و به همراه بادمجان ابشونو بگیرید و به مواد اضافه کنید. ۴- دستتون رو خیس کنید و از مواد بردارین و شکل بدین و داخل روغن داغ با حرارت ملایم هردوطرفش رو سرخ کنید #غذای_نونی #غذای_غیربرنجی #غذای_گیاهی ⃟❤️⃟⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫⃟💛┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅❀❀ #آشپزی با ریحان ❖~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81 ┗━━─━⊰✾✿✾⊱

#چیکن_استراگانوف (غذای کشور روسیه) مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان ۳۰۰گرم، قارچ ۲۰۰ گرم، پیاز یک عدد، کره ۱ ق غ، آرد یک چهارم پیمانه، خامه صبحانه دو سوم بسته، شیر نصف پیمانه، سیب زمینی ۲ عدد، نمک و فلفل سیاه طرز تهیه: ۱- مرغ رشته ای خرد شده رو با نمک و فلفل سیاه نیم ساعت مزه دار می کنیم. به قارچ های خرد شده مون هم آبلیمو اضافه میکنیم تا سیاه نشه ۲- مرغ ها رو داخل روغن سرخ می کنیم و کنار میزاریم ۳- کره رو داخل تابه آب میکنیم و پیاز خرد شده رو تفت میدیم.وقتی سبک شد قارچ ها رو بهش اضافه می کنیم و با شعله زیاد تفت میدیم تا آبش کشیده بشه. در صورت تمایل یه حبه سیر له شده هم بهش اضافه می کنیم. ۴- آرد رو اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه ۵- شیر رو اضافه می کنیم و بعد از داغ شدن شیر، خامه رو هم اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن ۶- نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و وقتی به غلظت مورد نظر رسید، مرغ ها رو بهش اضافه می کنیم تا خوب با هم ترکیب بشن ۷- در آخر سیب زمینی های خلالی نازک رو سرخ می کنیم و کنار غذا توی ظرف سرو می ریزیم. #غذای_ملل #غذای_نونی #غذای_غیربرنجی 💜⃟🌸 @ashpazi_ba_reyhan